Szeptember 5-én jelent meg a Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor magazin, melynek célja a legjobb magyar borok népszerűsítése, illetve a fogyasztók segítése a számukra megfelelő bor kiválasztásában. A múlt hónapban indítottuk el sorozatunkat, amiben a 100-as listáról szemezgetve mutatunk be itt 1-1 bort. Ezúttal egy ízig-vérig somlói következik.
A Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor magazin megjelenéséhez kapcsolódóan megrendezésre került nagykóstolón a kiadványba bekerült borászatok mutathatták meg magukat. Mi pedig kifaggattuk őket, miért fontos számukra a részvétel, mit gondolnak az egész kezdeményezésről.
Az egy éves OKJ-s borász tanfolyam harmadik hetében beoltottuk a mustunkat és vártuk mi fog történni. Ezen kívül megtanultuk a kóstolás alapjait és a megoldott számtanpéldából az is kiderült, mennyibe kerül az erjesztés beindítása.
Jelen cikk két önálló tartalmi egységből áll. Aki türelmes, vagy szereti a dolgokat összefüggésükben értelmezni, vagy egyszerűen csak növelni kívánja a Borászportálon az egy felhasználó által az oldalon eltöltött idő mutató értékét, annak az „Ab ovo gemino” fejezettől javaslom a cikk elolvasását. Ellenkező esetben az „In medias res” fejezettől ajánlom az olvasás folytatását.
Somlói „terepszemlénk” másnapján a nagyok után a kisebb gyöngyszemek kerültek górcső alá, hogy lehetőségeink szerint minél teljesebb képet rajzolhassunk a borvidékről.
Az egy éves OKJ-s borász tanfolyam elvégzésének a Soósban feltétele, hogy 100 óra gyakorlatot is megcsináljunk, vagy a tangazdaságban, vagy egy minket befogadó „külsős” borászatnál. Én Etyekre kéredzkedtem be, október 3-án meg is volt az első 9 órás műszakom. Képes beszámoló következik.
Október 12-én rendezik a „legmagyarabb” szőlőfajta legnagyobb hazai seregszemléjét, az Olaszrizling Októbert. A nagykóstolót hagyományosan megelőző teszten ezúttal két kategóriában is (olaszrizling, rajnai rizling) győztest hirdettek.
Kamocsay Ákos szeret játszani az olaszrizlinggel. Készített már belőle olyan bort, amit ki akartak zárni a versenyről, mert nem hitték el, hogy a fajta ilyen illatokat tud. 2017-ben pedig olyan reduktív tétel került ki a kezei közül, amit kóstolva az embernek meggyőződése: ilyen testre és érettségre csak egy hordóban pihentetett bor képes.
Október 12-én kerül sor a „legmagyarabb” szőlőfajta legnagyobb hazai seregszemléjére, az Olaszrizling Október Nagykóstolóra. A kiállítók az olaszrizling boraik mellett elhozhatják a rajnai rizling tételeiket is. Ennek megfelelően a nagykóstolót immár hagyományosan megelőző bortesztet olaszrizling valamint rajnai rizling kategóriában hirdették meg a szervezők.
Alsó hangon 3 év, 8 millió forint és 18 vizsga az ára, hogy valaki Master of Wine legyen. Egykori és jelenlegi magyar Master of Wine hallgatók segítségével minden tévhitet és félreértést eloszlatunk a világ egyik legmisztikusabb címével kapcsolatban.
Szeptember 5-én jelent meg a Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor magazin, melynek célja a legjobb magyar borok népszerűsítése, illetve a fogyasztók segítése a számukra megfelelő bor kiválasztásában. A múlt hónapban indítottuk el sorozatunkat, amiben a 100-as listáról szemezgetve mutatunk be itt 1-1 bort. Ezúttal egy ízig-vérig somlói következik.
A Winelovers 100 – A 100 legjobb magyar bor magazin megjelenéséhez kapcsolódóan megrendezésre került nagykóstolón a kiadványba bekerült borászatok mutathatták meg magukat. Mi pedig kifaggattuk őket, miért fontos számukra a részvétel, mit gondolnak az egész kezdeményezésről.
Az egy éves OKJ-s borász tanfolyam harmadik hetében beoltottuk a mustunkat és vártuk mi fog történni. Ezen kívül megtanultuk a kóstolás alapjait és a megoldott számtanpéldából az is kiderült, mennyibe kerül az erjesztés beindítása.
Jelen cikk két önálló tartalmi egységből áll. Aki türelmes, vagy szereti a dolgokat összefüggésükben értelmezni, vagy egyszerűen csak növelni kívánja a Borászportálon az egy felhasználó által az oldalon eltöltött idő mutató értékét, annak az „Ab ovo gemino” fejezettől javaslom a cikk elolvasását. Ellenkező esetben az „In medias res” fejezettől ajánlom az olvasás folytatását.
Somlói „terepszemlénk” másnapján a nagyok után a kisebb gyöngyszemek kerültek górcső alá, hogy lehetőségeink szerint minél teljesebb képet rajzolhassunk a borvidékről.
Az egy éves OKJ-s borász tanfolyam elvégzésének a Soósban feltétele, hogy 100 óra gyakorlatot is megcsináljunk, vagy a tangazdaságban, vagy egy minket befogadó „külsős” borászatnál. Én Etyekre kéredzkedtem be, október 3-án meg is volt az első 9 órás műszakom. Képes beszámoló következik.
Október 12-én rendezik a „legmagyarabb” szőlőfajta legnagyobb hazai seregszemléjét, az Olaszrizling Októbert. A nagykóstolót hagyományosan megelőző teszten ezúttal két kategóriában is (olaszrizling, rajnai rizling) győztest hirdettek.
Kamocsay Ákos szeret játszani az olaszrizlinggel. Készített már belőle olyan bort, amit ki akartak zárni a versenyről, mert nem hitték el, hogy a fajta ilyen illatokat tud. 2017-ben pedig olyan reduktív tétel került ki a kezei közül, amit kóstolva az embernek meggyőződése: ilyen testre és érettségre csak egy hordóban pihentetett bor képes.
Október 12-én kerül sor a „legmagyarabb” szőlőfajta legnagyobb hazai seregszemléjére, az Olaszrizling Október Nagykóstolóra. A kiállítók az olaszrizling boraik mellett elhozhatják a rajnai rizling tételeiket is. Ennek megfelelően a nagykóstolót immár hagyományosan megelőző bortesztet olaszrizling valamint rajnai rizling kategóriában hirdették meg a szervezők.
Alsó hangon 3 év, 8 millió forint és 18 vizsga az ára, hogy valaki Master of Wine legyen. Egykori és jelenlegi magyar Master of Wine hallgatók segítségével minden tévhitet és félreértést eloszlatunk a világ egyik legmisztikusabb címével kapcsolatban.
