A pohárba szagolva érezzük, ahogy gyümölcsös és fűszeres jegyek osztoznak a bor illatán. A korty szerkezete élénk, benne a savak lendületesek; a tannin önmagában kevésbé érezhető, inkább a bor pikáns, rózsaborsos, szegfűszeges fűszeres aromáit fokozza. Az e két elem alkotta gerincen túl a bornak húsosságot, tartalmat a közepes test mellett az érett, lekváros, meggyes-ribizlis gyümölcsízek adnak.
Egri Bikavér
