Megkérdeztünk néhány népszerű borászt, borszakembert, melyek a 23. Budavári Borfesztivál szerintük legnépszerűbb borai. Úgy tűnik, továbbra is sláger a rozé, népszerűek az olaszrizlingek, de a kadarkát is egyre többen keresik. Videó!
Megkérdeztünk néhány népszerű borászt, borszakembert, melyek a 23. Budavári Borfesztivál szerintük legnépszerűbb borai. Úgy tűnik, továbbra is sláger a rozé, népszerűek az olaszrizlingek, de a kadarkát is egyre többen keresik. Videó!
A villányi franc témáját körbejáró sorozatunkban a már régóta jól ismert nevek mellett most egy, az utóbbi években feltűnő fiatal borászt, Ruppert Ákost kérdeztünk a cabernet franc-ról a Ruppert Szőlőbirtok és Pincészet képviseletében. Ákos megosztotta velünk, hogy milyen pozíciót élvez a szőlőfajta a pince repertoárjában, és beszélt a fajta jelentette kihívásokról is.
Babiczki Lászlót egy 2004-ben megjelent újságcikk nyomán úgy ismerhettük meg, mint az „ország legfiatalabb borásza”, aki lelkes, 19 éves kísérletező kedvű borászként már remek mátrai borokat tett le az asztalra. Laci borstílusa azóta kiforrott, s a borászkodás mellett másik szenvedélye is lett: a quadozás. Szponzorunk jóvoltából így ő is egy héten keresztül tesztelhetett egy Honda …
Első bejegyzésemben picit hadd mutatkozzam is be. Losonci Bálint vagyok, 10 éve borászkodunk feleségemmel, Livivel a Mátrában, pontosabban Gyöngyöspatán. Pesti életet cseréltünk fel a gazdálkodással, mindketten a Külker Főiskolát végeztük el.
A Patricius Pezsgőről szóló, Molnár Péterrel készített interjúval zárjuk a Tokaj Nyitány pezsgősorát bemutató beszélgetéseinket. Az eseményen bemutatott 2011-es tétel 50% hárslevelűt, 25% furmintot és 25% sárga muskotályt tartalmazott. Az alapborok erjesztése acéltartályban zajlott, majd másfél évig érett a seprőn az 1300 palack tartalma.
Mindannyian meg szeretnénk fejteni a titkot, amit a bor üzenhet fogyasztóinak. A bor misztikumáról évezredek óta filozofálnak a világ legjobb elméi. Ezt teszi Módos Péter is A borkóstolás és borbírálat kézikönyve című kötetében.
A szüleik által alkohollal kínált kiskamaszok háromszor nagyobb valószínűséggel válnak erősebben ivó tinédzserekké 16 éves korukra, mint azok a kortársaik, akik nem kapnak otthon alkoholt – derült ki egy Ausztráliában megjelent tanulmányból.
Bár elsőre meglepőnek tűnhet a felvetés, a borkóstoláskor az azt kísérő víznek is jelentősége van. Hogy miért is van ez így, és pontosan mire kell odafigyelnünk a választáskor? Ezekről a kérdésekről Mészáros Gabriellát kérdeztük abból az alkalomból, hogy a hazai kulináris élet meghatározó szereplői ismerték el a Szigetközi Friss Vizet mint a csúcsgasztronómiában jól használható …
A Borászportál fesztiválkommandója nagy erőkkel csapott le a Budavári Borfesztiválra! Munkatársaink mindenhol ott vannak, szóval semmi nem kerülheti el a figyelmüket! Minden, ami 23. Budavári Borfesztivál, itt!
A Two Rivers és a Black Cottage borokról szóló, Peter Lorimerrel készített interjúnkat azzal folytatjuk, hogy alaposabban megvizsgáljuk, hogy miben különböznek a pincészet eltérő kategóriába szánt sauvignon blanc-jai és pinot noirjai, valamint részletesebben is szót ejtünk a kuriózumnak számító 2013-as Pinot Gris-ről
Megkérdeztünk néhány népszerű borászt, borszakembert, melyek a 23. Budavári Borfesztivál szerintük legnépszerűbb borai. Úgy tűnik, továbbra is sláger a rozé, népszerűek az olaszrizlingek, de a kadarkát is egyre többen keresik. Videó!
A villányi franc témáját körbejáró sorozatunkban a már régóta jól ismert nevek mellett most egy, az utóbbi években feltűnő fiatal borászt, Ruppert Ákost kérdeztünk a cabernet franc-ról a Ruppert Szőlőbirtok és Pincészet képviseletében. Ákos megosztotta velünk, hogy milyen pozíciót élvez a szőlőfajta a pince repertoárjában, és beszélt a fajta jelentette kihívásokról is.
Babiczki Lászlót egy 2004-ben megjelent újságcikk nyomán úgy ismerhettük meg, mint az „ország legfiatalabb borásza”, aki lelkes, 19 éves kísérletező kedvű borászként már remek mátrai borokat tett le az asztalra. Laci borstílusa azóta kiforrott, s a borászkodás mellett másik szenvedélye is lett: a quadozás. Szponzorunk jóvoltából így ő is egy héten keresztül tesztelhetett egy Honda …
Első bejegyzésemben picit hadd mutatkozzam is be. Losonci Bálint vagyok, 10 éve borászkodunk feleségemmel, Livivel a Mátrában, pontosabban Gyöngyöspatán. Pesti életet cseréltünk fel a gazdálkodással, mindketten a Külker Főiskolát végeztük el.
A Patricius Pezsgőről szóló, Molnár Péterrel készített interjúval zárjuk a Tokaj Nyitány pezsgősorát bemutató beszélgetéseinket. Az eseményen bemutatott 2011-es tétel 50% hárslevelűt, 25% furmintot és 25% sárga muskotályt tartalmazott. Az alapborok erjesztése acéltartályban zajlott, majd másfél évig érett a seprőn az 1300 palack tartalma.
Mindannyian meg szeretnénk fejteni a titkot, amit a bor üzenhet fogyasztóinak. A bor misztikumáról évezredek óta filozofálnak a világ legjobb elméi. Ezt teszi Módos Péter is A borkóstolás és borbírálat kézikönyve című kötetében.
A szüleik által alkohollal kínált kiskamaszok háromszor nagyobb valószínűséggel válnak erősebben ivó tinédzserekké 16 éves korukra, mint azok a kortársaik, akik nem kapnak otthon alkoholt – derült ki egy Ausztráliában megjelent tanulmányból.
Bár elsőre meglepőnek tűnhet a felvetés, a borkóstoláskor az azt kísérő víznek is jelentősége van. Hogy miért is van ez így, és pontosan mire kell odafigyelnünk a választáskor? Ezekről a kérdésekről Mészáros Gabriellát kérdeztük abból az alkalomból, hogy a hazai kulináris élet meghatározó szereplői ismerték el a Szigetközi Friss Vizet mint a csúcsgasztronómiában jól használható …
A Borászportál fesztiválkommandója nagy erőkkel csapott le a Budavári Borfesztiválra! Munkatársaink mindenhol ott vannak, szóval semmi nem kerülheti el a figyelmüket! Minden, ami 23. Budavári Borfesztivál, itt!
A Two Rivers és a Black Cottage borokról szóló, Peter Lorimerrel készített interjúnkat azzal folytatjuk, hogy alaposabban megvizsgáljuk, hogy miben különböznek a pincészet eltérő kategóriába szánt sauvignon blanc-jai és pinot noirjai, valamint részletesebben is szót ejtünk a kuriózumnak számító 2013-as Pinot Gris-ről
