A pezsgők egy új kategóriáját hozta létre a spanyol prémium termelők egy csoportja, akik korábban a tradicionális spanyol pezsgő, a Cava márkanéven belül készítették termékeiket.
A pezsgők egy új kategóriáját hozta létre a spanyol prémium termelők egy csoportja, akik korábban a tradicionális spanyol pezsgő, a Cava márkanéven belül készítették termékeiket.
Sokan a spanyolok Champagne-jának is nevezik a cavát, de az igaszság az, hogy a buborékon kívül nem sok közös van bennük. Szinte minden különbözik: szőlőfajták, éghajlat, talaj, időjárás stílus.
Hazánkban még soha nem látott választékkal várja a pezsgőrajongókat a Winelovers Pezsgő Június Nagykóstoló. A korábbi évekhez képest sikerült a rendezvényt még izgalmasabbá és vonzóbbá tenni: a belépőjegy több, mint 30 hazai és 50-nél több nemzetközi márka válogatott tételeinek kóstolását foglalja magában, így közel 200 pezsgő, franciacorta, cava, crémant, prosecco, sekt és újvilági pezsgő szerepel …
Több évtizedes tetszhalott állapotából ébredezik a magyar minőségi pezsgőkészítés. A reneszánsz olyan erőteljesre sikeredett, hogy termelők és fogyasztók tömegesen fordulnak az ünnepek italából a hétköznapok kísérőjévé váló frissítő felé. Bőven van még hova fejlődnie minden szegmensnek ezen a téren, de ha a boréhoz hasonló felemelkedés elé nézünk, akkor érdemes minél hamarabb behatóan megismerni termelőnek, fogyasztónak …
Igaz, a Clàssic Penedès a hagyományos, minőségi pezsgőkre vonatkozó elírások alapján készül, szabályrendszere egy ponton kitűnik a többi közül.
Szinte bárhol a világon, ha valami fontos dolog történik egy ember életében, akkor egy buborékos borhoz – az egyszerűség kedvéért hívjuk pezsgőnek – nyúl. 2015 utolsó mesterkurzusa a Borkollégiumban a buborékok világáról szólt.
A régészek folyamatos munkájának köszönhetően egyre több pincészetet fedeznek fel, amelyeknek a történelme akár ezer évre is visszanyúlik. Ezek között a borászatok között akadnak olyanok, amelyek ma is büszkélkedhetnek a középkori múltjukkal, és jelenleg is aktív képviselői a borvilágnak.
Tudtad, hogy már 6 pohár elég a pezsgőszökőkút építéshez? 2015-ben trendi lesz csapolni a habzót és a Codorníu elmagyarázza a briteknek, mi az a cava. A Poppmood.hu ismét összegyűjtötte a pezsgővilág legérdekesebb híreit.
A Borkollégium hagyományos borkóstoló sorozatának második állomása A rozé – ahogy más is látja címet kapta. Tehát az este a rozékról szólt, különleges, meglepő tételeket kóstoltunk a világ minden részéről.
Az alig pár hete megnyitott Double Bubble Champagne Bárról beszélgettünk Marczingós Zoltánnal, aki az üzlet szakmai koncepciójáért felel. Cikkünk első részében a kínálatról, sőt annak csúcsairól beszélgettünk, ma viszont inkább egy kezdő pezsgőző szemszögéből közelítjük meg a helyszínt, és arról érdeklődünk, mely tételek segítségével barátkozhatunk össze ezzel a buborékos világgal.
A pezsgők egy új kategóriáját hozta létre a spanyol prémium termelők egy csoportja, akik korábban a tradicionális spanyol pezsgő, a Cava márkanéven belül készítették termékeiket.
Sokan a spanyolok Champagne-jának is nevezik a cavát, de az igaszság az, hogy a buborékon kívül nem sok közös van bennük. Szinte minden különbözik: szőlőfajták, éghajlat, talaj, időjárás stílus.
Hazánkban még soha nem látott választékkal várja a pezsgőrajongókat a Winelovers Pezsgő Június Nagykóstoló. A korábbi évekhez képest sikerült a rendezvényt még izgalmasabbá és vonzóbbá tenni: a belépőjegy több, mint 30 hazai és 50-nél több nemzetközi márka válogatott tételeinek kóstolását foglalja magában, így közel 200 pezsgő, franciacorta, cava, crémant, prosecco, sekt és újvilági pezsgő szerepel …
Több évtizedes tetszhalott állapotából ébredezik a magyar minőségi pezsgőkészítés. A reneszánsz olyan erőteljesre sikeredett, hogy termelők és fogyasztók tömegesen fordulnak az ünnepek italából a hétköznapok kísérőjévé váló frissítő felé. Bőven van még hova fejlődnie minden szegmensnek ezen a téren, de ha a boréhoz hasonló felemelkedés elé nézünk, akkor érdemes minél hamarabb behatóan megismerni termelőnek, fogyasztónak …
Igaz, a Clàssic Penedès a hagyományos, minőségi pezsgőkre vonatkozó elírások alapján készül, szabályrendszere egy ponton kitűnik a többi közül.
Szinte bárhol a világon, ha valami fontos dolog történik egy ember életében, akkor egy buborékos borhoz – az egyszerűség kedvéért hívjuk pezsgőnek – nyúl. 2015 utolsó mesterkurzusa a Borkollégiumban a buborékok világáról szólt.
A régészek folyamatos munkájának köszönhetően egyre több pincészetet fedeznek fel, amelyeknek a történelme akár ezer évre is visszanyúlik. Ezek között a borászatok között akadnak olyanok, amelyek ma is büszkélkedhetnek a középkori múltjukkal, és jelenleg is aktív képviselői a borvilágnak.
Tudtad, hogy már 6 pohár elég a pezsgőszökőkút építéshez? 2015-ben trendi lesz csapolni a habzót és a Codorníu elmagyarázza a briteknek, mi az a cava. A Poppmood.hu ismét összegyűjtötte a pezsgővilág legérdekesebb híreit.
A Borkollégium hagyományos borkóstoló sorozatának második állomása A rozé – ahogy más is látja címet kapta. Tehát az este a rozékról szólt, különleges, meglepő tételeket kóstoltunk a világ minden részéről.
Az alig pár hete megnyitott Double Bubble Champagne Bárról beszélgettünk Marczingós Zoltánnal, aki az üzlet szakmai koncepciójáért felel. Cikkünk első részében a kínálatról, sőt annak csúcsairól beszélgettünk, ma viszont inkább egy kezdő pezsgőző szemszögéből közelítjük meg a helyszínt, és arról érdeklődünk, mely tételek segítségével barátkozhatunk össze ezzel a buborékos világgal.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
