A hideg őszi estéken mindneki vágyik egy meleg, mediterrán karaketrű borra, amely elfeledteti a zord időjárást. A szekszárdi Heimann Zoltánék új 2013-as bikavér tétele pont ilyen: „Kifejezően gyümölcsös, melyet szépen díszítenek a fűszeres és hordós jegyek. Némi ásványos díszítés is jelen van,de a gyümölcsök visznek mindent. Ez a bikavér is mutatja Szekszárd tájolását a bikavérrel …
A Művelt Alkoholista „Magyar borral villantani” címet adta bejegyzsének, amelyben a hazai boroktól való „elfordulást” meséli el. Ennek oka, hogy„ könnyebb és gyorsabb tanulási folyamat a világ világszínvonalú borait fölfedezni, beszerezni és megismerni, mint világszínvonalú borokat készíteni”. De természetesen minidg vannak kivételek és reménységek. „Idén nyáron jó sorsom úgy hozta, hogy végre-valahára találkoztam két olyan magyar …
Elkezdődött a kékfrankos zsendülése Szekszáron. A Heimann Családi Birtok az alábbi képet posztolta facebook oldalán:
A világ bortermelése egyre inkább az egyéni értékek bemutatására törekszik, a világszerte fellelhető, nemzetközi fajtákból készülő borok mellett a fogyasztók egyre inkább a különleges, helyi szőlőkből készülő italokat keresik. A kadarka jól beilleszthető lenne ebbe a vonalba, ha Szekszárdnak végre sikerülne meghatároznia a fajta – és a belőle készülő bor – karakterét.
Több hetes előkészítés után végre megérkezett Robi a paci, és gazdája, hogy felszántsa nekünk a kadarka sorközeit - olvasható a Heimann Családi Birtok Facebook oldalán. Háromszoros hurrá Robinak!!! :) (Via)
Ilyet is régen láttunk, hogy lóval szántják a szőlőben a sorközöket. Heimannéknál így végzik a munkát a kadarka tőkék között.
Persze csak, ha nem akarjuk a legolaszabbnak nevezni. De, hát miért akarnánk, Heimannék is azt írták a kép alá, amit... :)
A tavasz immár több éve nem lehet teljes az aktuális fuxlik bemutatkozása nélkül. Ezek az egyszerre, sőt a hazai sillervolumenben tömegesnek számító megjelenéssel előbújó rókás palackok idén a VinoPiano Kézműves Borkereskedésben debütáltak. Mivel mi úgy gondoljuk, hogy a sillereknek kifejezetten érdemes helyet találni az étkezőasztalon, a szekszárdi borászokat nemcsak arról faggattuk, hogy hogyan és miből …
Mint ahogy nem pihennek a szekszárdi gazdák sem. A februári nagy bikavérkóstoló után március végén már 2014-es Fuxli boraikat mutatták be Budapesten, egy szűkebb meghívotti kör számára. S hogy miért nem a nagyközönség kaphatott elsőre mintát a borokból, annak igen egyszerű a magyarázata. A korábbi évek tapasztalatai szerint kell még egy kis idő ahhoz, hogy …
A hideg őszi estéken mindneki vágyik egy meleg, mediterrán karaketrű borra, amely elfeledteti a zord időjárást. A szekszárdi Heimann Zoltánék új 2013-as bikavér tétele pont ilyen: „Kifejezően gyümölcsös, melyet szépen díszítenek a fűszeres és hordós jegyek. Némi ásványos díszítés is jelen van,de a gyümölcsök visznek mindent. Ez a bikavér is mutatja Szekszárd tájolását a bikavérrel …
A Művelt Alkoholista „Magyar borral villantani” címet adta bejegyzsének, amelyben a hazai boroktól való „elfordulást” meséli el. Ennek oka, hogy„ könnyebb és gyorsabb tanulási folyamat a világ világszínvonalú borait fölfedezni, beszerezni és megismerni, mint világszínvonalú borokat készíteni”. De természetesen minidg vannak kivételek és reménységek. „Idén nyáron jó sorsom úgy hozta, hogy végre-valahára találkoztam két olyan magyar …
Elkezdődött a kékfrankos zsendülése Szekszáron. A Heimann Családi Birtok az alábbi képet posztolta facebook oldalán:
A világ bortermelése egyre inkább az egyéni értékek bemutatására törekszik, a világszerte fellelhető, nemzetközi fajtákból készülő borok mellett a fogyasztók egyre inkább a különleges, helyi szőlőkből készülő italokat keresik. A kadarka jól beilleszthető lenne ebbe a vonalba, ha Szekszárdnak végre sikerülne meghatároznia a fajta – és a belőle készülő bor – karakterét.
Több hetes előkészítés után végre megérkezett Robi a paci, és gazdája, hogy felszántsa nekünk a kadarka sorközeit - olvasható a Heimann Családi Birtok Facebook oldalán. Háromszoros hurrá Robinak!!! :) (Via)
Ilyet is régen láttunk, hogy lóval szántják a szőlőben a sorközöket. Heimannéknál így végzik a munkát a kadarka tőkék között.
Persze csak, ha nem akarjuk a legolaszabbnak nevezni. De, hát miért akarnánk, Heimannék is azt írták a kép alá, amit... :)
A tavasz immár több éve nem lehet teljes az aktuális fuxlik bemutatkozása nélkül. Ezek az egyszerre, sőt a hazai sillervolumenben tömegesnek számító megjelenéssel előbújó rókás palackok idén a VinoPiano Kézműves Borkereskedésben debütáltak. Mivel mi úgy gondoljuk, hogy a sillereknek kifejezetten érdemes helyet találni az étkezőasztalon, a szekszárdi borászokat nemcsak arról faggattuk, hogy hogyan és miből …
Mint ahogy nem pihennek a szekszárdi gazdák sem. A februári nagy bikavérkóstoló után március végén már 2014-es Fuxli boraikat mutatták be Budapesten, egy szűkebb meghívotti kör számára. S hogy miért nem a nagyközönség kaphatott elsőre mintát a borokból, annak igen egyszerű a magyarázata. A korábbi évek tapasztalatai szerint kell még egy kis idő ahhoz, hogy …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
