Gasztrotipp – Ne mondjon le a szezonalitásról és a regionalitásról, tehát a friss és helyi alapanyagokból készült ételekről, borokról, ha nyaralni megy! Cikkünkben hazánk legkedveltebb úti célja, a Balatonról szállítunk olvasóinknak bor-étel párosítási tippeket.
Programajánló – A kultúra, a bor- és a gasztronómia minél szélesebb körű megismertetése a célja a Balatoni Hal és Borünnepnek, amelyet négy Balaton-parti településen, Balatonfüreden, Tihanyban, Csopakon és Paloznakon rendeznek június 20. és 23. között.
Fesztivál – A hal ízű vattacukortól a tüdős afrikaiharcsa-szalámin át az orosz vodkás hallevesig és az egyéni receptek alapján elkészített magyaros halászlevekig a magyar és az ázsiai halgasztronómia szinte minden szegmensét bemutatja az első Budapesti Halfesztivál február 15. és 17. között a fővárosi Erzsébet téren.
Életmód – A görög Ikaría szigete 65 évnél idősebb lakóinak bevonásával készült vizsgálat szerint a helyiek átlagosan egy évtizeddel tovább élnek, mint az európaiak többsége, és emellett életük végén is remek egészségügyi állapotnak örvendenek. A szakemberek szerint a szigetlakók életmódjának több pontja is meghatározó szerepet játszik hosszú élettartamukban.
Halfogyasztás – A friss halak között leginkább az afrikai harcsa, fogas, lazac, pisztráng, és a busa népszerű. A friss halkínálat 60-70%-a hazai, édesvízi hal, 30-40%-a tengeri hal, de az Auchan áruházakban kapható élő ponty kizárólag hazai tenyészetektől származik.
Hal + bor – Szombattól három napon át rendezik meg a hagyományos Süllőfesztivált Szigligeten; a rendezvény főszereplője a színes gyermekprogramok és koncertek mellett a „halak királynője”, a balatoni süllő lesz a Balaton-parti település strandján. A háromnapos programsorozaton az ételkülönlegességek mellé a szigligeti borászatok kínálják a boraikat, és az ország több pontjáról érkező kézművesek, népművészek részvételével …
Programajánló – Idén már második alkalommal rendezik meg október 5. és 7. között a Tapolcai Pisztráng és Bor Fesztivált, amely a magyar pisztrángfogyasztásnak kíván hagyományt teremteni. A fesztiválon ezer kilogrammnyi pisztrángot terveznek sütni, amelyet többféle módon készítenek majd el: lesz tökmaggal sütött és füstölt pisztráng is.
Sport és gasztronómia – Több helyszínen zajlik az idei paksi Kenyér-, hal- és borünnep, amely idén az Atomfutás elnevezésű futóverseny köré szerveződik. A verseny minden nevezője érmet, pólót, rajtcsomagot kap, a felnőtteknek egy üveg paksi siller is jár, illetve az összes futót, aki célba ér, paksi halászlével vendégelik meg.
Halünnep – Több mint kétszáz mázsa élő halat készítettek elő a 16. Nemzetközi Tiszai Halfesztiválra, melyet szeptember első hétvégéjén rendeznek Szegeden. A Huszár Mátyás rakpart Tisza felőli oldalán pedig borászatok és pálinkaházak kínálják a halételekhez illő italokat.
Sonoma Kalifornia északi részében található, ennek köszönhetően és továbbá annak, hogy az óceán partján húzódik, az állam hűvösebb borvidékei közé tartozik. Azért lényeges a vízhez való közelsége, mert az óceán felől köd száll a borvidék fölé, és gyakran alkonyattól egészen másnap délelőttig marad, hogy megóvja a szőlőt a nap túl erős sugaraitól. A megye legnevesebb …
Gasztrotipp – Ne mondjon le a szezonalitásról és a regionalitásról, tehát a friss és helyi alapanyagokból készült ételekről, borokról, ha nyaralni megy! Cikkünkben hazánk legkedveltebb úti célja, a Balatonról szállítunk olvasóinknak bor-étel párosítási tippeket.
Programajánló – A kultúra, a bor- és a gasztronómia minél szélesebb körű megismertetése a célja a Balatoni Hal és Borünnepnek, amelyet négy Balaton-parti településen, Balatonfüreden, Tihanyban, Csopakon és Paloznakon rendeznek június 20. és 23. között.
Fesztivál – A hal ízű vattacukortól a tüdős afrikaiharcsa-szalámin át az orosz vodkás hallevesig és az egyéni receptek alapján elkészített magyaros halászlevekig a magyar és az ázsiai halgasztronómia szinte minden szegmensét bemutatja az első Budapesti Halfesztivál február 15. és 17. között a fővárosi Erzsébet téren.
Életmód – A görög Ikaría szigete 65 évnél idősebb lakóinak bevonásával készült vizsgálat szerint a helyiek átlagosan egy évtizeddel tovább élnek, mint az európaiak többsége, és emellett életük végén is remek egészségügyi állapotnak örvendenek. A szakemberek szerint a szigetlakók életmódjának több pontja is meghatározó szerepet játszik hosszú élettartamukban.
Halfogyasztás – A friss halak között leginkább az afrikai harcsa, fogas, lazac, pisztráng, és a busa népszerű. A friss halkínálat 60-70%-a hazai, édesvízi hal, 30-40%-a tengeri hal, de az Auchan áruházakban kapható élő ponty kizárólag hazai tenyészetektől származik.
Hal + bor – Szombattól három napon át rendezik meg a hagyományos Süllőfesztivált Szigligeten; a rendezvény főszereplője a színes gyermekprogramok és koncertek mellett a „halak királynője”, a balatoni süllő lesz a Balaton-parti település strandján. A háromnapos programsorozaton az ételkülönlegességek mellé a szigligeti borászatok kínálják a boraikat, és az ország több pontjáról érkező kézművesek, népművészek részvételével …
Programajánló – Idén már második alkalommal rendezik meg október 5. és 7. között a Tapolcai Pisztráng és Bor Fesztivált, amely a magyar pisztrángfogyasztásnak kíván hagyományt teremteni. A fesztiválon ezer kilogrammnyi pisztrángot terveznek sütni, amelyet többféle módon készítenek majd el: lesz tökmaggal sütött és füstölt pisztráng is.
Sport és gasztronómia – Több helyszínen zajlik az idei paksi Kenyér-, hal- és borünnep, amely idén az Atomfutás elnevezésű futóverseny köré szerveződik. A verseny minden nevezője érmet, pólót, rajtcsomagot kap, a felnőtteknek egy üveg paksi siller is jár, illetve az összes futót, aki célba ér, paksi halászlével vendégelik meg.
Halünnep – Több mint kétszáz mázsa élő halat készítettek elő a 16. Nemzetközi Tiszai Halfesztiválra, melyet szeptember első hétvégéjén rendeznek Szegeden. A Huszár Mátyás rakpart Tisza felőli oldalán pedig borászatok és pálinkaházak kínálják a halételekhez illő italokat.
Sonoma Kalifornia északi részében található, ennek köszönhetően és továbbá annak, hogy az óceán partján húzódik, az állam hűvösebb borvidékei közé tartozik. Azért lényeges a vízhez való közelsége, mert az óceán felől köd száll a borvidék fölé, és gyakran alkonyattól egészen másnap délelőttig marad, hogy megóvja a szőlőt a nap túl erős sugaraitól. A megye legnevesebb …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
