Mélysárga szín köszönt. Az illat elsőre friss karakterű: citrusok, fehér eper, jázmin határozza meg, amelyet egy halvány, de koncentrált mézes vonal kísér, utalva a palackos érlelésre. Idővel egyre több aszalt gyümölcsöt bont ki magából az illat. A korty egy másik világot képvisel: földhözragadtabb, masszívabb, mindez a közepesnél nagyobb testnek és alkoholtartalomnak, valamint a lágy fellépésű savaknak köszönhető. A virágos, birses zamatok mellett nagyobb szerepet kap a mineralitás, amely a lecsengést is meghatározza.
Somlói Furmint Szent Ilona-dűlő
