A pohárból meleg tónusú, érett, vaníliával megszórt gyümölcsillat száll fel, amelybe kevés avar és dohány vegyül. Kóstoláskor fűszeres aromákkal egészül ki az ízkép. A fajtára jellemző eleganciát e bor esetében egy villányi tömörség és meghatározó gyümölcsösség egészíti ki. A tüzes alkoholtartalmat és a fajtastandardoknál nagyobb testet a határozott savak és zamatos aromák tartják meg. A poharunkban levő bor könnyen érthetővé és szerethetővé teszi a szőlőfajtát. Készítsünk hozzá kacsamellet shii-take gombával, vagy maradva a szárnyasnál, tálaljuk azt pekingi módra hoisin szósszal!
Pinot Noir Válogatás
