Ugródeszka – Több mint háromszáz mintát neveztek a Balatonfüreden hétfőn megkezdődött országos borversenyre. A két napig tartó versenyre 101 borászat összesen 319 mintával nevezett be, ebből 128 fehér, 35 rozé, 120 vörös, 15 szénsavas, 10 késői, 11 tokaji bor. A legtöbb minta – negyven – a Balatonfüredi-Csopaki Borvidékről érkezett, aztán a szekszárdi következik 36-tal, a …
Videóinterjú – A XIV. Pannon Bormustra egyik zsűritagjával, a Londonban élő és dolgozó Csizmadia-Honigh Péter beszélgettünk a díjátadó gála előtt, melyet a Gerbeaud-házban tartottak a borverseny szervezői. A nemzetközi borakadémikus szerint Magyarország egyértelműen édesbor-nagyhatalom, ugyanakkor szép jövője lehet a szekszárdi és villányi cabernet franc-nak is.
Díjátadó – Május 11-én a Gerbeaud-házban került sor a XIV. Pannon Bormustra Díjátadó Gálájára, melyen a legjobb vétel kategóriagyőztesei mellett kihirdették a fehér, a vörös-és az édes csúcsborokat, de a legjobb Kárpát-medencei fajtából készült fehérbort is jutalmazták a Figula Mihály Emlékdíjjal, a legjobb bikavért pedig a Gál Tibor Emlékdíjjal. A mustra a tokaji és a …
Ápr. 19. – A Borbarátok Visegrádi Társasága (BVT) 2013. április 19-én, pénteken, 19:00-kor tartja soron következő összejövetelét, melyen a tavalyi Év Bortermelője választás TOP 5-ös élmezőnyébe került fiatal badacsonyi borász, Borbély Tamás lesz a vendég. A borest helyszíne ezúttal is a Visegrádi Reneszánsz Étterem lesz.
Alkoholfogyasztás – Néha jól esik sokat nevetve, kikapcsolódva, táncolva, kellemes borokat kortyolgatva átmulatni az éjszakát. Azokkal is megeshet, hogy eltévesztik a mértéket vagy úgy ébrednek, mintha másnaposak lennének, akik korábban soha sem lépték túl a határt, igazából nem is ittak sokat, és főleg egyáltalán nem állt szándékukban berúgni. A reggeli ébredés után azután fogadkozik az …
Hagyománygyilkosság – Mivel nagyon hasonlít az olasz prosecco kifejezéshez, ezért Horvátország nem használhatja tradicionális borának prosek elnevezését az Európai Unióhoz való csatlakozását követően. Az Európai Bizottság (EB) szerint megtévesztené a fogyasztókat a két név közötti hasonlóság, s így aki az olasz habzóbort szeretné megvásárolni, meglehet, hogy véletlenül a tőle teljesen különböző dalmát desszertbort emelné le …
I. rész – 2012-ben is az internetezők borfogyasztási és vásárlási szokásait vizsgáltuk, azonban ez alkalommal izgalmas eredményre jutottunk. A számok és százalékok mögött láthatóvá vált, hogy a bor mennyire elismert hazánkban, amelynek több vetületét is bemutatjuk cikkünkben.
Vélemény – Marcinkó Ferenc, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa elnöke szerint régóta folyik már a vita az édesített borokról. Úgy véli, a Tokaj Kereskedőház Zrt., az ezen tételek nagy volumenű előállítója előtt két út állhat.
Borajánló – A Koch pincészet a Hajós-Bajai borvidéken található, mely a különböző boros fesztiválokon kevésbé van fókuszban. Pedig erről a borvidékünkről sem szabad megfeledkezni, hiszen egyre több termelő készít megbízható, jól fogyasztható borokat innét is. Jelen ajánlónkban két kései szüretelésű chardonnay-t mutatunk be olvasóinknak.
Bor-étel párosítás – A modern gasztronómiában a teljes ízharmónia elérése érdekében az ételekhez italokat is ajánlott társítani. Ezek egyik legnemesebbike, amely szinte minden fogáshoz jól párosítható, a bor. Ez természetesen a vacsorát lezáró desszertekre is érvényes, a desszertek sokszínűsége ugyanis nagyon jól összecseng a borok változatos világával.
Ugródeszka – Több mint háromszáz mintát neveztek a Balatonfüreden hétfőn megkezdődött országos borversenyre. A két napig tartó versenyre 101 borászat összesen 319 mintával nevezett be, ebből 128 fehér, 35 rozé, 120 vörös, 15 szénsavas, 10 késői, 11 tokaji bor. A legtöbb minta – negyven – a Balatonfüredi-Csopaki Borvidékről érkezett, aztán a szekszárdi következik 36-tal, a …
Videóinterjú – A XIV. Pannon Bormustra egyik zsűritagjával, a Londonban élő és dolgozó Csizmadia-Honigh Péter beszélgettünk a díjátadó gála előtt, melyet a Gerbeaud-házban tartottak a borverseny szervezői. A nemzetközi borakadémikus szerint Magyarország egyértelműen édesbor-nagyhatalom, ugyanakkor szép jövője lehet a szekszárdi és villányi cabernet franc-nak is.
Díjátadó – Május 11-én a Gerbeaud-házban került sor a XIV. Pannon Bormustra Díjátadó Gálájára, melyen a legjobb vétel kategóriagyőztesei mellett kihirdették a fehér, a vörös-és az édes csúcsborokat, de a legjobb Kárpát-medencei fajtából készült fehérbort is jutalmazták a Figula Mihály Emlékdíjjal, a legjobb bikavért pedig a Gál Tibor Emlékdíjjal. A mustra a tokaji és a …
Ápr. 19. – A Borbarátok Visegrádi Társasága (BVT) 2013. április 19-én, pénteken, 19:00-kor tartja soron következő összejövetelét, melyen a tavalyi Év Bortermelője választás TOP 5-ös élmezőnyébe került fiatal badacsonyi borász, Borbély Tamás lesz a vendég. A borest helyszíne ezúttal is a Visegrádi Reneszánsz Étterem lesz.
Alkoholfogyasztás – Néha jól esik sokat nevetve, kikapcsolódva, táncolva, kellemes borokat kortyolgatva átmulatni az éjszakát. Azokkal is megeshet, hogy eltévesztik a mértéket vagy úgy ébrednek, mintha másnaposak lennének, akik korábban soha sem lépték túl a határt, igazából nem is ittak sokat, és főleg egyáltalán nem állt szándékukban berúgni. A reggeli ébredés után azután fogadkozik az …
Hagyománygyilkosság – Mivel nagyon hasonlít az olasz prosecco kifejezéshez, ezért Horvátország nem használhatja tradicionális borának prosek elnevezését az Európai Unióhoz való csatlakozását követően. Az Európai Bizottság (EB) szerint megtévesztené a fogyasztókat a két név közötti hasonlóság, s így aki az olasz habzóbort szeretné megvásárolni, meglehet, hogy véletlenül a tőle teljesen különböző dalmát desszertbort emelné le …
I. rész – 2012-ben is az internetezők borfogyasztási és vásárlási szokásait vizsgáltuk, azonban ez alkalommal izgalmas eredményre jutottunk. A számok és százalékok mögött láthatóvá vált, hogy a bor mennyire elismert hazánkban, amelynek több vetületét is bemutatjuk cikkünkben.
Vélemény – Marcinkó Ferenc, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa és a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa elnöke szerint régóta folyik már a vita az édesített borokról. Úgy véli, a Tokaj Kereskedőház Zrt., az ezen tételek nagy volumenű előállítója előtt két út állhat.
Borajánló – A Koch pincészet a Hajós-Bajai borvidéken található, mely a különböző boros fesztiválokon kevésbé van fókuszban. Pedig erről a borvidékünkről sem szabad megfeledkezni, hiszen egyre több termelő készít megbízható, jól fogyasztható borokat innét is. Jelen ajánlónkban két kései szüretelésű chardonnay-t mutatunk be olvasóinknak.
Bor-étel párosítás – A modern gasztronómiában a teljes ízharmónia elérése érdekében az ételekhez italokat is ajánlott társítani. Ezek egyik legnemesebbike, amely szinte minden fogáshoz jól párosítható, a bor. Ez természetesen a vacsorát lezáró desszertekre is érvényes, a desszertek sokszínűsége ugyanis nagyon jól összecseng a borok változatos világával.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
