Itt az év vége, amely egy kiemelt időszaka a pezsgő fogyasztásának, így esemény nélkül sem maradhatunk. Immár hagyomány, hogy a Borjour csapata megrendezi az évzáró Borjour Buborék elnevezésű kóstolót, amelynek az idei esztendőben az impozáns Stefánia Palota ad otthont. Itt mindent megtalálsz, ami pezseg! Az esemény egyik szervezőjével, Nagy Sebestyénnel beszélgettünk.
Clos Taittinger, a hazánkban is jól ismert Champagne-i Taittinger ház export igazgatója Budapestre látogatott. A Poppmood.com pedig kihasználta az alkalmat és egy izgalmas interjút készített a fiatalemberrel: „Ami az üzleti oldalát érinti, összetett a kép. Ha az utóbbi öt évet nézem, öt rekord évet látok, tudtunk tanulni a korábban elkövetett hibákból. A jövő sikereinek …
Az 1859-ben alapított Duval-Leroy Pezsgőház mérföldkőhöz ért azzal, hogy 20 évvel ezelőtti elhatározásának, valamint sok éves, gondos és természetkímélő munkájának köszönhetően magánénak tudhatja a számos elismerés és díj mellett a vegan címet. A „harmóniában a természettel” elvet megtartva a szőlőt tökéletes érésben szüretelik, természetes derítési eljárást alkalmaznak, az érlelési idő meghosszabbítására fókuszálnak a tartályban …
Magyarországon egyre több borászat készít hagyományos technológiával pezsgőt. A francia champagne-i módszerrel már 2009-ben is próbálkozott a tokaji Dereszla Pincészet, de nem voltak teljesen elégedettek a végeredménnyel. Ezt követően került sor egy szakmai útra Champagne-ban, majd a 2011-es évjáratú pezsgőjük nagy sikert aratott. A tételről így ír a Borrajongó: „Aromáit friss citrusok és fehér virágok alkotják, …
A Pálffy Pincének elkészült az első pezsgője. A tradícionális erjesztéssel előállított buborékos ital alapanyagát a furmint adta. A pince posztjában „champagne iszik” szerepel, de persze ez a méthode traditionelle-re utal:
Íme egy video a Bollinger Spectre Crystal Set 007 megszületéséről. James Bond jól tud választani :)
Az amerikai IRI Intézet kutatásai alapján az Egyesült Királyságban most először haladta meg a prosecco eladási száma a champagne-ét, a változás oka az olasz buborékos ital árában keresendő.
A 1915-ös évjáratú Krug cuvée pezsgőt 116 375 dolláros áron árverezték el New Yorkban. Az értékes italból még összesen négy palack létezik, amely soha nem hagyta el a franciaországi borospincét, még az árverés idejére sem. Sőt a győztes licitáló - akinek kilétét nem fedték fel - a helyszínen, a champagne-i borászatban fogyaszthatja el három másik …
A Forma 1-es versenyek utáni pezsgőlocsolásnál legalább akkorák a palackok, mint a trófea. A méreten túl is többet tudnak a magnumok?
Itt az év vége, amely egy kiemelt időszaka a pezsgő fogyasztásának, így esemény nélkül sem maradhatunk. Immár hagyomány, hogy a Borjour csapata megrendezi az évzáró Borjour Buborék elnevezésű kóstolót, amelynek az idei esztendőben az impozáns Stefánia Palota ad otthont. Itt mindent megtalálsz, ami pezseg! Az esemény egyik szervezőjével, Nagy Sebestyénnel beszélgettünk.
Clos Taittinger, a hazánkban is jól ismert Champagne-i Taittinger ház export igazgatója Budapestre látogatott. A Poppmood.com pedig kihasználta az alkalmat és egy izgalmas interjút készített a fiatalemberrel: „Ami az üzleti oldalát érinti, összetett a kép. Ha az utóbbi öt évet nézem, öt rekord évet látok, tudtunk tanulni a korábban elkövetett hibákból. A jövő sikereinek …
Az 1859-ben alapított Duval-Leroy Pezsgőház mérföldkőhöz ért azzal, hogy 20 évvel ezelőtti elhatározásának, valamint sok éves, gondos és természetkímélő munkájának köszönhetően magánénak tudhatja a számos elismerés és díj mellett a vegan címet. A „harmóniában a természettel” elvet megtartva a szőlőt tökéletes érésben szüretelik, természetes derítési eljárást alkalmaznak, az érlelési idő meghosszabbítására fókuszálnak a tartályban …
Magyarországon egyre több borászat készít hagyományos technológiával pezsgőt. A francia champagne-i módszerrel már 2009-ben is próbálkozott a tokaji Dereszla Pincészet, de nem voltak teljesen elégedettek a végeredménnyel. Ezt követően került sor egy szakmai útra Champagne-ban, majd a 2011-es évjáratú pezsgőjük nagy sikert aratott. A tételről így ír a Borrajongó: „Aromáit friss citrusok és fehér virágok alkotják, …
A Pálffy Pincének elkészült az első pezsgője. A tradícionális erjesztéssel előállított buborékos ital alapanyagát a furmint adta. A pince posztjában „champagne iszik” szerepel, de persze ez a méthode traditionelle-re utal:
Íme egy video a Bollinger Spectre Crystal Set 007 megszületéséről. James Bond jól tud választani :)
Az amerikai IRI Intézet kutatásai alapján az Egyesült Királyságban most először haladta meg a prosecco eladási száma a champagne-ét, a változás oka az olasz buborékos ital árában keresendő.
A 1915-ös évjáratú Krug cuvée pezsgőt 116 375 dolláros áron árverezték el New Yorkban. Az értékes italból még összesen négy palack létezik, amely soha nem hagyta el a franciaországi borospincét, még az árverés idejére sem. Sőt a győztes licitáló - akinek kilétét nem fedték fel - a helyszínen, a champagne-i borászatban fogyaszthatja el három másik …
A Forma 1-es versenyek utáni pezsgőlocsolásnál legalább akkorák a palackok, mint a trófea. A méreten túl is többet tudnak a magnumok?
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
