Gyümölcsös jegyektől gazdag az illat, kifejező benne a sárgadinnyére, őszibarackra, almára emlékeztető asszociáció. Érdekes, hogy bár végig megmarad ez a dússág, ahogy levegőt kap a bor, illata mélyülni, komolyodni kezd. A kortyban erőteljesen jelenik meg egy gyógynövényes, keserűmandulás, minerális, aszalt gyümölcsös ízvonal, amely egy telt, olajos testre tapad. A savérzet lágynak hat, a lecsengés hosszú. Tálaljunk hozzá vadszárnyast mazsolával, szarvasgombával sütve!
Kántor tag Egerszóláti Olaszrizling
