Áfonya, rozmaring, étcsokoládé, dohány, gyönyörű, komplex még sokáig tovább sorolható jegyek. Ízben hűvös elegancia és bár érezhető a tannin- és a savtartalom az összkép mégis kerek, és nagyon is élvezhető. Hétvégi ebéd utáni bor, amely mellett még el lehet üldögélni, nem ringat rögtön mély álomba. Vadhúshoz kiváló, amelyet esetünkben bártan tálalnánk áfonya vagy egyéb erdei bogyókból készült mártással. Másik lehetőségként kevés cukorból, viszont magas kakaótartalmú csokoládéból készült felfújthoz adnánk, amely mellé a korábban a vadhoz ajánlott öntetet kínálnánk.
Soproni Merlot
