Árvay János rendszeresen írja naplóját, amelyből minidg friss híreket tudhatunk meg a tokaji pincészet életéből, illetve a borvidékről. „Mikor végeztünk a metszéssel, azt hittem, hogy jól állunk a kinti munkákkal. Az időjárás viszont megint megtréfált minket. Nyári meleget hozott az április. Haladunk ugyan a támberendezés igazítással meg a karlekötéssel, de a szőlőtőkék zömén már …
Nemcsak az organikus borokba, de egy egészen különleges életérzésbe kóstolhattunk bele a Junibor Organikus Bormustrán.
„Csomóan vagyunk, akik nem használunk vegyszereket, de a biogazdálkodás nem csak ebből áll – és ezt nagyon sok borszerető még nem is tudja.”
Sajnálom a gyerekeket, hiszen egy, talán két napon tudtak csak szánkózni. Hol van ez már ahhoz képest, hogy mi heteket, hónapokat szánkóztunk és korcsolyáztunk gyerekkorunkban?
„Most sem unatkoztunk és be kell vallanom hogy elsodort a tornyosuló feladatok áradata” - írja Árvay János naplójában. A szüretet befejezve is van mit tenni a birtokon. Részelt Árvay János december 7-ei jegyzetéből: Az idei szüreten jócskán túl vagyunk. Igazából minden idei bort át is fejtettünk már egyszer vagy kétszer, a napokban tervezzük hogy …
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
A borászok tűkön ülnek, hogy elkezdhessék a szüretet, és biztonságban tudják az az évi termést a pincében. Ennél jobban, már csak a nagy munka befejezését várják, amikor a borok érlelődnek, vagy már a palackokban sorakoznak. A tavalyi év nagy sikere után, most november 11-én is együtt borozhatsz, beszélgethetsz a Juniborászokkal a DiVino Gozsduban, miközben az …
Itt hagyott minket a Bernike. 10 és fél év után az égi kutya a paradicsomból őrzi már a házat és a családot. Igaz, az ugatását még máig halljuk nap mint nap. Bármikor érünk haza, fél szemmel még mindig azt várjuk, hogy elénk szalad.
Nem biztos, hogy fehér karácsonyunk lesz, de én még reménykedek benne. Igaz, havat lapátolni annyira azért nem szeretek, de inkább vállalom ezt a kis kényelmetlenséget. Mint már írtam is, hóleplet és hideget szeretnék karácsonykor. Olyat, hogy a lépteink alatt ropogjon sétakor a hó. Na jó, ha ez nem most, hanem januárban vagy februárban lesz, azzal …
November 12-én ingyenes sétáló kóstoló keretén belül került megrendezésre a Divino Gozsduban a Juniborászok újbor kóstolója. Ami volt: csilingelő savak, sok-sok gyümölcs és abszolút fesztivál hangulat- kár lett volna kihagyni.
Árvay János rendszeresen írja naplóját, amelyből minidg friss híreket tudhatunk meg a tokaji pincészet életéből, illetve a borvidékről. „Mikor végeztünk a metszéssel, azt hittem, hogy jól állunk a kinti munkákkal. Az időjárás viszont megint megtréfált minket. Nyári meleget hozott az április. Haladunk ugyan a támberendezés igazítással meg a karlekötéssel, de a szőlőtőkék zömén már …
Nemcsak az organikus borokba, de egy egészen különleges életérzésbe kóstolhattunk bele a Junibor Organikus Bormustrán.
„Csomóan vagyunk, akik nem használunk vegyszereket, de a biogazdálkodás nem csak ebből áll – és ezt nagyon sok borszerető még nem is tudja.”
Sajnálom a gyerekeket, hiszen egy, talán két napon tudtak csak szánkózni. Hol van ez már ahhoz képest, hogy mi heteket, hónapokat szánkóztunk és korcsolyáztunk gyerekkorunkban?
„Most sem unatkoztunk és be kell vallanom hogy elsodort a tornyosuló feladatok áradata” - írja Árvay János naplójában. A szüretet befejezve is van mit tenni a birtokon. Részelt Árvay János december 7-ei jegyzetéből: Az idei szüreten jócskán túl vagyunk. Igazából minden idei bort át is fejtettünk már egyszer vagy kétszer, a napokban tervezzük hogy …
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
A borászok tűkön ülnek, hogy elkezdhessék a szüretet, és biztonságban tudják az az évi termést a pincében. Ennél jobban, már csak a nagy munka befejezését várják, amikor a borok érlelődnek, vagy már a palackokban sorakoznak. A tavalyi év nagy sikere után, most november 11-én is együtt borozhatsz, beszélgethetsz a Juniborászokkal a DiVino Gozsduban, miközben az …
Itt hagyott minket a Bernike. 10 és fél év után az égi kutya a paradicsomból őrzi már a házat és a családot. Igaz, az ugatását még máig halljuk nap mint nap. Bármikor érünk haza, fél szemmel még mindig azt várjuk, hogy elénk szalad.
Nem biztos, hogy fehér karácsonyunk lesz, de én még reménykedek benne. Igaz, havat lapátolni annyira azért nem szeretek, de inkább vállalom ezt a kis kényelmetlenséget. Mint már írtam is, hóleplet és hideget szeretnék karácsonykor. Olyat, hogy a lépteink alatt ropogjon sétakor a hó. Na jó, ha ez nem most, hanem januárban vagy februárban lesz, azzal …
November 12-én ingyenes sétáló kóstoló keretén belül került megrendezésre a Divino Gozsduban a Juniborászok újbor kóstolója. Ami volt: csilingelő savak, sok-sok gyümölcs és abszolút fesztivál hangulat- kár lett volna kihagyni.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
