Az illatban vajat, ananászt, érett körtét és citromos kakukkfüvet fedezünk fel. A bor elegáns és határozott savgerincét szinte húsos textúrájú, gazdag és aromás test veszi körül. A kortyban egyébként tombol a mineralitás, az ásványos ízérzet nem engedi magát háttérbe szorítani a tokaji savaktól. A bor egy héttel a palack kibontása után kóstolva sem veszít bájából, sőt, talán az idővel még szebben mutatja egységét. Bár még fiatal, és érezhetően jelentős potenciállal bír, már most is szívesen fogyasztjuk, mert ebben a korai stádiumában is bölcsen lép fel. A kísérletező hajlamúak készítsenek hozzá csigát Provance-i módra, és tálalják ropogós házikenyérrel!
Kakas Furmint
