Ha a dél-amerikai bortermelésről van szó, mindenkinek rögtön Argentína és Chile jut az eszébe. Pedig más országok lakói is készítenek bort, bár kétségtelen, hogy ezekben a borkultúra még szinte gyerekcipőben jár. Érdekes azonban megfigyelni, ahogy egy-egy országban felüti a fejét a vitis vinifera, a nemes európai borszőlő, úgy kezd terjedni a borfogyasztás, úgy nő az …
Egy borvidék semmiből való felvirágoztatásához nem elég egy karizmatikus személyiség. Szükség van azokra a természeti feltételekre is, amelyek a terroir alapját adják. Ebből a szempontból különösen érdekes, hogy egy mocsaras területet hogyan lehet pár évtized alatt csupa nagybetűvel felfesteni a világ bortérképére.
Tisztán kell látni, hogy a világ borízlésének formálásában az amerikai fogyasztóközönség jelentős szerepet játszik. A trendek – akár a ruhaiparban a divatok egy tervezőasztal mellől – egy szép estén egy vacsoraasztal melletti beszélgetésből indulnak, szájról szájra terjednek, másnap már történelem, és verdiktum.
Az alábbiakban néhány férfi alaptípust vázoltunk fel szigorúan tudománymentesen, feltételezett kedvenc boraikkal párosítva őket. Persze a valós életben viszonylag ritkák a kristálytiszta modellek. A legtöbb embernek időről-időre valószínűleg úgy változnak kedvencei, ahogyan ő maga is. Sokan közülünk, nők közül pedig még azt sem tudjuk egyértelműen megmondani, hogy mi is tetszik igazából, a legtöbbször a pillanat …
A Decanter magazin 2007. novemberi számában az Újdonság teszten a 2003-as Vylyan Cabernet Sauvignon Selection kapta a legmagasabb pontszámot, így ez a bor lett a hónap bora! Valóban jó választás egy ilyen zúzmarás hónapban…
A szőlőket és azon klónjait a világ bármely helyére el lehet szállítani. A termőtalaj, a klímatikus adottságok és a kultúra azonban egy földrajzi helyhez kötödik. Ezeket ostobaság lenne bármi áron megpróbálni adaptálni, technológiával és a divattal más helyre beerőszakolni.
Cabernet Sauvignon borral kényeztetnek 60 tehenet Ausztráliában.
Ha a dél-amerikai bortermelésről van szó, mindenkinek rögtön Argentína és Chile jut az eszébe. Pedig más országok lakói is készítenek bort, bár kétségtelen, hogy ezekben a borkultúra még szinte gyerekcipőben jár. Érdekes azonban megfigyelni, ahogy egy-egy országban felüti a fejét a vitis vinifera, a nemes európai borszőlő, úgy kezd terjedni a borfogyasztás, úgy nő az …
Egy borvidék semmiből való felvirágoztatásához nem elég egy karizmatikus személyiség. Szükség van azokra a természeti feltételekre is, amelyek a terroir alapját adják. Ebből a szempontból különösen érdekes, hogy egy mocsaras területet hogyan lehet pár évtized alatt csupa nagybetűvel felfesteni a világ bortérképére.
Tisztán kell látni, hogy a világ borízlésének formálásában az amerikai fogyasztóközönség jelentős szerepet játszik. A trendek – akár a ruhaiparban a divatok egy tervezőasztal mellől – egy szép estén egy vacsoraasztal melletti beszélgetésből indulnak, szájról szájra terjednek, másnap már történelem, és verdiktum.
Az alábbiakban néhány férfi alaptípust vázoltunk fel szigorúan tudománymentesen, feltételezett kedvenc boraikkal párosítva őket. Persze a valós életben viszonylag ritkák a kristálytiszta modellek. A legtöbb embernek időről-időre valószínűleg úgy változnak kedvencei, ahogyan ő maga is. Sokan közülünk, nők közül pedig még azt sem tudjuk egyértelműen megmondani, hogy mi is tetszik igazából, a legtöbbször a pillanat …
A Decanter magazin 2007. novemberi számában az Újdonság teszten a 2003-as Vylyan Cabernet Sauvignon Selection kapta a legmagasabb pontszámot, így ez a bor lett a hónap bora! Valóban jó választás egy ilyen zúzmarás hónapban…
A szőlőket és azon klónjait a világ bármely helyére el lehet szállítani. A termőtalaj, a klímatikus adottságok és a kultúra azonban egy földrajzi helyhez kötödik. Ezeket ostobaság lenne bármi áron megpróbálni adaptálni, technológiával és a divattal más helyre beerőszakolni.
Cabernet Sauvignon borral kényeztetnek 60 tehenet Ausztráliában.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
