A határozottan fellépő illat karakterét elsősorban a hordós érlelésből származó jegyek határozzák meg, amelyek mögött szorosan ott áll a kajszihéj, a birs és az ásványosság. Kóstoláskor az első benyomást a savak adta könnyedség jelenti, ahogy azonban az illatnak megfelelő aromatika veszi át a főszerepet, tartalmasabb érzet jön létre a szájban. A test közepes, az alkohol alacsony, a lecsengésben a pörkölési zamatok mellett citrusok is megjelennek.
Tokaji Furmint
