Champagne borvidék Párizstól É-Keletre található és egy kb. bő másfél óra vonat útra a fővárostól. Champagne a pezsgőjéről vált híressé, habár állítanak elő kis mértékben csendes bort is a vásárlóknak amit Coteaux Champenoisnak hívnak, de ennél vannak elismertebb és jobb (csendes) borok Franciaországban.
A legjelentősebb Chardonnay borversenyen, a Franciaországbeli Chardonnay du Monde 2006-on a Gál Tibor Pincészet ismét szép sikert ért el. A versenyre 36 országból összesen 936 borminta érkezett, melyet 300 zsűritag bírált – 40%-ban francia, 60% más ország beli. A zsűri 60 arany, 185 ezüst és 63 bronzérmet osztott ki.
Már az elején leszögezem, hogy én szigorúan ragaszkodom a POHÁRNOK kifejezéshez. Az írásomban hivatkozás gyanánt a ‘sommelier’ szót is alkalmazni fogom. De miért használjunk feleslegesen idegen szavakat, amikor magyar szavak is kitünően tudják helyetesíteni külföldi testvéreiket.
Champagne borvidék Párizstól É-Keletre található és egy kb. bő másfél óra vonat útra a fővárostól. Champagne a pezsgőjéről vált híressé, habár állítanak elő kis mértékben csendes bort is a vásárlóknak amit Coteaux Champenoisnak hívnak, de ennél vannak elismertebb és jobb (csendes) borok Franciaországban.
A legjelentősebb Chardonnay borversenyen, a Franciaországbeli Chardonnay du Monde 2006-on a Gál Tibor Pincészet ismét szép sikert ért el. A versenyre 36 országból összesen 936 borminta érkezett, melyet 300 zsűritag bírált – 40%-ban francia, 60% más ország beli. A zsűri 60 arany, 185 ezüst és 63 bronzérmet osztott ki.
Már az elején leszögezem, hogy én szigorúan ragaszkodom a POHÁRNOK kifejezéshez. Az írásomban hivatkozás gyanánt a ‘sommelier’ szót is alkalmazni fogom. De miért használjunk feleslegesen idegen szavakat, amikor magyar szavak is kitünően tudják helyetesíteni külföldi testvéreiket.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
