Színe már gránátba hajlik, érettséget mutat. Illata közepesen intenzív, benne érett, szinte lekváros eper és édes fűszerek, némi édes konyakos jelleg. A kortyban szintén a lekváros, szinte mazsolás jegyek dominálnak, a fahéj és a szegfűszeg magasan struktirált bort díszít. Meggy, csoki, kis animalitás jellemzi. Nagy bor, jelentős sav és tannintartalommal. A tanninok füstösek, markánsak, mint a szárított dohánylevél, némi cserességgel. Az alkohol a garatban fűt. A nagy villányi vörösbor karakterét inkább viseli, mint a merlot szőlőfajtáét.
Villányi Merlot
