Kerek, illat és ízjegyekkel zsúfolásig telített bor, hiszen érezni lehet benne meggyet, ribizlit, földet, fűszereket. A komoly savtartalom elegáns, északibb származási helyre utaló testtel párosul, összességében kerek, kiegyensúlyozott bort alkotva. Ennek következtében remekül és szívesen iható bor. Visszafogottan, a hús ízeit érvényesülni hagyó marhaétel, mondjuk főtt marhahús vagy ropogós kacsa mellé töltenénk belőle.
Egri Bikavér
