Az ősz beköszönte az ARAZ étterem személyzetét újabb alkotásra csábította. Barka Áron, Chef de Cuisine és Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Club elnöke ezúttal két jól ismert borászattal, a szekszárdi Dúzsi Pincével és a dél-balatoni Bujdosó Pincészettel karöltve alkották meg novemberi borduett vacsoránk feledhetetlen hatfogásos, a borokkal tökéletesen harmonizáló menüsorát.
Időpont: 2018. november 30. pénteken, 19 óra (érkezés: 18:50-ig)
Menüsor:
Dúzsi Tamás Olaszrizling 2017 – Bujdosó Zöld 2017
Torma Panna Cotta füstölt sonkamorzsával
Torma Panna Cotta füstölt sonkamorzsával
Dúzsi Tamás Kékfrankos rozé 2017 Bujdosó Cirkáló 2016
Madársalátakrém cukkinivel körítve
Dúzsi Tamás Cabernet Sauvignon rozé – 2017 Bujdosó Nemere 2015
Gombaesszencia parmezán feltéttel
Dúzsi Tamás Kékfrankos 2013 – Bujdosó Katamarán 2015
Lecsó rozskenyéren kacsaroláddal
Dúzsi Tamás Görögszó 2013 – Bujdosó Sirocco 2013
Marharostélyos tejszínes-serpenyős burgonyával és fűszeres zöldségpasztával
Dúzsi Tamás Pentaton 2012 – Bujdosó Farkastanya 2012
Gesztenyerétes rumos csokoládéöntettel és szederfagylalttal
Ár: 14.990 Ft/fő (a számla végösszegéhez 10% szervizdíjat számolnak fel)
A korlátozott férőhely miatt előfoglalás szükséges! Parkolás ingyenes a szálloda Nyár utcai mélygarázsában
Asztalfoglalás telefonon (+36 1-815-1100) vagy e-mailen (araz@araz.hu)
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
