Ha jól emlékszem, valamikor a főiskolás éveim elején kezdődött a borhoz kötődő, kétségektől mentes vonzódásom. Természetesen, aki elindított ezen az úton, az apám volt, neki az a fantasztikus ötlete támadt – többek között –, hogy látogassunk el azokhoz a borászokhoz, akiknek a borait kínáljuk vendégeinknek.
Amikor először találkoztam a borral, akkor még csupán egy minden szépséget nélkülöző érdekkapcsolat alakult ki közöttünk. Ő olcsó volt, én meg szűk pénztárcájú. Még nem tudtam, hogy a későbbiekben ez egy sokkal mélyebb és tiszteleten alapuló kapcsolattá válik.
Minden egy fülledt nyári estén kezdődött. Azt hiszem, általános iskola nyolcadik osztálya után. Bárszekrényünkben ott lapult egy 1993-as Tokaji édes szamorodni, és csak arra várt, hogy valaki kicsenje onnan és felbontsa. Teljesen alkalmas voltam erre a feladatra, és nem haboztam sokáig, megkóstoltam egy kicsi borospohárból. Amit akkor éreztem, nem felejtem el soha. Azóta még mindig …
Reszler Csabát évek óta ismerjük – gondolom a bemutatkozások rendszeres olvasói már észrevették -, hogy komoly átfedések vannak a történetekben. Két dolog miatt is szívesen vesszük, ha ott van a teszteken, az egyik a garantált rekeszizomtorna, a másik, hogy az átlagosnál sokkal figyelmesebben kóstol, elemez, arról ne is beszéljünk, hogy nevettető habitusát a borleírások „személyes …
Bálint Lászlónak abban a luxusban van része, hogy számára a bor nem főállás. Most lehet, hogy sokan arra gondolnak, „Nahát, itt egy hobby-borbarát osztja nekünk az észt”. A helyzet nem teljesen így néz ki, ugyanis a borszakmán belül is sokan elégedettek lehetnének magukkal, ha annyit kóstolnának, és képeznék magukat, mint Laci (ha már úgyis tegező …
Benedek Péterrel nem nehéz szót érteni. Nem hiszem, hogy előfordult már vele, hogy egy új ismeretséget követő beszélgetést ne úgy zárt volna le, hogy aztán majd gyere el, és kóstold meg a boraimat a pincében. Tele van lendülettel, lelkesedéssel és a tanulási iránti vággyal. Sok mindennel kísérletezik még, keresi a maga útját. Megtiszteltetés számunkra, hogy …
Ecsédi Nándorra ismeretlenül nézve nem gondolná az ember, hogy egy ültő helyében meg tud enni egy főételnyi bárány után egy egész malaccsülköt desszertnek. És ez nem egyszerű legenda, e sorok írója ugyanis szemtanúja volt az esetnek, öten ültünk az asztal körül és szinte szótlanul bámultuk, mi is történik itt. Kevés az olyan tehetség, aki ilyen …
Gál Péterrel jó pár boros fesztiválon össze lehet futni. Ilyenkor ő dolgozik a Gál Lajos Pincészet standján, már ha éppen nem suliban van, vizsgára készül vagy dolgozik. Hogy miért is lesz érdekes az ő blogját olvasni rendszeresen? Mert egy minden pillanatban az őszinteségre törekvő, határozottan kritikus, mégis végtelenül nyitott emberrel van dolgunk, aki valószínűleg sok …
Schützenhoffer Gergely szívéhez közel állnak a nyugati határnak mind ezen, mind azon az oldalon elhelyezkedő vidékei. Ez az oldal azért, mert itt van az otthona, a másik oldal felé pedig bár erős kritikával, azért mindig érdeklődve tekint. Épp ezért ő fog minket tudósítani az osztrák borvilág híreiről, és ha már így fordult a kocka megszavaztuk …
Sokszor egy konkrét borhoz kötődik, más esetben egy borkóstolóhoz, mondjuk a legautentikusabb helyszínen, a pincében. Egy este, ahol másképp nyílnak ki a palackok, amikor megnyílik a borász és persze a bort kóstoló is. Vannak borászok, vagy borhoz kapcsolódó emberek, akiknek a személyéhez különösen sok ilyen történet fűződik. Ezek az emberek mágikus hatással vannak ránk, fel …
Ha jól emlékszem, valamikor a főiskolás éveim elején kezdődött a borhoz kötődő, kétségektől mentes vonzódásom. Természetesen, aki elindított ezen az úton, az apám volt, neki az a fantasztikus ötlete támadt – többek között –, hogy látogassunk el azokhoz a borászokhoz, akiknek a borait kínáljuk vendégeinknek.
Amikor először találkoztam a borral, akkor még csupán egy minden szépséget nélkülöző érdekkapcsolat alakult ki közöttünk. Ő olcsó volt, én meg szűk pénztárcájú. Még nem tudtam, hogy a későbbiekben ez egy sokkal mélyebb és tiszteleten alapuló kapcsolattá válik.
Minden egy fülledt nyári estén kezdődött. Azt hiszem, általános iskola nyolcadik osztálya után. Bárszekrényünkben ott lapult egy 1993-as Tokaji édes szamorodni, és csak arra várt, hogy valaki kicsenje onnan és felbontsa. Teljesen alkalmas voltam erre a feladatra, és nem haboztam sokáig, megkóstoltam egy kicsi borospohárból. Amit akkor éreztem, nem felejtem el soha. Azóta még mindig …
Reszler Csabát évek óta ismerjük – gondolom a bemutatkozások rendszeres olvasói már észrevették -, hogy komoly átfedések vannak a történetekben. Két dolog miatt is szívesen vesszük, ha ott van a teszteken, az egyik a garantált rekeszizomtorna, a másik, hogy az átlagosnál sokkal figyelmesebben kóstol, elemez, arról ne is beszéljünk, hogy nevettető habitusát a borleírások „személyes …
Bálint Lászlónak abban a luxusban van része, hogy számára a bor nem főállás. Most lehet, hogy sokan arra gondolnak, „Nahát, itt egy hobby-borbarát osztja nekünk az észt”. A helyzet nem teljesen így néz ki, ugyanis a borszakmán belül is sokan elégedettek lehetnének magukkal, ha annyit kóstolnának, és képeznék magukat, mint Laci (ha már úgyis tegező …
Benedek Péterrel nem nehéz szót érteni. Nem hiszem, hogy előfordult már vele, hogy egy új ismeretséget követő beszélgetést ne úgy zárt volna le, hogy aztán majd gyere el, és kóstold meg a boraimat a pincében. Tele van lendülettel, lelkesedéssel és a tanulási iránti vággyal. Sok mindennel kísérletezik még, keresi a maga útját. Megtiszteltetés számunkra, hogy …
Ecsédi Nándorra ismeretlenül nézve nem gondolná az ember, hogy egy ültő helyében meg tud enni egy főételnyi bárány után egy egész malaccsülköt desszertnek. És ez nem egyszerű legenda, e sorok írója ugyanis szemtanúja volt az esetnek, öten ültünk az asztal körül és szinte szótlanul bámultuk, mi is történik itt. Kevés az olyan tehetség, aki ilyen …
Gál Péterrel jó pár boros fesztiválon össze lehet futni. Ilyenkor ő dolgozik a Gál Lajos Pincészet standján, már ha éppen nem suliban van, vizsgára készül vagy dolgozik. Hogy miért is lesz érdekes az ő blogját olvasni rendszeresen? Mert egy minden pillanatban az őszinteségre törekvő, határozottan kritikus, mégis végtelenül nyitott emberrel van dolgunk, aki valószínűleg sok …
Schützenhoffer Gergely szívéhez közel állnak a nyugati határnak mind ezen, mind azon az oldalon elhelyezkedő vidékei. Ez az oldal azért, mert itt van az otthona, a másik oldal felé pedig bár erős kritikával, azért mindig érdeklődve tekint. Épp ezért ő fog minket tudósítani az osztrák borvilág híreiről, és ha már így fordult a kocka megszavaztuk …
Sokszor egy konkrét borhoz kötődik, más esetben egy borkóstolóhoz, mondjuk a legautentikusabb helyszínen, a pincében. Egy este, ahol másképp nyílnak ki a palackok, amikor megnyílik a borász és persze a bort kóstoló is. Vannak borászok, vagy borhoz kapcsolódó emberek, akiknek a személyéhez különösen sok ilyen történet fűződik. Ezek az emberek mágikus hatással vannak ránk, fel …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
