A Villány mellett-fölött magasodó szőlőket jártuk be október végén a Polgár Pince tulajdonosával, Polgár Zoltánnal, akinél többet kevesen tudnak mesélni a borvidék termőhelyeiről és történelméről.
A Villány mellett-fölött magasodó szőlőket jártuk be október végén a Polgár Pince tulajdonosával, Polgár Zoltánnal, akinél többet kevesen tudnak mesélni a borvidék termőhelyeiről és történelméről.
Mennyire adható vissza az újvilági stílus egy francia- vagy olaszországi pincészetben? Egyáltalán miért akar Európa az Újvilághoz hasonlítani? Technológiával ma már bármit elérhetünk?
…akkor, hogyha csak egy kis részletet mutatunk meg a címkéikből? Hogyha igazán otthonosan mozogsz a magyar borok között, nem lesz nehéz eltalálni, hogy melyik címke, vagy logórészlet, melyik pincészet palackjain látható. Induljon a kvíz!
A tállyai Tökösmál szőlőhegy a borvidék egyik legnagyobb múltú szőlőtermő helyei közé tartozik. Eredete a középkorra nyúlik vissza.
A japán whiskyk persze jók, ami a japán termékfejlesztésben járatosakat nem lepi meg.
A Terra Hungarica, a Terroir Club és Kató András neve mára összefont a természethű borok fogyasztásának és készítésének népszerűsítésével. András és Nemes Richárd tartottak nagyon tanulságos, beszélgetős kóstolót a Borkollégiumban, beharangozva a közelgő Mitiszol Fesztivált.
Régóta ismerjük már a borfogyasztás jótékony hatásait, főleg a vörösboréról hallunk sokat. Az ésszerűektől a teljesen hihetetlennek tűnő feltételezésekig, számos jól csengő verzióval találkozhattunk már.
A dél-balatoni borok minőségük és elismertségük okán méltók arra, hogy nagyobb szerepet kapjanak a gasztronómiában, egész évben, az egész országban – így gondolja Dél-balatoni Borút Egyesület. A IV. dél-balatoni Borbemutató és Üzleti Találkozón volt lehetőségünk felmérni a helyzetet.
Malatinszky Csaba egy egyedi mesterkurzussal készül a Nagy Bordói Kóstolóra.
Bordeaux 112 ezer hektáros területével a legnagyobb francia borvidék, az itt termesztett híres szőlőfajtákból készített borok pedig a világ legismertebbjeinek számítanak. Nézzük, honnan jön a merlot, a cabernet sauvignon és a cabernet franc!
A Villány mellett-fölött magasodó szőlőket jártuk be október végén a Polgár Pince tulajdonosával, Polgár Zoltánnal, akinél többet kevesen tudnak mesélni a borvidék termőhelyeiről és történelméről.
Mennyire adható vissza az újvilági stílus egy francia- vagy olaszországi pincészetben? Egyáltalán miért akar Európa az Újvilághoz hasonlítani? Technológiával ma már bármit elérhetünk?
…akkor, hogyha csak egy kis részletet mutatunk meg a címkéikből? Hogyha igazán otthonosan mozogsz a magyar borok között, nem lesz nehéz eltalálni, hogy melyik címke, vagy logórészlet, melyik pincészet palackjain látható. Induljon a kvíz!
A tállyai Tökösmál szőlőhegy a borvidék egyik legnagyobb múltú szőlőtermő helyei közé tartozik. Eredete a középkorra nyúlik vissza.
A japán whiskyk persze jók, ami a japán termékfejlesztésben járatosakat nem lepi meg.
A Terra Hungarica, a Terroir Club és Kató András neve mára összefont a természethű borok fogyasztásának és készítésének népszerűsítésével. András és Nemes Richárd tartottak nagyon tanulságos, beszélgetős kóstolót a Borkollégiumban, beharangozva a közelgő Mitiszol Fesztivált.
Régóta ismerjük már a borfogyasztás jótékony hatásait, főleg a vörösboréról hallunk sokat. Az ésszerűektől a teljesen hihetetlennek tűnő feltételezésekig, számos jól csengő verzióval találkozhattunk már.
A dél-balatoni borok minőségük és elismertségük okán méltók arra, hogy nagyobb szerepet kapjanak a gasztronómiában, egész évben, az egész országban – így gondolja Dél-balatoni Borút Egyesület. A IV. dél-balatoni Borbemutató és Üzleti Találkozón volt lehetőségünk felmérni a helyzetet.
Malatinszky Csaba egy egyedi mesterkurzussal készül a Nagy Bordói Kóstolóra.
Bordeaux 112 ezer hektáros területével a legnagyobb francia borvidék, az itt termesztett híres szőlőfajtákból készített borok pedig a világ legismertebbjeinek számítanak. Nézzük, honnan jön a merlot, a cabernet sauvignon és a cabernet franc!
