A tiszta, visszafogottabb illatvilág két fő komponensre bontható: a mineralitás és a hordós érlelés érezhető belőle legerősebben. Ízben még jobban átjönnek a bazaltkockák, amely aromának további határozottságot adnak a savak és az olajos test. A bor hosszú utóízzel zár. Ünnepi mise után vagy családi eseményekkor bontsuk ki. Kínáljunk hozzá Brie sajtot vagy vajban párolt, erdei gombákat, petrezselyemmel.
Öreg Tőkék Bora
