Az idei Winelovers Wine Awards-on egy amerikai, egy dán és egy japán borszakértőt kérdeztem a borvilág jövőjéről. Bár különböző kontinensekről érkeztek, a legfontosabb kérdésekben meglepően hasonló véleményt fogalmaztak meg.
Az idei Winelovers Wine Awards-on egy amerikai, egy dán és egy japán borszakértőt kérdeztem a borvilág jövőjéről. Bár különböző kontinensekről érkeztek, a legfontosabb kérdésekben meglepően hasonló véleményt fogalmaztak meg.
A klímaváltozás hatásai a borágazatban mára nem jövőbeli forgatókönyvek, hanem jelen idejű strukturális átalakulások formájában jelentkeznek. A szőlőtermesztés – mint rendkívül érzékeny, klimatikus hatásokra gyorsan reagáló mezőgazdasági rendszer – különösen jól mutatja, hogyan rajzolódik át Európa agrár- és gazdasági térképe. A hagyományos „boröv” északi irányú eltolódása, valamint a mediterrán régiók egyre költségesebb alkalmazkodása egy olyan …
Képzeljük el a világ hatodik legnagyobb területű államát, ahol minden egyes lakosra 0,36 km² jut, és ahol minden fordítva van: az autók az út bal oldalán közlekednek, a villanykapcsolót pedig fordítva működik, mint Európában. Itt, ahol a partvidéket leszámítva az államok határait is vonalzóval rajzolták meg, olyan bortermelő földrajzi egységet hoztak létre papíron, amelynek területe …
Négy éves vizsgálat ért véget nemrég az egri Eszterházy Károly Egyetemen. Lakatos László egyetemi docens, a Környezettudományi és Tájökológiai tanszék vezetője mai ésszel nehezen felfogható forgatókönyvet skiccelt fel a közelebbi és távolabbi jövőre.
Az elmúlt időszak legtöbb kattintást elért cikkeinek kulcsszavai: cuvée, borverseny, természet, klímaváltozás.
Az elmúlt hónapban (is) sok hasznos információt igyekeztünk összegyűjteni a borászatoknak, legyen szó a borok készítéséről vagy éppen az értékesítésükről. Érdemes elolvasni még egyszer a cikkeket.
Vízmegtartó-képességük miatt ma még sokan átkozzák, egyesek szerint azonban a felmelegedéssel eljön az agyag ideje. A Vinoport cikkében magyar szakember véleményét is kikérte, emellett olyan kutatásokból idéz, amik az agyagos talaj és a bor minőségének kapcsolatát vizsgálták.
A klímaváltozás következtében egy-két évtizeden belül a szárazságot a mostaniaknál sokkal jobban tűrő szőlőnövényre lesz szükség. Elszigetelt kutatások zajlanak itthon arra vonatkozóan, melyik szőlőalany veheti át a most még szinte egyeduralkodó Teleki 5C és Teleki-Kober 5BB helyét. Már ha egyáltalán szükség van erre.
2021. január 12-én kedden került megrendezésre a digitális térben a Szőlő Szaporítóanyag-előállítási Tudományos Konferencia, melyet a Szent István Egyetem, a Magyar Tudomány- és Innováció-menedzsment Alapítvány, a Doktoranduszok Országos Szövetsége, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Magyar Szőlőszaporítóanyag Termesztők Szövetsége közösen szervezett.
Bár életünket a Covid uralta, a borvilág nem állt le teljesen. Jól látszik ez abból, hogy milyen változatos képet mutat témáját tekintve az 5 legolvasottabb cikk. Klímaváltozás, furmint, generációváltás voltak 2020 boros kulcsszavai.
Az idei Winelovers Wine Awards-on egy amerikai, egy dán és egy japán borszakértőt kérdeztem a borvilág jövőjéről. Bár különböző kontinensekről érkeztek, a legfontosabb kérdésekben meglepően hasonló véleményt fogalmaztak meg.
A klímaváltozás hatásai a borágazatban mára nem jövőbeli forgatókönyvek, hanem jelen idejű strukturális átalakulások formájában jelentkeznek. A szőlőtermesztés – mint rendkívül érzékeny, klimatikus hatásokra gyorsan reagáló mezőgazdasági rendszer – különösen jól mutatja, hogyan rajzolódik át Európa agrár- és gazdasági térképe. A hagyományos „boröv” északi irányú eltolódása, valamint a mediterrán régiók egyre költségesebb alkalmazkodása egy olyan …
Képzeljük el a világ hatodik legnagyobb területű államát, ahol minden egyes lakosra 0,36 km² jut, és ahol minden fordítva van: az autók az út bal oldalán közlekednek, a villanykapcsolót pedig fordítva működik, mint Európában. Itt, ahol a partvidéket leszámítva az államok határait is vonalzóval rajzolták meg, olyan bortermelő földrajzi egységet hoztak létre papíron, amelynek területe …
Négy éves vizsgálat ért véget nemrég az egri Eszterházy Károly Egyetemen. Lakatos László egyetemi docens, a Környezettudományi és Tájökológiai tanszék vezetője mai ésszel nehezen felfogható forgatókönyvet skiccelt fel a közelebbi és távolabbi jövőre.
Az elmúlt időszak legtöbb kattintást elért cikkeinek kulcsszavai: cuvée, borverseny, természet, klímaváltozás.
Az elmúlt hónapban (is) sok hasznos információt igyekeztünk összegyűjteni a borászatoknak, legyen szó a borok készítéséről vagy éppen az értékesítésükről. Érdemes elolvasni még egyszer a cikkeket.
Vízmegtartó-képességük miatt ma még sokan átkozzák, egyesek szerint azonban a felmelegedéssel eljön az agyag ideje. A Vinoport cikkében magyar szakember véleményét is kikérte, emellett olyan kutatásokból idéz, amik az agyagos talaj és a bor minőségének kapcsolatát vizsgálták.
A klímaváltozás következtében egy-két évtizeden belül a szárazságot a mostaniaknál sokkal jobban tűrő szőlőnövényre lesz szükség. Elszigetelt kutatások zajlanak itthon arra vonatkozóan, melyik szőlőalany veheti át a most még szinte egyeduralkodó Teleki 5C és Teleki-Kober 5BB helyét. Már ha egyáltalán szükség van erre.
2021. január 12-én kedden került megrendezésre a digitális térben a Szőlő Szaporítóanyag-előállítási Tudományos Konferencia, melyet a Szent István Egyetem, a Magyar Tudomány- és Innováció-menedzsment Alapítvány, a Doktoranduszok Országos Szövetsége, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Magyar Szőlőszaporítóanyag Termesztők Szövetsége közösen szervezett.
Bár életünket a Covid uralta, a borvilág nem állt le teljesen. Jól látszik ez abból, hogy milyen változatos képet mutat témáját tekintve az 5 legolvasottabb cikk. Klímaváltozás, furmint, generációváltás voltak 2020 boros kulcsszavai.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
