Wine Fair summarium – Május végén rendezték meg a London International Wine Fair-t a brit fővárosban, és bár ez volt egyelőre az utolsó az Excel Központban, a dokkoknál a kiállítás folyatódik, csak a koncepciót és a helyszínt gondolják újra a továbbiakban; jövőre már a belvárosban lesz, ahol minden kezdődött (London/Kensington Olympia). Miért is szükséges mindezt …
Summarium – Az elmúlt szombat délután zajlott le az egyre szélesebb körben ismert 22-es csapdája borkóstoló sorozat harmadik rendezvénye. A helyszín ezúttal is új volt, mégpedig az A38 hajó felső terasza. Ugyanakkor az előző két alkalomhoz képest most hiányzott néhány húzónév, főleg azon kiemelt borvidékeinkről, amelyek bizony bővelkednek ilyenekben. Ennek ellenére a szervezés tökéletesre sikeredett.
A pincészetek aktualitásairól szóló sorozatunk mai részében a Gál Tibor Pincészettel kapcsolatos újdonságokról kérdeztük ki mást, mint Gál Tibort? A hétvégén megrendezésre kerülő Egri Csillag Fesztivál külön aktualitást ad a témának, hiszen Tibor az egri várban megrendezésre kerülő esemény egyik fő szervezője. Mielőtt azonban erre rátérnénk, a borászatról érdeklődtünk.
A 2012-es immár a harmadik évjárat, amióta egri csillagok készülnek. Az egri bikavér fehér párjaként aposztrofált bortípust március 15-én mutatták be hivatalosan is a közönségnek. A Csillagbontásnak akkor nem kedvezett az időjárás, a szervezők azonban most már abban bíznak, hogy az Egri Csillag Fesztivál ragyogó időben kerülhet megrendezésre. Gál Pétert Gál Lajos Pincészetének képviseletében azonban …
Top 12 – A Borászportál standja idén már a Vince Budapesten, Közép-Európa legrangosabb borkiállításán is megtalálható lesz a 49-es standon. Érdemes lesz majd felénk venni az irányt, hiszen a nemrégiben tartott Bikaviadal vaktesztünkön a 12 legjobban szereplő bikavér is megkóstolható lesz asztalunknál.
Háttér – Ha a bikavérről kérdeznénk egy borszerető társaságot, akkor biztosak lehetünk abban, hogy a legtöbb esetben a társaság nagy része nem tudná pontosan megfogalmazni, legfeljebb csak körülírni, milyen borfajtáról is van szó. Ha Olvasóink között is akad, aki hiányos ismeretekkel rendelkezik, ne érezze magát kényelmetlenül, mert ennek a kérdésnek a megválaszolása egyáltalán nem könnyű. …
Eger és a Szekszárd összefogásának gyümölcse volt az a február 23-án, Budapesten, a Gerbeaud-házban megrendezett kóstoló, amelyen a két borvidék bikavérei csaptak össze. A közös kóstolónak persze nem az egymással vívott harc volt a lényege, inkább együttműködés annak érdekében, hogy a borászok közösen számoljanak le a bortípus kapcsán az emberek fejében élő negatív sztereotípiákkal. A …
Az idei már a tizenhatodik volt az Egri Bikavér Ünnepek sorában. Eger legnagyobb boros megmozdulásán a helyi gazdák évről évre bikavéreiket mutatják be, amelyekhez a helyi éttermek méltó ételkísérettel szolgálnak. Az esemény alkalmából összeült az Egri Bikavér Legátus, hogy vakkóstolással válassza ki a mezőny legjobb bikavérét, valamint a legjobb étel és bor párosát. A megmérettetés …
Az elmúlt két évben elő-előkerült a név: Egri Csillag. Hallhattunk névválasztó és legendaíró pályázatról, sőt a 2010-es évjáratból néhány bor is kóstolható volt. A bor igazi fellépésére azonban csak a napokban, március 15-én kerül sor. Az események kapcsán a fiatal egri borászt, az Egri Csillagot szintén készítő Gál Tibort kérdeztük.
Bolyki Jánost kerestük fel egri pincéjében. Beszélgetésünk első részében a még nem is oly távoli indulás időszakát ismerhettük meg mind szőlőtelepítései, mind a pincészet felépítésének szempontjából. A mai cikkben már konkrét borokról ejtünk szót: előbb a mostanában polcokra kerülő 2009-es vörösekről írunk, majd a jövőbe tekintünk a 2011-es Metatéma segítségével.
Wine Fair summarium – Május végén rendezték meg a London International Wine Fair-t a brit fővárosban, és bár ez volt egyelőre az utolsó az Excel Központban, a dokkoknál a kiállítás folyatódik, csak a koncepciót és a helyszínt gondolják újra a továbbiakban; jövőre már a belvárosban lesz, ahol minden kezdődött (London/Kensington Olympia). Miért is szükséges mindezt …
Summarium – Az elmúlt szombat délután zajlott le az egyre szélesebb körben ismert 22-es csapdája borkóstoló sorozat harmadik rendezvénye. A helyszín ezúttal is új volt, mégpedig az A38 hajó felső terasza. Ugyanakkor az előző két alkalomhoz képest most hiányzott néhány húzónév, főleg azon kiemelt borvidékeinkről, amelyek bizony bővelkednek ilyenekben. Ennek ellenére a szervezés tökéletesre sikeredett.
A pincészetek aktualitásairól szóló sorozatunk mai részében a Gál Tibor Pincészettel kapcsolatos újdonságokról kérdeztük ki mást, mint Gál Tibort? A hétvégén megrendezésre kerülő Egri Csillag Fesztivál külön aktualitást ad a témának, hiszen Tibor az egri várban megrendezésre kerülő esemény egyik fő szervezője. Mielőtt azonban erre rátérnénk, a borászatról érdeklődtünk.
A 2012-es immár a harmadik évjárat, amióta egri csillagok készülnek. Az egri bikavér fehér párjaként aposztrofált bortípust március 15-én mutatták be hivatalosan is a közönségnek. A Csillagbontásnak akkor nem kedvezett az időjárás, a szervezők azonban most már abban bíznak, hogy az Egri Csillag Fesztivál ragyogó időben kerülhet megrendezésre. Gál Pétert Gál Lajos Pincészetének képviseletében azonban …
Top 12 – A Borászportál standja idén már a Vince Budapesten, Közép-Európa legrangosabb borkiállításán is megtalálható lesz a 49-es standon. Érdemes lesz majd felénk venni az irányt, hiszen a nemrégiben tartott Bikaviadal vaktesztünkön a 12 legjobban szereplő bikavér is megkóstolható lesz asztalunknál.
Háttér – Ha a bikavérről kérdeznénk egy borszerető társaságot, akkor biztosak lehetünk abban, hogy a legtöbb esetben a társaság nagy része nem tudná pontosan megfogalmazni, legfeljebb csak körülírni, milyen borfajtáról is van szó. Ha Olvasóink között is akad, aki hiányos ismeretekkel rendelkezik, ne érezze magát kényelmetlenül, mert ennek a kérdésnek a megválaszolása egyáltalán nem könnyű. …
Eger és a Szekszárd összefogásának gyümölcse volt az a február 23-án, Budapesten, a Gerbeaud-házban megrendezett kóstoló, amelyen a két borvidék bikavérei csaptak össze. A közös kóstolónak persze nem az egymással vívott harc volt a lényege, inkább együttműködés annak érdekében, hogy a borászok közösen számoljanak le a bortípus kapcsán az emberek fejében élő negatív sztereotípiákkal. A …
Az idei már a tizenhatodik volt az Egri Bikavér Ünnepek sorában. Eger legnagyobb boros megmozdulásán a helyi gazdák évről évre bikavéreiket mutatják be, amelyekhez a helyi éttermek méltó ételkísérettel szolgálnak. Az esemény alkalmából összeült az Egri Bikavér Legátus, hogy vakkóstolással válassza ki a mezőny legjobb bikavérét, valamint a legjobb étel és bor párosát. A megmérettetés …
Az elmúlt két évben elő-előkerült a név: Egri Csillag. Hallhattunk névválasztó és legendaíró pályázatról, sőt a 2010-es évjáratból néhány bor is kóstolható volt. A bor igazi fellépésére azonban csak a napokban, március 15-én kerül sor. Az események kapcsán a fiatal egri borászt, az Egri Csillagot szintén készítő Gál Tibort kérdeztük.
Bolyki Jánost kerestük fel egri pincéjében. Beszélgetésünk első részében a még nem is oly távoli indulás időszakát ismerhettük meg mind szőlőtelepítései, mind a pincészet felépítésének szempontjából. A mai cikkben már konkrét borokról ejtünk szót: előbb a mostanában polcokra kerülő 2009-es vörösekről írunk, majd a jövőbe tekintünk a 2011-es Metatéma segítségével.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
