A bor illatjegyein érezhető a palackos érlelés kerekítő, bölcs hatása, bár érzünk benne citrusokat és szénát, ezek mellett ott van egy nem édes hatású mézesség, amely fiatalabb boroknál ritkán fordul elő. A kortyot már jobban meghatározzák a hordós érlelés aromái. Szerkezetileg szép egységet alkot férfias, mégsem túlzó savaival, a lecsengés lassan ér véget. Tegyünk mellé egyben sült szopós bárányt vagy zöldfűszerekkel párolt és tejszínnel gazdagított sertésragut!
Szó-Lát-Ti Olaszrizling
