Summarium – Olyan világban élünk itt a Kárpát-medence közepén, ahol nem szokás hosszútávra tervezni. Persze ennek egy és még millió oka van, de ebből az egyik legfontosabb, hogy el is hisszük, ezt nem lehet másként, és még arra is vesszük a fáradságot, hogy okokat gyártva mindezt elhitessük magunkkal. Ezen az estén két olyan világ találkozott, …
Programajánló – 2014. Január 11-én szombaton, 18 órai kezdettel ismét Pezsgős Vacsorával köszönti az új évet a Gusteau Kulináris Élményműhely. Az est pezsgőit olyan kiváló Tokaj-hegyaljai pincészetek szolgáltatják, mint a Szepsy, Demeter Zoltán, Sauska, Szent Tamás.
Weekend – Tél van, javában dübörög a különféle boros rendezvények négy fal közti időszaka. Budapesti és vidéki programok közül szemezgetünk. Sétáló kóstolók Lesti Zolitól, Balassa Pistiig.
BorDuett – Az ARAZ Étterem egyedülálló BorDuett sorozatában ezúttal a tokaji Áts Károly és az Arad-hegyaljai Balla Géza boraihoz passzoló ételeket álmodott Barka Áron Chéf de Cuisine. Az esten természetesen a két borász is jelen volt, aki pedig ismeri őket, már tudja is, hogy a hangulat nem csak a borok miatt hágott a tetőfokára.
Borvacsora summarium – Nem elég megszerezni. Megtartani is tudni kell. Általában ezt a mondást társas kapcsolatokkal összefüggésben szoktuk emlegetni. És milyen igaz. Az impozáns Dohány utcai Araz étterem igazgatója Kovács Ákos is alkalmazza; az ő esetében a társas kapcsolat az igényes borkóstoló tömegek bevonzását jelenti kulináris szentélyébe.
Programajánló – A Kárpátia Étterem meghívásából június 12-én Budapesten tart borvacsorát a Borbély Családi pincészet borásza, Borbély Tamás.
Habzó gyönyör – A Hotel Gresham Palace étterme ismeri az elsöprő borvacsorák receptjét. A helyszín adott, a látvány és a kellemes környezet nem kérdés. A bor – esetünkben a Villa Sanditól – legyen csúcsminőség. Indulj ki a régióból, ahonnan származik. Végy egy fiatal, de már Londont és Tokiót is megjárt Four Seasons séfet, aki ráadásul …
Programajánló – Gasztronómiai és szórakoztató programok mellett a térség borászatai több száz borral versenyeznek az április 23-én kezdődő Szent György-hegyi Napokon. A majd’ egy héten át tartó rendezvény megnyitója után veszi kezdetét a Szent György-hegyi borok versenye, amelyet hatalmas érdeklődés kísér, a hegy gazdái minden évben több száz tételt küldenek a bíráló bizottságok elé.
Borvacsora – Régi törzsvendégek és a borral első ismeretségüket megkötni szándékozó „új arcok” teljesen megtöltötték március 5-én a Lánchíd budai oldalánál lévő Andante Borpatikát. Az apropó egy Tiffán borkóstoló volt, ahol zenei szomjúságunk csillapításáról a Vivát Bacchus zenekar gondoskodott.
Programajánló – Jókai Anna író fővédnökségével rendezik meg a 8. Magyar Borok Bálját, amelynek során hazai borok mellé magyar termelőktől származó alapanyagokból készült fogások várják a vendégeket február 2-án a budapesti Boscolo New York Palotában.
Summarium – Olyan világban élünk itt a Kárpát-medence közepén, ahol nem szokás hosszútávra tervezni. Persze ennek egy és még millió oka van, de ebből az egyik legfontosabb, hogy el is hisszük, ezt nem lehet másként, és még arra is vesszük a fáradságot, hogy okokat gyártva mindezt elhitessük magunkkal. Ezen az estén két olyan világ találkozott, …
Programajánló – 2014. Január 11-én szombaton, 18 órai kezdettel ismét Pezsgős Vacsorával köszönti az új évet a Gusteau Kulináris Élményműhely. Az est pezsgőit olyan kiváló Tokaj-hegyaljai pincészetek szolgáltatják, mint a Szepsy, Demeter Zoltán, Sauska, Szent Tamás.
Weekend – Tél van, javában dübörög a különféle boros rendezvények négy fal közti időszaka. Budapesti és vidéki programok közül szemezgetünk. Sétáló kóstolók Lesti Zolitól, Balassa Pistiig.
BorDuett – Az ARAZ Étterem egyedülálló BorDuett sorozatában ezúttal a tokaji Áts Károly és az Arad-hegyaljai Balla Géza boraihoz passzoló ételeket álmodott Barka Áron Chéf de Cuisine. Az esten természetesen a két borász is jelen volt, aki pedig ismeri őket, már tudja is, hogy a hangulat nem csak a borok miatt hágott a tetőfokára.
Borvacsora summarium – Nem elég megszerezni. Megtartani is tudni kell. Általában ezt a mondást társas kapcsolatokkal összefüggésben szoktuk emlegetni. És milyen igaz. Az impozáns Dohány utcai Araz étterem igazgatója Kovács Ákos is alkalmazza; az ő esetében a társas kapcsolat az igényes borkóstoló tömegek bevonzását jelenti kulináris szentélyébe.
Programajánló – A Kárpátia Étterem meghívásából június 12-én Budapesten tart borvacsorát a Borbély Családi pincészet borásza, Borbély Tamás.
Habzó gyönyör – A Hotel Gresham Palace étterme ismeri az elsöprő borvacsorák receptjét. A helyszín adott, a látvány és a kellemes környezet nem kérdés. A bor – esetünkben a Villa Sanditól – legyen csúcsminőség. Indulj ki a régióból, ahonnan származik. Végy egy fiatal, de már Londont és Tokiót is megjárt Four Seasons séfet, aki ráadásul …
Programajánló – Gasztronómiai és szórakoztató programok mellett a térség borászatai több száz borral versenyeznek az április 23-én kezdődő Szent György-hegyi Napokon. A majd’ egy héten át tartó rendezvény megnyitója után veszi kezdetét a Szent György-hegyi borok versenye, amelyet hatalmas érdeklődés kísér, a hegy gazdái minden évben több száz tételt küldenek a bíráló bizottságok elé.
Borvacsora – Régi törzsvendégek és a borral első ismeretségüket megkötni szándékozó „új arcok” teljesen megtöltötték március 5-én a Lánchíd budai oldalánál lévő Andante Borpatikát. Az apropó egy Tiffán borkóstoló volt, ahol zenei szomjúságunk csillapításáról a Vivát Bacchus zenekar gondoskodott.
Programajánló – Jókai Anna író fővédnökségével rendezik meg a 8. Magyar Borok Bálját, amelynek során hazai borok mellé magyar termelőktől származó alapanyagokból készült fogások várják a vendégeket február 2-án a budapesti Boscolo New York Palotában.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
