Az először zöldes, virágos, citrusos karakterű illat idővel almássá, fügéssé, avarossá formálódik. A kortyon eluralkodik egy érett körtés jelleg, ami a lágyabb savérzettel együtt nyugodt, kerek hangulatba ringatja a bort. Egy meg-megrezdülő zöldfűszeres, gyógyszeres vonal hoz alkalmanként vibrálást az ízképbe. Ebédre tálaljunk hozzá fűszervajas pangasius filét vagy erdei gombás rizottót, de mindenképpen hagyjunk meg belőle délutánra egy pohárnyit, hogy magában kóstolva jobban megismerhessük izgalmas személyiségét.
Szerémi Zöld
