Minden második évben kerül megrendezésre Bordeaux-ban Franciaország legnagyobb, és egyben a világ egyik legkiemelkedőbb borászati szakkiállítása, a Vinexpo.
Minden második évben kerül megrendezésre Bordeaux-ban Franciaország legnagyobb, és egyben a világ egyik legkiemelkedőbb borászati szakkiállítása, a Vinexpo.
A jövő egyértelműen a könnyedebb boroké. A kevésbé testes, alacsonyabb alkoholtartalmú borok kétségtelenül törnek előre, miközben egy merőben más újdonságot is megalkottak; az alkoholmentes bort.
Koch Csaba pontosan 25 évvel ezelőtt kezdett borászkodásba, a nagyapjától kapott 0,2 hektáron.
Péntek este 6 óra. A Boscolo New York Palota Vörös és fehér szalonja meleg fényeit visszatükrözik az asztalokon sorakozó kristálypoharak. Malatinszky Csaba személyesen fogad minden érkezőt, a terem pedig lassan megtelik.
Magyarország legnagyobb hagyományokkal bíró, piaci alapokon működő borversenyét évről évre nagyobb figyelem kíséri. Idén rekord számú nevezés érkezett: 195 pincészet 628 tételét bírálta a hazai és nemzetközi szakemberekből álló zsűri nyolc bizottsága. 95 aranyérmes és 7 nagy aranyérmes bor született a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) 2017-es Országos Borversenyén, amelyet idén Egerben rendeztek.
Aki a Facebookon követi a Wineartculture oldalt, tudja, hogy új séf segíti a jövőben a munkámat. Niko Tähti jelenleg a budapesti Finn Nagykövetség executive séfje, de dolgozott már Angliában, Hong Kongban, Libanonban és természetesen Finnországban. A borajánlatról most nem én gondoskodtam, hanem Szik Mátyás örökös magyar sommelier bajnok, aki már az elejétől fogva segíti a …
Nyílt levélben fordultak a Balaton északi partjának polgármestereihez a Balatoni KÖR, a Csopaki Kódex és a Rizling Generáció képviselői az érintett területek szőlőinek állapotával és a megmentésükhöz fűződő teendőkkel kapcsolatban. A téma már korábban is terítéken volt: a lakossági egyeztetéseken és a Balatoni Konzíliumon a részvevők megfogalmazták a leglényegesebb pontokat.
Kedves olasz sommelier ismerősünk, Mariano meghívott néhányunkat egy borkóstolóra. Francia borokat hozott az otthoni készletéből. Nyolc bort és két champagne-t kóstoltunk. Igazából nekem, de társaimnak is a borok jelentették a valódi meglepetést.
Az emberiség egyik legkellemesebb találmánya, hogy konzerválta az érett szőlő zamatát, illatát, erényeit, a szüret örömét és dalos vígságát hónapokkal későbbre, hosszú, hideg téli, vagy vidám tavaszi-nyári estékre is.
Támad a nyár, beköszöntött a kánikula… ilyenkor másra sem vágyunk, mint egy friss, hideg szomjoltóra. Ideje, hogy komfortzónánkból kilépve izgalmas, új hűsítőkkel gondoskodjunk a folyadékpótlásról, ízlelőbimbóinkat is felpezsdítve.
Minden második évben kerül megrendezésre Bordeaux-ban Franciaország legnagyobb, és egyben a világ egyik legkiemelkedőbb borászati szakkiállítása, a Vinexpo.
A jövő egyértelműen a könnyedebb boroké. A kevésbé testes, alacsonyabb alkoholtartalmú borok kétségtelenül törnek előre, miközben egy merőben más újdonságot is megalkottak; az alkoholmentes bort.
Koch Csaba pontosan 25 évvel ezelőtt kezdett borászkodásba, a nagyapjától kapott 0,2 hektáron.
Péntek este 6 óra. A Boscolo New York Palota Vörös és fehér szalonja meleg fényeit visszatükrözik az asztalokon sorakozó kristálypoharak. Malatinszky Csaba személyesen fogad minden érkezőt, a terem pedig lassan megtelik.
Magyarország legnagyobb hagyományokkal bíró, piaci alapokon működő borversenyét évről évre nagyobb figyelem kíséri. Idén rekord számú nevezés érkezett: 195 pincészet 628 tételét bírálta a hazai és nemzetközi szakemberekből álló zsűri nyolc bizottsága. 95 aranyérmes és 7 nagy aranyérmes bor született a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) 2017-es Országos Borversenyén, amelyet idén Egerben rendeztek.
Aki a Facebookon követi a Wineartculture oldalt, tudja, hogy új séf segíti a jövőben a munkámat. Niko Tähti jelenleg a budapesti Finn Nagykövetség executive séfje, de dolgozott már Angliában, Hong Kongban, Libanonban és természetesen Finnországban. A borajánlatról most nem én gondoskodtam, hanem Szik Mátyás örökös magyar sommelier bajnok, aki már az elejétől fogva segíti a …
Nyílt levélben fordultak a Balaton északi partjának polgármestereihez a Balatoni KÖR, a Csopaki Kódex és a Rizling Generáció képviselői az érintett területek szőlőinek állapotával és a megmentésükhöz fűződő teendőkkel kapcsolatban. A téma már korábban is terítéken volt: a lakossági egyeztetéseken és a Balatoni Konzíliumon a részvevők megfogalmazták a leglényegesebb pontokat.
Kedves olasz sommelier ismerősünk, Mariano meghívott néhányunkat egy borkóstolóra. Francia borokat hozott az otthoni készletéből. Nyolc bort és két champagne-t kóstoltunk. Igazából nekem, de társaimnak is a borok jelentették a valódi meglepetést.
Az emberiség egyik legkellemesebb találmánya, hogy konzerválta az érett szőlő zamatát, illatát, erényeit, a szüret örömét és dalos vígságát hónapokkal későbbre, hosszú, hideg téli, vagy vidám tavaszi-nyári estékre is.
Támad a nyár, beköszöntött a kánikula… ilyenkor másra sem vágyunk, mint egy friss, hideg szomjoltóra. Ideje, hogy komfortzónánkból kilépve izgalmas, új hűsítőkkel gondoskodjunk a folyadékpótlásról, ízlelőbimbóinkat is felpezsdítve.
