A Winelovers Wine Awards nemzetközi borverseny zsűrijében négy Master of Wine is helyet kapott. A legrangosabb „címmel”, végzettséggel a világon összesen 419 ember büszkélkedhet, és közülük mindössze 151 nő. Ezen a versenyen viszont mind a négy részt vevő Master of Wine zsűritag nő. Rose Murray Brown Skóciában él, és arról mesélt, hogyan sikerült letennie ezt …
Június harmadik hétfőjén izgatottan léptem be a Continental hotel óriási forgóajtaján, az elkövetkező három napot pedig sok neves szakember és a borszerető közönség társaságában a borszakma számomra szerencsére egyre ismerősebb világában töltöttem, és több szempontól is a Winelovers 100 nemzetközivé válásának voltam tanúja.
A Rhòne-völgy átmenet a Párizsi-medence, Burgundia és a Földközi-tenger vidéke között. A történelem során afféle „átjáróház”, ami már a római korban is jelentős Vienne városától Avignonig, a pápák egykori székhelyéig. A 200 km hosszban elterülő, hat megyén átívelő borvidék a természeti feltételek, és ennek következtében a rhòne-i borok nagy változatosságát mutatja.
A Winelovers Wine Awards első napján, hétfő reggel édes borokkal indítottuk a reggelt a 4-es panel nemzetközi zsűritagjaival. Viszonylag sok tokaji bort kóstolok egész évben, van némi rálátásom a mai hegyaljai mezőnyre, így különösen is izgalmas volt “vakon tapogatózni” a sokféle stílus, ízvilág között, abban a mézédes műfajban, ami Tokajt naggyá tette. Lássuk, milyen személyes …
A Winelovers Summer OPENING Party-n kóstolt borok közül válogattunk. Egy fülledt nyári estén 20 magyar pincészet borai, dunai panoráma és sok kikapcsolódásra vágyó ember – ilyen volt a Winelovers Summer OPENING Party az Intercontinental Hotel teraszán. A Borászportálon megjelent beszámolóban a következő borokról írtunk: Dóka Éva Pincészet nektár, pátria és kabar, cabernet franc …
A Villányi borvidék termelői évek óta szervezik a Franc & Franc rendezvényt, amely a cabernet franc nemzetközi fóruma. Több év után idén úgy határoztak, hogy itt az ideje egy, a cabernet franc fajtára fókuszáló nagyszabású borversenynek: ez a Franc Du Monde.
Kis híján nem is neveztek a nemzetközi borvilág egyik legjelentősebb borversenyére, végül – a magyar bor történetében először – olaszrizlinggel nyertek platina érmet. A Zelna borászat 2021-es Balaton olaszrizlingje egyedülálló sikert ért el a Decanter World Wine Awards-on.
_1.jpg "Hazai borokkal indítottuk be a nyarat")
Egy fülledt nyári este, 20 magyar pincészet borai, dunai panoráma és sok kikapcsolódásra vágyó ember – ilyen volt a Winelovers Summer OPENING Party az Intercontinental Hotel teraszán.
A vendéglátóipari piacon biztos lábakon álló, 14 éve működő- folyamatosan fejlődő széles portfólióval rendelkező Costes cégcsoport keresi új kollégáit Sommelier pozícióba. A Costes étterem a Costes csoport első egysége, Budapest gasztronómiai térképének élénk színfoltja 2008-ban nyitotta meg kapuit. Két évvel később a kiemelkedő szakmai tevékenységet Michelin csillagot kapott, amelyet a hazai fine dining vendéglátás Ráday utcai fellegvára azóta is …
A korábbi elszigeteltség megvédte az országot a szinte mindenütt érvényesülő nemzetközi szőlőfajták telepítésének eluralkodó divatjától is. A mintegy ötszáz (!) őshonos szőlőfajta némelyike eredeti, jellegzetes borok előállítását teszi lehetővé. Így a hagyomány párosulhat a legmodernebb technikákkal, technológiákkal. Érdemes figyelni ezt az országot, mert mérete, lakossága, fejlettsége miatt sokáig Portugália volt Magyarország számára az összehasonlítási alap.
A Winelovers Wine Awards nemzetközi borverseny zsűrijében négy Master of Wine is helyet kapott. A legrangosabb „címmel”, végzettséggel a világon összesen 419 ember büszkélkedhet, és közülük mindössze 151 nő. Ezen a versenyen viszont mind a négy részt vevő Master of Wine zsűritag nő. Rose Murray Brown Skóciában él, és arról mesélt, hogyan sikerült letennie ezt …
Június harmadik hétfőjén izgatottan léptem be a Continental hotel óriási forgóajtaján, az elkövetkező három napot pedig sok neves szakember és a borszerető közönség társaságában a borszakma számomra szerencsére egyre ismerősebb világában töltöttem, és több szempontól is a Winelovers 100 nemzetközivé válásának voltam tanúja.
A Rhòne-völgy átmenet a Párizsi-medence, Burgundia és a Földközi-tenger vidéke között. A történelem során afféle „átjáróház”, ami már a római korban is jelentős Vienne városától Avignonig, a pápák egykori székhelyéig. A 200 km hosszban elterülő, hat megyén átívelő borvidék a természeti feltételek, és ennek következtében a rhòne-i borok nagy változatosságát mutatja.
A Winelovers Wine Awards első napján, hétfő reggel édes borokkal indítottuk a reggelt a 4-es panel nemzetközi zsűritagjaival. Viszonylag sok tokaji bort kóstolok egész évben, van némi rálátásom a mai hegyaljai mezőnyre, így különösen is izgalmas volt “vakon tapogatózni” a sokféle stílus, ízvilág között, abban a mézédes műfajban, ami Tokajt naggyá tette. Lássuk, milyen személyes …
A Winelovers Summer OPENING Party-n kóstolt borok közül válogattunk. Egy fülledt nyári estén 20 magyar pincészet borai, dunai panoráma és sok kikapcsolódásra vágyó ember – ilyen volt a Winelovers Summer OPENING Party az Intercontinental Hotel teraszán. A Borászportálon megjelent beszámolóban a következő borokról írtunk: Dóka Éva Pincészet nektár, pátria és kabar, cabernet franc …
A Villányi borvidék termelői évek óta szervezik a Franc & Franc rendezvényt, amely a cabernet franc nemzetközi fóruma. Több év után idén úgy határoztak, hogy itt az ideje egy, a cabernet franc fajtára fókuszáló nagyszabású borversenynek: ez a Franc Du Monde.
Kis híján nem is neveztek a nemzetközi borvilág egyik legjelentősebb borversenyére, végül – a magyar bor történetében először – olaszrizlinggel nyertek platina érmet. A Zelna borászat 2021-es Balaton olaszrizlingje egyedülálló sikert ért el a Decanter World Wine Awards-on.
Egy fülledt nyári este, 20 magyar pincészet borai, dunai panoráma és sok kikapcsolódásra vágyó ember – ilyen volt a Winelovers Summer OPENING Party az Intercontinental Hotel teraszán.
A vendéglátóipari piacon biztos lábakon álló, 14 éve működő- folyamatosan fejlődő széles portfólióval rendelkező Costes cégcsoport keresi új kollégáit Sommelier pozícióba. A Costes étterem a Costes csoport első egysége, Budapest gasztronómiai térképének élénk színfoltja 2008-ban nyitotta meg kapuit. Két évvel később a kiemelkedő szakmai tevékenységet Michelin csillagot kapott, amelyet a hazai fine dining vendéglátás Ráday utcai fellegvára azóta is …
A korábbi elszigeteltség megvédte az országot a szinte mindenütt érvényesülő nemzetközi szőlőfajták telepítésének eluralkodó divatjától is. A mintegy ötszáz (!) őshonos szőlőfajta némelyike eredeti, jellegzetes borok előállítását teszi lehetővé. Így a hagyomány párosulhat a legmodernebb technikákkal, technológiákkal. Érdemes figyelni ezt az országot, mert mérete, lakossága, fejlettsége miatt sokáig Portugália volt Magyarország számára az összehasonlítási alap.
