Az illat elsőre konyakmeggyre emlékeztet minket, de ahogy levegőt kap a bor, a menta, az ánizs és a szeder mellett a kiinduló desszert csokoládés karaktere mind több teret nyer. A sűrű korty aromatikailag megfelel a korábban leírtaknak, itt is tovább folyik az étcsokoládé. A test a közepesnél nehezebb, a savak ehhez illőek. Legerősebb szerkezeti elemnek a tanninok tűnnek, ezeknek jót tenne még a további palackos érlelés. Chili con carnét vagy klasszikus marhalábszárpörköltet tennénk mellé.

