Végre egy sütemény amibe bor kell! Na persze a neve ellenére ettől nem lehet berúgni… viszont finom. Nagyon-nagyon.
Végre egy sütemény amibe bor kell! Na persze a neve ellenére ettől nem lehet berúgni… viszont finom. Nagyon-nagyon.
Egy római tálas sültcsirkét is megbolondíthat egy kis bor… Sütés közben a bor alkoholtartalma „eltűnik”, csak a kellemes, különleges aroma marad. Így antialkoholisták, vagy gyerekek is fogyaszthatják.
Az ősz közeledte változást hoz az életünkben. Az időjárás zordabb lesz, előkerülnek a melegebb a kabátok, az esernyők és a gumicsizmák. Elkezdődik a felkészülés a télre, másként étkezünk, másként éljük a mindennapokat. De mielőtt végképp ráhangolódnánk erre az életmódra, az utolsó napfényes napok kicsalogatnak minket a természetbe. Még akad egy kis munka a földeken. Be …
Ki gondolta volna, hogy még egy puding is elbírja a bort? Vagy legalábbis a szedermártás, amit ráöntünk… Van otthon roséjuk? Az édesszájúaknak ajánljuk, gyorsan szerezzenek be egy palackkal, mert ezt ki kell próbálni!
Légli Ottó az egyik előharcosa a pinot blanc fajtának, amelyet a Banyászó dűlőben nevelget. Légli pinot blancja 500 literes magyar tölgyfahordóban erjedt és érlelődött. Alig kétezer palack. A hozzá ajánlott étel valójában töltött káposzta – egy kicsit (nagyon) másképp.
A narancsot már ajánlottuk egyszer Önöknek, mint borízesítőt, gondoljanak nyári Jeges narancsos tea vörösborral című receptünkre! Ezúttal nem tea formájában, hanem magát a gyümölcsöt ajánljuk egy kis házilag ízesített narancsos vörösbor készítéséhez.
A szüreti időszakot követően itt az ideje a boros étkeknek! Mi egy göngyölt sertéssültet ajánlunk száraz fehérborral ízesítve.
Frank Júlia ételajánlata a Hungarovin borcsalád boraihoz.A Debrői Hárslevelű félédes, minőségi fehérbor, az egri borvidék egyik legismertebb fehérbora. A száraz jellegű éghajlaton termett fajta jellegzetes hársméz-illatával és zamatával méltán népszerű. Ajánlatos 12°C hőmérsékletre hűtve fogyasztani. Próbálják ki a diós rántott csirkéhez, nagyon finom!
A Madeira fogalom a borivók körében. A Tokajihoz hasonló, fűszeres madeirabor a korábbi évszázadok ritka bora volt, főként a spanyol királyok asztalán. Alkoholtartalma magas: 16-20 százalék, zamata telt. Találtunk Önöknek egy könnyű ételt, melyben csodákat művel gazdag aromája!
„A bor tulajdonképpen a legjobban szereti a halat. Hideg, vagy meleg, főtt, vagy sült, szárított, vagy füstölt, vagy konzerv; akár olívában, akár paradicsomban, akár darálva, mindegy, csak hal legyen. A hal a bor ízéből semmit el nem nyel. Azt merném mondani, hogy a bor italának a hal a kiegészítő étele, mint a kéknek a narancssárga, …
Végre egy sütemény amibe bor kell! Na persze a neve ellenére ettől nem lehet berúgni… viszont finom. Nagyon-nagyon.
Egy római tálas sültcsirkét is megbolondíthat egy kis bor… Sütés közben a bor alkoholtartalma „eltűnik”, csak a kellemes, különleges aroma marad. Így antialkoholisták, vagy gyerekek is fogyaszthatják.
Az ősz közeledte változást hoz az életünkben. Az időjárás zordabb lesz, előkerülnek a melegebb a kabátok, az esernyők és a gumicsizmák. Elkezdődik a felkészülés a télre, másként étkezünk, másként éljük a mindennapokat. De mielőtt végképp ráhangolódnánk erre az életmódra, az utolsó napfényes napok kicsalogatnak minket a természetbe. Még akad egy kis munka a földeken. Be …
Ki gondolta volna, hogy még egy puding is elbírja a bort? Vagy legalábbis a szedermártás, amit ráöntünk… Van otthon roséjuk? Az édesszájúaknak ajánljuk, gyorsan szerezzenek be egy palackkal, mert ezt ki kell próbálni!
Légli Ottó az egyik előharcosa a pinot blanc fajtának, amelyet a Banyászó dűlőben nevelget. Légli pinot blancja 500 literes magyar tölgyfahordóban erjedt és érlelődött. Alig kétezer palack. A hozzá ajánlott étel valójában töltött káposzta – egy kicsit (nagyon) másképp.
A narancsot már ajánlottuk egyszer Önöknek, mint borízesítőt, gondoljanak nyári Jeges narancsos tea vörösborral című receptünkre! Ezúttal nem tea formájában, hanem magát a gyümölcsöt ajánljuk egy kis házilag ízesített narancsos vörösbor készítéséhez.
A szüreti időszakot követően itt az ideje a boros étkeknek! Mi egy göngyölt sertéssültet ajánlunk száraz fehérborral ízesítve.
Frank Júlia ételajánlata a Hungarovin borcsalád boraihoz.A Debrői Hárslevelű félédes, minőségi fehérbor, az egri borvidék egyik legismertebb fehérbora. A száraz jellegű éghajlaton termett fajta jellegzetes hársméz-illatával és zamatával méltán népszerű. Ajánlatos 12°C hőmérsékletre hűtve fogyasztani. Próbálják ki a diós rántott csirkéhez, nagyon finom!
A Madeira fogalom a borivók körében. A Tokajihoz hasonló, fűszeres madeirabor a korábbi évszázadok ritka bora volt, főként a spanyol királyok asztalán. Alkoholtartalma magas: 16-20 százalék, zamata telt. Találtunk Önöknek egy könnyű ételt, melyben csodákat művel gazdag aromája!
„A bor tulajdonképpen a legjobban szereti a halat. Hideg, vagy meleg, főtt, vagy sült, szárított, vagy füstölt, vagy konzerv; akár olívában, akár paradicsomban, akár darálva, mindegy, csak hal legyen. A hal a bor ízéből semmit el nem nyel. Azt merném mondani, hogy a bor italának a hal a kiegészítő étele, mint a kéknek a narancssárga, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
