A bor mézesedő illatán már érződik a palackban töltött idő hatása. Pár perc szellőztetés után azonban előbukkan a fajtajegynek számító fű és citrusosság. Kóstoláskor érezzük a szerkezeten, nem gyenge alapanyaggal állunk szemben, de a fajtára jellemző frissesség, üdeség mára eltűnt ebből a borból. Készítsünk hozzá rizsételt kása, rizottó vagy paella stílusban, de könnyű elképzelni rántott halhoz vagy csőben sült zöldségekhez is.
Gato Negro Sauvignon Blanc
