Ha ez ember egy kellemes, napsütötte lankás, levendulaillatú tájra vágyik, álmainak megtestesítője lehet a dél-franciaországi csodálatos vidék, Provence, ami az utóbbi évtizedekben nemcsak a borkedvelők úticéljává, de a hírességek lakhelyévé is vált.
A Rhòne-völgy átmenet a Párizsi-medence, Burgundia és a Földközi-tenger vidéke között. A történelem során afféle „átjáróház”, ami már a római korban is jelentős Vienne városától Avignonig, a pápák egykori székhelyéig. A 200 km hosszban elterülő, hat megyén átívelő borvidék a természeti feltételek, és ennek következtében a rhòne-i borok nagy változatosságát mutatja.
Ha a beaujolais-ról beszélünk, elsőre általában az újbor jut eszébe mindenkinek. Egyrészt valóban helyénvaló az asszociáció, másrészt viszont Beaujolais neve már összefonódott azzal a stílussal is, amit képvisel.
Franciaország sokak számára a bor szinonimája. Az elmúlt évszázadok során kialakult 14 borvidék jelentős különbséget mutat mind az éghajlat, mind a talaj viszonyok kapcsán, ugyanakkor rendkívül változatos szőlőfajtákban.
Május 14. az utolsó fagyosszent napja, a hagyomány szerint ezután már nem igen kell számítani a termést veszélyeztető nagyobb hidegekre. Ennek kapcsán néztünk szét, idén milyen károk keletkeztek tavasszal hazánkban illetve Európában.
A magyar borok az ország geográfiai-éghajlati adottságaihoz és történelmi hagyományaihoz képest alulértékeltek, nem ismertek és nem is igazán keresettek a világon. Figyelemfelhívó véleménycikk.
Alain Coulas, a francia ATS hangstúdió elnöke egy nap azon kapta magát, hogy a füléhez emelte a poharát, és elgondolkodott, vajon „milyen hangja van ennek a bornak"? Az egyebek között telefonos várakoztató zenékre specializálódott cég ebből kiindulva létrehozott egy algoritmust, amely összepárosítja adott bor színét bizonyos hangszerek hangjával. Egy vörösbor hullámfrekvenciája nagyjából 493 terahertz, …
Fotó: vitisphere.com A Château des Coccinelles egy 80 hektáros birtok Franciaországban, a Rhone-völgy déli részén, a Fabre család irányítása alatt áll. Nemrégiben egy új és rendkívül elegáns bag-in-box csomagolással jöttek ki. A henger formájú 3 literes dobozon egy festmény fut körbe. A képet Julien Raynaud, a 32 éves, neo-kubista irányzatot követő művész alkotta.
Körkép információkkal az elkövetkezendő időszak boros versenyeiről, amik érdekelhetik a magyar pincészeteket.
Ezúttal a bordeaux-i La Chapelle Bérard tulajdonosa, Jean-Christophe Mauro állt elő egy boroscímkével, ami az oltások körüli hercehurcára reflektál. Balról jobbra haladva láthatjuk a kínai, orosz, német, amerikai és francia vakcinát, de míg az első négynél valóban egy fecskendőt ábrázol, a franciánál egy dúgóhúzót. Kép: vitisphere.com
Ha ez ember egy kellemes, napsütötte lankás, levendulaillatú tájra vágyik, álmainak megtestesítője lehet a dél-franciaországi csodálatos vidék, Provence, ami az utóbbi évtizedekben nemcsak a borkedvelők úticéljává, de a hírességek lakhelyévé is vált.
A Rhòne-völgy átmenet a Párizsi-medence, Burgundia és a Földközi-tenger vidéke között. A történelem során afféle „átjáróház”, ami már a római korban is jelentős Vienne városától Avignonig, a pápák egykori székhelyéig. A 200 km hosszban elterülő, hat megyén átívelő borvidék a természeti feltételek, és ennek következtében a rhòne-i borok nagy változatosságát mutatja.
Ha a beaujolais-ról beszélünk, elsőre általában az újbor jut eszébe mindenkinek. Egyrészt valóban helyénvaló az asszociáció, másrészt viszont Beaujolais neve már összefonódott azzal a stílussal is, amit képvisel.
Franciaország sokak számára a bor szinonimája. Az elmúlt évszázadok során kialakult 14 borvidék jelentős különbséget mutat mind az éghajlat, mind a talaj viszonyok kapcsán, ugyanakkor rendkívül változatos szőlőfajtákban.
Május 14. az utolsó fagyosszent napja, a hagyomány szerint ezután már nem igen kell számítani a termést veszélyeztető nagyobb hidegekre. Ennek kapcsán néztünk szét, idén milyen károk keletkeztek tavasszal hazánkban illetve Európában.
A magyar borok az ország geográfiai-éghajlati adottságaihoz és történelmi hagyományaihoz képest alulértékeltek, nem ismertek és nem is igazán keresettek a világon. Figyelemfelhívó véleménycikk.
Alain Coulas, a francia ATS hangstúdió elnöke egy nap azon kapta magát, hogy a füléhez emelte a poharát, és elgondolkodott, vajon „milyen hangja van ennek a bornak"? Az egyebek között telefonos várakoztató zenékre specializálódott cég ebből kiindulva létrehozott egy algoritmust, amely összepárosítja adott bor színét bizonyos hangszerek hangjával. Egy vörösbor hullámfrekvenciája nagyjából 493 terahertz, …
Fotó: vitisphere.com A Château des Coccinelles egy 80 hektáros birtok Franciaországban, a Rhone-völgy déli részén, a Fabre család irányítása alatt áll. Nemrégiben egy új és rendkívül elegáns bag-in-box csomagolással jöttek ki. A henger formájú 3 literes dobozon egy festmény fut körbe. A képet Julien Raynaud, a 32 éves, neo-kubista irányzatot követő művész alkotta.
Körkép információkkal az elkövetkezendő időszak boros versenyeiről, amik érdekelhetik a magyar pincészeteket.
Ezúttal a bordeaux-i La Chapelle Bérard tulajdonosa, Jean-Christophe Mauro állt elő egy boroscímkével, ami az oltások körüli hercehurcára reflektál. Balról jobbra haladva láthatjuk a kínai, orosz, német, amerikai és francia vakcinát, de míg az első négynél valóban egy fecskendőt ábrázol, a franciánál egy dúgóhúzót. Kép: vitisphere.com
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
