A Csopaki Kódex megtartotta az idei első dűlőbejárást. Az április végi fagykár ezeken a területeken megkímélte szőlőket, így szerencsére szépen megindult a hajtások növekedése. Beszámolójukból azt is megtudtuk, hogy a regisztrált területek száma bővült: a Guden Kisbirtok a Kertmög mellett 2016-ban a Slikkerből is készít dűlős Csopakit. Ezzel immár 16 dűlőválogatás készül a Kódex szabályai …
A szakmai szervezetek – a Balatoni Kör, a Csopaki Kódex és a Rizling Generáció – pályázaton keresik a fajta új, szinonimaként használható nevét.
A sétáló kóstoló borértő közönsége szerencsére a gondokból ezúttal sem érzékelt semmit.
Hétfőn Csopakon a szakértők zárt ajtók mögött kóstolták meg a Csopaki Kódex szabályai szerint termelt 2014-es dűlőborokat, sőt, a korábbi évjáratú dűlőborokat is.
A Balaton szexi. Minden együtt van ahhoz, hogy 0-100 éves korig mindenki megtalálja korának, ízlésének és érdeklődésének megfelelő szolgáltatást.
A Birtokon ez évtől új szelek fújnak, és a most vásárolható borok valószínűleg egy korszak utolsó évjáratai. Öt ajánlat a termékskáláról.
Jásdi István úgy érzi: túl későn kezdte ahhoz, hogy mindent megtanulhasson a borászatról. Viszont amit az elmúlt csaknem 17 év alatt tapasztalt, azt szeretné továbbadni.
Több éve már, hogy az év elején az egész országból Csopak felé indulnak az olaszrizling minőségi pozicionálásában érdekelt borászok. A 2015-ben kétnapos rendezvény első napja egy, a meghívott borászoknak szóló konferencia, február 7-én, szombaton azonban a nagyközönség előtt is megnyílnak a Jásdi és a Szent Donát birtokok pincekapui, hogy előadások, sétáló kóstoló, majd esti programok …
Idén nyár elején második alkalommal ültek le a borszakértők Csopakon, hogy végigkóstolják azokat az olaszrizlingeket, amelyeket a helyi termelők a Csopaki Kódex előírásainak megfelelő bírálatra neveztek. A 2013-as évjárat borait az alap csopaki és a csopaki kódex kategóriákban kóstolta a nemzetközi borakadémikusokból és éttermi szakemberekből álló zsűri. A részletekről Kovács Tamást, a Szent Donát Pince …
2014. május 21-én tartották a Szent Donát Pincében, Csopakon a második Csopaki Kódex-kóstolót. A válogatás lényege, hogy a csopaki olaszrizlingek legjava a „Csopaki Rizling” vagy a „Csopaki Kódex” kategóriában kerülhessen forgalomba. Mindkét esetben szigorú szabályokat kell betartaniuk a termelőknek ahhoz, hogy boraikkal indulhassanak a megmérettetésen.
A Csopaki Kódex megtartotta az idei első dűlőbejárást. Az április végi fagykár ezeken a területeken megkímélte szőlőket, így szerencsére szépen megindult a hajtások növekedése. Beszámolójukból azt is megtudtuk, hogy a regisztrált területek száma bővült: a Guden Kisbirtok a Kertmög mellett 2016-ban a Slikkerből is készít dűlős Csopakit. Ezzel immár 16 dűlőválogatás készül a Kódex szabályai …
A szakmai szervezetek – a Balatoni Kör, a Csopaki Kódex és a Rizling Generáció – pályázaton keresik a fajta új, szinonimaként használható nevét.
A sétáló kóstoló borértő közönsége szerencsére a gondokból ezúttal sem érzékelt semmit.
Hétfőn Csopakon a szakértők zárt ajtók mögött kóstolták meg a Csopaki Kódex szabályai szerint termelt 2014-es dűlőborokat, sőt, a korábbi évjáratú dűlőborokat is.
A Balaton szexi. Minden együtt van ahhoz, hogy 0-100 éves korig mindenki megtalálja korának, ízlésének és érdeklődésének megfelelő szolgáltatást.
A Birtokon ez évtől új szelek fújnak, és a most vásárolható borok valószínűleg egy korszak utolsó évjáratai. Öt ajánlat a termékskáláról.
Jásdi István úgy érzi: túl későn kezdte ahhoz, hogy mindent megtanulhasson a borászatról. Viszont amit az elmúlt csaknem 17 év alatt tapasztalt, azt szeretné továbbadni.
Több éve már, hogy az év elején az egész országból Csopak felé indulnak az olaszrizling minőségi pozicionálásában érdekelt borászok. A 2015-ben kétnapos rendezvény első napja egy, a meghívott borászoknak szóló konferencia, február 7-én, szombaton azonban a nagyközönség előtt is megnyílnak a Jásdi és a Szent Donát birtokok pincekapui, hogy előadások, sétáló kóstoló, majd esti programok …
Idén nyár elején második alkalommal ültek le a borszakértők Csopakon, hogy végigkóstolják azokat az olaszrizlingeket, amelyeket a helyi termelők a Csopaki Kódex előírásainak megfelelő bírálatra neveztek. A 2013-as évjárat borait az alap csopaki és a csopaki kódex kategóriákban kóstolta a nemzetközi borakadémikusokból és éttermi szakemberekből álló zsűri. A részletekről Kovács Tamást, a Szent Donát Pince …
2014. május 21-én tartották a Szent Donát Pincében, Csopakon a második Csopaki Kódex-kóstolót. A válogatás lényege, hogy a csopaki olaszrizlingek legjava a „Csopaki Rizling” vagy a „Csopaki Kódex” kategóriában kerülhessen forgalomba. Mindkét esetben szigorú szabályokat kell betartaniuk a termelőknek ahhoz, hogy boraikkal indulhassanak a megmérettetésen.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
