Ismét egy hosszú hétvégét töltöttünk a szabadban: a Budai Várban megrendezett Mesterségek Ünnepére vonultunk ki, hogy Fröccsbárunk hűsítőivel kínáljuk a népművészeti remekek iránt érdeklődőket. Lévén itt egy művészeti fesztiválról beszélünk, ez alkalommal nem borfogyasztási szokásokról, hanem a borral kapcsolatos ismeretekről érdeklődtünk. A kérdőívek kiértékelése után pedig nem voltunk csalódottak.
Ifjabb Gál Tibor, azaz Titi neve a borkedvelők előtt már biztosan ismerősen cseng, ha másról nem, édesapja tevékenységéről, aki nem csak, mint híres borász, hanem mint korszakalkotó, újító egyéniség is bevonult az emberek köztudatába. Titi – édesapjához hasonlóan – képtelen megülni egy helyben, állandóan járja a szőlőt, Magyarországot és persze külföldre is ellátogat időnként, hogy …
Előző részünkben Gál Tibor, közismertebb nevén Titi mesélt édesapjáról, az idősebb Gál Tiborról, tevékenységéről, pincészetük megalapításáról, és pár mondatban kitért arra is, hogy neki mit jelentett a szülői nevelés, a kitűzött célok. Most folytassuk kicsit személyesebb vizekre evezve, hiszen Titi nem egyedül dolgozik a GálBor Pincészetnél, hanem körülfogja, segíti egész családja. Apukája halála után édesanyja …
Alábbi interjú alanya egy fiatal borász, aki kora ellenére már néha úgy tűnik, képes lenne egyedül megváltani a világot. Jól látszik, szülei segítségével sikerült mély gyökeret vernie egy értékrendekkel teli világban, amiről azt hinnénk, manapság már nem is létezik. Ragaszkodik az alapokhoz. Bár tanulmányai miatt a kelletténél kevesebb időt tud a vállalkozásával foglalkozni, családja mégis …
2009. február 12-én a budapesti Kogart Ház először kóstoltatta 2005-ös Kogart Cuvée-jét. A bort Dr. Mészáros Gabriella mutatta be a megjelenteknek, akik elsősorban a ház baráti köréből kerültek ki. A társasági esemény során, a borkóstoló mellett a Szalay Lajos grafikusművész életművét bemutató kiállítás tárlatvezetésén is részt vehettek a vendégek.
2009. február 14-e nem csak a szerelmesek, hanem az egri borok ünnepe is lesz. Idén harmadszorra gyűlik össze a Magyar Tudományos Akadémián az Egri Borászválogatott, hogy bemutassa legszebb borait. A kóstoló erősségét éppen változatossága adja, hiszen az egyébként is sokszínű borokat produkáló pincészeteket nem korlátozzák évjáratra vagy bortípusra vonatkozó megkötések. Amiből biztosan nem szenvedünk majd …
Az évjárat valódi lényegét addig biztosan megítélni nem lehet, ameddig nem kóstoltuk annak borait. És bár 2008 könnyed fehér-, rosé és vörösborai már a polcokon vannak, a komolyabb tételek még váratnak magukra. Addig is, amíg a teljes skála ízlelésére lehetőségünk nyílik, szemezgessünk néhány hazai pincészet 2008-as szüreti jelentéseiből.
2008. december 8-án Budapesten az Uránia Filmszínházban negyedik alkalommal adták át az Év Bormarketingje díjat. A Magyar Borok Évkönyve kötet alkotói által alapított elismerést a tavalyihoz hasonlóan idén is két kategóriában ítélték oda. Az év bormarketingje díj nyertese az egri Monarchia Borászat lett, míg a közösségi bormarketing kategóriában az Egri Borvidékért Alapítvány bizonyult a legkiemelkedőbbnek. …
2008. augusztus 14-én Egerben sokan összegyűltek, hogy ott lehessenek a magyar borászikon, a tragikus hirtelenséggel elhunyt Gál Tibor születésének ötvenedik évfordulójára emelt szobor leleplezésénél. Az emlékezés ideje, a szobor alanyának példaértékű élete ezen túl kitűnő alkalmat szolgáltatott arra is, hogy hivatalosan is megalakuljon a fiatal magyar borászok szövetsége: a Junibor.
A mezőgazdaság területén sokan panaszkodnak arról, hogy nehezen találnak felvevőpiacot termékeik számára, a gasztronómia világában pedig épp ellenkezőleg, a kiegyenlített minőségű hazai alapanyagok hiányáról szól a fáma. A fiatal egri sajtmester, Sándor Tamás, akivel az Etyeki Pincefesztiválon ültem le beszélgetni, tudatosságával és az új lehetőségek iránti fogékonyságával jó példát szolgáltathat arra, hogy merre kereshető a …
Ismét egy hosszú hétvégét töltöttünk a szabadban: a Budai Várban megrendezett Mesterségek Ünnepére vonultunk ki, hogy Fröccsbárunk hűsítőivel kínáljuk a népművészeti remekek iránt érdeklődőket. Lévén itt egy művészeti fesztiválról beszélünk, ez alkalommal nem borfogyasztási szokásokról, hanem a borral kapcsolatos ismeretekről érdeklődtünk. A kérdőívek kiértékelése után pedig nem voltunk csalódottak.
Ifjabb Gál Tibor, azaz Titi neve a borkedvelők előtt már biztosan ismerősen cseng, ha másról nem, édesapja tevékenységéről, aki nem csak, mint híres borász, hanem mint korszakalkotó, újító egyéniség is bevonult az emberek köztudatába. Titi – édesapjához hasonlóan – képtelen megülni egy helyben, állandóan járja a szőlőt, Magyarországot és persze külföldre is ellátogat időnként, hogy …
Előző részünkben Gál Tibor, közismertebb nevén Titi mesélt édesapjáról, az idősebb Gál Tiborról, tevékenységéről, pincészetük megalapításáról, és pár mondatban kitért arra is, hogy neki mit jelentett a szülői nevelés, a kitűzött célok. Most folytassuk kicsit személyesebb vizekre evezve, hiszen Titi nem egyedül dolgozik a GálBor Pincészetnél, hanem körülfogja, segíti egész családja. Apukája halála után édesanyja …
Alábbi interjú alanya egy fiatal borász, aki kora ellenére már néha úgy tűnik, képes lenne egyedül megváltani a világot. Jól látszik, szülei segítségével sikerült mély gyökeret vernie egy értékrendekkel teli világban, amiről azt hinnénk, manapság már nem is létezik. Ragaszkodik az alapokhoz. Bár tanulmányai miatt a kelletténél kevesebb időt tud a vállalkozásával foglalkozni, családja mégis …
2009. február 12-én a budapesti Kogart Ház először kóstoltatta 2005-ös Kogart Cuvée-jét. A bort Dr. Mészáros Gabriella mutatta be a megjelenteknek, akik elsősorban a ház baráti köréből kerültek ki. A társasági esemény során, a borkóstoló mellett a Szalay Lajos grafikusművész életművét bemutató kiállítás tárlatvezetésén is részt vehettek a vendégek.
2009. február 14-e nem csak a szerelmesek, hanem az egri borok ünnepe is lesz. Idén harmadszorra gyűlik össze a Magyar Tudományos Akadémián az Egri Borászválogatott, hogy bemutassa legszebb borait. A kóstoló erősségét éppen változatossága adja, hiszen az egyébként is sokszínű borokat produkáló pincészeteket nem korlátozzák évjáratra vagy bortípusra vonatkozó megkötések. Amiből biztosan nem szenvedünk majd …
Az évjárat valódi lényegét addig biztosan megítélni nem lehet, ameddig nem kóstoltuk annak borait. És bár 2008 könnyed fehér-, rosé és vörösborai már a polcokon vannak, a komolyabb tételek még váratnak magukra. Addig is, amíg a teljes skála ízlelésére lehetőségünk nyílik, szemezgessünk néhány hazai pincészet 2008-as szüreti jelentéseiből.
2008. december 8-án Budapesten az Uránia Filmszínházban negyedik alkalommal adták át az Év Bormarketingje díjat. A Magyar Borok Évkönyve kötet alkotói által alapított elismerést a tavalyihoz hasonlóan idén is két kategóriában ítélték oda. Az év bormarketingje díj nyertese az egri Monarchia Borászat lett, míg a közösségi bormarketing kategóriában az Egri Borvidékért Alapítvány bizonyult a legkiemelkedőbbnek. …
2008. augusztus 14-én Egerben sokan összegyűltek, hogy ott lehessenek a magyar borászikon, a tragikus hirtelenséggel elhunyt Gál Tibor születésének ötvenedik évfordulójára emelt szobor leleplezésénél. Az emlékezés ideje, a szobor alanyának példaértékű élete ezen túl kitűnő alkalmat szolgáltatott arra is, hogy hivatalosan is megalakuljon a fiatal magyar borászok szövetsége: a Junibor.
A mezőgazdaság területén sokan panaszkodnak arról, hogy nehezen találnak felvevőpiacot termékeik számára, a gasztronómia világában pedig épp ellenkezőleg, a kiegyenlített minőségű hazai alapanyagok hiányáról szól a fáma. A fiatal egri sajtmester, Sándor Tamás, akivel az Etyeki Pincefesztiválon ültem le beszélgetni, tudatosságával és az új lehetőségek iránti fogékonyságával jó példát szolgáltathat arra, hogy merre kereshető a …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
