Az idei Boregyetem vendégelőadója a Tokaj Kereskedőház volt. A főborász gondolatai az aszúkhoz és az esszenciához hasonlóan emelkedettek és időtállóak voltak.
Az idei Boregyetem vendégelőadója a Tokaj Kereskedőház volt. A főborász gondolatai az aszúkhoz és az esszenciához hasonlóan emelkedettek és időtállóak voltak.
Még el sem kezdődött a Budavári Borfesztivál, de mi már három elképesztően jó borát is megkóstoltuk. Ebből ráadásul kettő premiertétel, utánunk a fesztivál közönsége lehet a második, aki véleményt mondhat róla. Malatinszky Csaba prezentál.
A Budavári Borfesztivál kísérő és nyitóeseménye minden évben a Boregyetem, így idén sem maradhatott el a hasznos előadás és kóstoló. A kurzus témája a Tokaji borvidék változásainak, jelenének és jövőjének bemutatása a legnagyobb piaci szereplő segítségével, azaz a Tokaj Kereskedőház Zrt-vel. Az állami cég neve hallatán sokan szkeptikusak, ám 2013-tól egy minőségi forradalom kezdődött a pincészetnél, ami …
A Budavári Borfesztiválon idén nincs vendégország, idén a magyar borok a hangsúlyosak. Adta magát, hogy az állami tulajdonú Tokaj Kereskedőház tartson nyitókóstolót.
A Frittmann Borászat lett az Év Pincészete 2015-ben. Kevesen mondhatják el magukról, hogy megkapták az Év Bortermelője és az Év Pincészete elismerést is.
Szokatlan, rendkívül élénk ciklámen színű, áradó tutti-frutti illatú, és olyan csemegeszőlőből készül, amelyről csak kevesen hallottak. Kérdés, hogy ez előny vagy hátrány a néró rozék számára.
Az oregoni Abbey Creek pincészetébe látogató vendégek rendre egy, a borászatnál dolgozó munkásnak nézik Bertony Faustint, pedig ő az egyik első fekete bőrű borász-tulajdonos Oregonban, akinek célja egyszerű: jó bort szeretne készíteni.
Az elmúlt években a legtöbb szőlőt a Kunságon telepítették, méghozzá bianca fajtából. Egyesek szerint ez a jelen és a jövő egyik legjobb reduktív biobor alapanyaga, mások erősen kételkednek. Abban mindenki egyetért: a bora megosztó.
A Kékfrankos Most borászportál vaktesztjét a gyönki Grál Borpince 2012-es Pelzberg tétele nyerte. A fiatal borászatról keveset hallhattak a hazai borfogyasztók, de aki a pincészet borait kóstolta, az biztosan megjegyezte Mucsi Zalán nevét. Szilárd elvei vannak szőlőművelésről, borkészítésről, és komolyan hisz a kékfrankos potenciáljában a Tolnai borvidéken.
A nők, különösen a fogamzóképes korban lévők, sokkal érzékenyebbek az ízekre és illatokra, így hatékonyabban kóstolnak például bort is. Hogyan lehet ez, és akkor miért csak 20 százalék a női sommelier-k aránya?
Az idei Boregyetem vendégelőadója a Tokaj Kereskedőház volt. A főborász gondolatai az aszúkhoz és az esszenciához hasonlóan emelkedettek és időtállóak voltak.
Még el sem kezdődött a Budavári Borfesztivál, de mi már három elképesztően jó borát is megkóstoltuk. Ebből ráadásul kettő premiertétel, utánunk a fesztivál közönsége lehet a második, aki véleményt mondhat róla. Malatinszky Csaba prezentál.
A Budavári Borfesztivál kísérő és nyitóeseménye minden évben a Boregyetem, így idén sem maradhatott el a hasznos előadás és kóstoló. A kurzus témája a Tokaji borvidék változásainak, jelenének és jövőjének bemutatása a legnagyobb piaci szereplő segítségével, azaz a Tokaj Kereskedőház Zrt-vel. Az állami cég neve hallatán sokan szkeptikusak, ám 2013-tól egy minőségi forradalom kezdődött a pincészetnél, ami …
A Budavári Borfesztiválon idén nincs vendégország, idén a magyar borok a hangsúlyosak. Adta magát, hogy az állami tulajdonú Tokaj Kereskedőház tartson nyitókóstolót.
A Frittmann Borászat lett az Év Pincészete 2015-ben. Kevesen mondhatják el magukról, hogy megkapták az Év Bortermelője és az Év Pincészete elismerést is.
Szokatlan, rendkívül élénk ciklámen színű, áradó tutti-frutti illatú, és olyan csemegeszőlőből készül, amelyről csak kevesen hallottak. Kérdés, hogy ez előny vagy hátrány a néró rozék számára.
Az oregoni Abbey Creek pincészetébe látogató vendégek rendre egy, a borászatnál dolgozó munkásnak nézik Bertony Faustint, pedig ő az egyik első fekete bőrű borász-tulajdonos Oregonban, akinek célja egyszerű: jó bort szeretne készíteni.
Az elmúlt években a legtöbb szőlőt a Kunságon telepítették, méghozzá bianca fajtából. Egyesek szerint ez a jelen és a jövő egyik legjobb reduktív biobor alapanyaga, mások erősen kételkednek. Abban mindenki egyetért: a bora megosztó.
A Kékfrankos Most borászportál vaktesztjét a gyönki Grál Borpince 2012-es Pelzberg tétele nyerte. A fiatal borászatról keveset hallhattak a hazai borfogyasztók, de aki a pincészet borait kóstolta, az biztosan megjegyezte Mucsi Zalán nevét. Szilárd elvei vannak szőlőművelésről, borkészítésről, és komolyan hisz a kékfrankos potenciáljában a Tolnai borvidéken.
A nők, különösen a fogamzóképes korban lévők, sokkal érzékenyebbek az ízekre és illatokra, így hatékonyabban kóstolnak például bort is. Hogyan lehet ez, és akkor miért csak 20 százalék a női sommelier-k aránya?
