A Figula Pincészet az elmúlt években nemcsak új borokkal, hanem látványos birtokfejlesztésekkel, izgalmas (szűretlen) pezsgőkkel és közösségi programokkal is felhívta magára a figyelmet. Közben a háttérben olyan döntések születtek, amelyek a legtöbb látogató számára láthatatlanok, mégis alapjaiban határozzák meg a borok minőségét. Figula Jánost kérdeztük a legfontosabb újdonságokról, a kulisszatitkokról és arról is, milyen jövőt …
Sikeres pénzügyi szakemberként hogyan látja a magyar borok helyzetét és melyik borvidékünkbe fektetne? Sok más mellett ezekről is beszélgettünk Tóth Judittal.
Balatonfüred egyik legdinamikusabban fejlődő borászata bővíti a csapatát. Állásajánlat a borok szerelmeseinek.
Nyolc éve működik Csopakon a dűlős borok termelését szabályozó „Kódex”, három éve valamivel megengedőbb, de hasonlóan pontos, mostanra a törvényben is rögzített szabályok vonatkoznak a „Hegybor” kategóriára. Tanulságok.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
A felmelegedés és a szélsőséges időjárás alapvetően változtatja meg a borászkodás körülményeit. Nagy kérdés, a bejáratott szőlőfajták hogyan reagálnak erre, illetve mit tehetnek a pincészetek és a döntéshozók a hatások mérséklése érdekében. A megkérdezett szakemberek egészen radikális forgatókönyvet is felvázoltak azzal kapcsolatban, mi lehet a sorsa az olyan hungarikumoknak, mint a furmint vagy az Irsai …
Március 1-én a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül az 50 legjobb magyar borász az év egyik legexkluzívabb kóstolóját tartotta meg. Az „ötvenek” leadták szavazatukat, vagyis kiderült, közülük ki az az 5, aki versenyben maradt a 2019-es Borászok Borásza díjért.
A bor iránti csillapíthatatlan megszállottságom egy újabb kalandra hívott. Ezúttal nem külföldre; most itthon fogtam meg a borosüvegek, -poharak – akarom mondani, a munka végét.
Felejtsük el a balatoni szocreálos csárdákról kialakított képet, hiszen ebben a műfajban is találunk a tó körül kimagaslóan jó helyeket.
A Figula Pincészet az elmúlt években nemcsak új borokkal, hanem látványos birtokfejlesztésekkel, izgalmas (szűretlen) pezsgőkkel és közösségi programokkal is felhívta magára a figyelmet. Közben a háttérben olyan döntések születtek, amelyek a legtöbb látogató számára láthatatlanok, mégis alapjaiban határozzák meg a borok minőségét. Figula Jánost kérdeztük a legfontosabb újdonságokról, a kulisszatitkokról és arról is, milyen jövőt …
Sikeres pénzügyi szakemberként hogyan látja a magyar borok helyzetét és melyik borvidékünkbe fektetne? Sok más mellett ezekről is beszélgettünk Tóth Judittal.
Balatonfüred egyik legdinamikusabban fejlődő borászata bővíti a csapatát. Állásajánlat a borok szerelmeseinek.
Nyolc éve működik Csopakon a dűlős borok termelését szabályozó „Kódex”, három éve valamivel megengedőbb, de hasonlóan pontos, mostanra a törvényben is rögzített szabályok vonatkoznak a „Hegybor” kategóriára. Tanulságok.
A családi borászatok fennmaradásának kulcsa, ha sikerül megnyerni a fiatal generációt a szakmának, az idősebbek pedig megfelelően és időben át tudják adni a feladatokat az utánuk jövőknek. Elsőre nehéznek tűnik, de a jelek szerint a magyar családi pincészetek ezen a téren is jól teljesítenek. Hét olyan családi borászat fiatal szakemberével beszélgettünk a generációs különbségek áthidalásáról, …
A felmelegedés és a szélsőséges időjárás alapvetően változtatja meg a borászkodás körülményeit. Nagy kérdés, a bejáratott szőlőfajták hogyan reagálnak erre, illetve mit tehetnek a pincészetek és a döntéshozók a hatások mérséklése érdekében. A megkérdezett szakemberek egészen radikális forgatókönyvet is felvázoltak azzal kapcsolatban, mi lehet a sorsa az olyan hungarikumoknak, mint a furmint vagy az Irsai …
Március 1-én a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül az 50 legjobb magyar borász az év egyik legexkluzívabb kóstolóját tartotta meg. Az „ötvenek” leadták szavazatukat, vagyis kiderült, közülük ki az az 5, aki versenyben maradt a 2019-es Borászok Borásza díjért.
A bor iránti csillapíthatatlan megszállottságom egy újabb kalandra hívott. Ezúttal nem külföldre; most itthon fogtam meg a borosüvegek, -poharak – akarom mondani, a munka végét.
Felejtsük el a balatoni szocreálos csárdákról kialakított képet, hiszen ebben a műfajban is találunk a tó körül kimagaslóan jó helyeket.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
