Hogy mi a csúcsbor? Az a bor, amivel a borász a legtöbbet törődik, ami a szíve csücske, amit a termékpiramisának csúcsára helyez. Vagy ami a legmagasabb áron adható el, és amivel hazai és nemzetközi versenyeken aranyérmeket lehet bezsebelni. A Bordói November minden évben a hazai vörösborok legjavát mutatja be egy este alatt a …
Házasítás, cuvée, assemblage vagy blend: mindegyik elnevezés azt takarja, hogy az adott tétel legalább kétféle bor vegyítésével jött létre. Szeretjük őket, hiszen az egyes szőlőfajták legszebb tulajdonságait domborítják ki.
A Villányi borvidék összefogásának jeleként született meg 2015-ben az első FRANC & FRANC nemzetközi konferencia és kóstolónap, amikor a Loire-menti cabernet franc termelők találkoznak, és bemutatják a boraikat. A fajtára fókuszáló szakmai eseményen olyan jelentős európai és újvilági termelők mutatkoztak be, akik hisznek a fajtában, és önállóan is készítenek belőle bort. A Villányi borvidék legrangosabb …
Kevés borászat mondhatja el magáról szerte a világban, hogy ennyire erősen épít a gazdag családi hagyományaira és még kevesebb, amelyik mindezt a legmodernebb technológiával ötvözve teszi. Ismerkedjünk most meg a villányi Streit-Zagonyi borászattal, ahol múlt, jelen és jövő szorosan összefonódik.
Dionüszosz óta tudjuk, hogy nem csak a hajadonokat lehet boldogabbá és szebbé tenni házasítással, hanem a borokat is, persze csak akkor, ha megfelelő párt találunk számukra. A világon nagyon sok sikeres, jól bejáratott házasítás létezik, melyet a tapasztalat és tudás alakított ki hosszú évszázadok alatt, akárcsak a szabályozott folyók medrét. Mi bennük a közös, miért …
A mögöttünk hagyott hónapban írásaink révén elkalauzoltuk az olvasókat Tokajba, Párizsba, Villányba, Indiába és a digitális térbe.
A magyar és főleg a villányi cabernet franc számottevő rajongótábort tudhat magának. De vajon jelenthet-e a fajta valós kiugrási lehetőséget a borvidéknek? Erre a kereste a választ saját kóstolási tapasztalatai alapján a cikk szerzője.
A Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Tenkes Borvidékfejlesztő Np. Kft. a jelenlegi pandémiás helyzetben, a vendégek biztonságát szem előtt tartva úgy döntött, hogy elhalasztja a novemberre tervezett Franc&Franc rendezvény mindkét napját.
A villányi „nagy hatok” egyik tagja, 1997-ben az Év Bortermelője. Véleményére még ma is az egész hazai szakma odafigyel. Bock József beszél múltról, jelenről és a jövőbeni országos feladatokról.
Tizennyolc magyar borvidék 103 borászatának tételei indultak idén Az Országház Bora 2020 borkiválasztás elismeréseiért, amelyeket pénteken adtak át a nyertes borászatok képviselőinek az Országház épületében. A Kállay Miklós, a Szent István Egyetem professzor emeritusa, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke által vezetett szakmai zsűri negyedik alkalommal választotta ki – ezúttal 231 benevezett tétel közül – …
Hogy mi a csúcsbor? Az a bor, amivel a borász a legtöbbet törődik, ami a szíve csücske, amit a termékpiramisának csúcsára helyez. Vagy ami a legmagasabb áron adható el, és amivel hazai és nemzetközi versenyeken aranyérmeket lehet bezsebelni. A Bordói November minden évben a hazai vörösborok legjavát mutatja be egy este alatt a …
Házasítás, cuvée, assemblage vagy blend: mindegyik elnevezés azt takarja, hogy az adott tétel legalább kétféle bor vegyítésével jött létre. Szeretjük őket, hiszen az egyes szőlőfajták legszebb tulajdonságait domborítják ki.
A Villányi borvidék összefogásának jeleként született meg 2015-ben az első FRANC & FRANC nemzetközi konferencia és kóstolónap, amikor a Loire-menti cabernet franc termelők találkoznak, és bemutatják a boraikat. A fajtára fókuszáló szakmai eseményen olyan jelentős európai és újvilági termelők mutatkoztak be, akik hisznek a fajtában, és önállóan is készítenek belőle bort. A Villányi borvidék legrangosabb …
Kevés borászat mondhatja el magáról szerte a világban, hogy ennyire erősen épít a gazdag családi hagyományaira és még kevesebb, amelyik mindezt a legmodernebb technológiával ötvözve teszi. Ismerkedjünk most meg a villányi Streit-Zagonyi borászattal, ahol múlt, jelen és jövő szorosan összefonódik.
Dionüszosz óta tudjuk, hogy nem csak a hajadonokat lehet boldogabbá és szebbé tenni házasítással, hanem a borokat is, persze csak akkor, ha megfelelő párt találunk számukra. A világon nagyon sok sikeres, jól bejáratott házasítás létezik, melyet a tapasztalat és tudás alakított ki hosszú évszázadok alatt, akárcsak a szabályozott folyók medrét. Mi bennük a közös, miért …
A mögöttünk hagyott hónapban írásaink révén elkalauzoltuk az olvasókat Tokajba, Párizsba, Villányba, Indiába és a digitális térbe.
A magyar és főleg a villányi cabernet franc számottevő rajongótábort tudhat magának. De vajon jelenthet-e a fajta valós kiugrási lehetőséget a borvidéknek? Erre a kereste a választ saját kóstolási tapasztalatai alapján a cikk szerzője.
A Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Tenkes Borvidékfejlesztő Np. Kft. a jelenlegi pandémiás helyzetben, a vendégek biztonságát szem előtt tartva úgy döntött, hogy elhalasztja a novemberre tervezett Franc&Franc rendezvény mindkét napját.
A villányi „nagy hatok” egyik tagja, 1997-ben az Év Bortermelője. Véleményére még ma is az egész hazai szakma odafigyel. Bock József beszél múltról, jelenről és a jövőbeni országos feladatokról.
Tizennyolc magyar borvidék 103 borászatának tételei indultak idén Az Országház Bora 2020 borkiválasztás elismeréseiért, amelyeket pénteken adtak át a nyertes borászatok képviselőinek az Országház épületében. A Kállay Miklós, a Szent István Egyetem professzor emeritusa, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke által vezetett szakmai zsűri negyedik alkalommal választotta ki – ezúttal 231 benevezett tétel közül – …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
