Villány

A gyümölcsös aromák magas érettségi fokon és intenzíven jelennek meg a bor illatában. A piros bogyós gyümölcsök itt már lekvár- és bonbonállapotba kerülnek. Átható, érett, koncentrált ez a gyümölcsösség, olyan, amilyet nem várnánk egy rozétól. Épp ezért rögtön a kóstolás elejétől megosztó a bor, hiszen nem igazán felel meg a műfaj sablonelemeinek. Tény viszont, hogy …

A rozé illatintenzitása visszafogott, karaktere gyümölcsös. A korty az évjárat rozétöbbségének megfelelően az érett karakterbe hajlik, ez a szerkezet kerekségében, a viszonylag nagy testben és a málnás aromákban nyilvánul meg. Az ezek mellett érezhető savak lendületet adnak, de nem simulnak bele a kortyba. Kategóriájában hosszúnak számító lecsengéssel búcsúzik a bor.

Erőteljes, hűvös gyümölcsösség uralja a poharat, amikor beleszagolunk. Kifejezetten jó benyomást tesz ránk ez az ízléses, szedres, cigánymeggyes, kökényes világ, amelyhez csokoládé és bors is érkezik. A korty szerkezete és hatása is lehengerlő. A magas alkoholérzethez, nagy testhez, jelentős, érett tanninokhoz a korty első felében fekete bogyós gyümölcsösség, a másodikban a hordós érlelés medvecukros, fűszeres …

Visszafogottabb tónusú illat, amelyből levegőztetéssel alma, virágok, héjától megfosztott mandula és kevés linzeresség tűnik elő. A közepes súlyú tétel teltnek hat, a test mértékéhez illő savak nem lépnek az előtérbe, de megtartják a kortyot. Aromatikailag követjük az illatot a kereken gyümölcsös, finoman édes hangulatú ízasszociációkkal. Lecsengésében finom gyógynövényesség. Kora este majszoljunk hozzá ordát vagy gomolyát …

A bor fahéjra, vaníliára, mákra és gyümölcsökre emlékeztető jegyei stílusosan forrtak össze a bor illatában. A közepes testű korty is kiegyensúlyozott, inkább a savak határozzák meg, mint a mellettük lévő tanninok. Ennek köszönhetően inkább izmosnak, mint testesnek hat. A kortyba finom édességet visznek a bogyós gyümölcsaromák. Az utóíz hosszú, a bor alkoholtartalma ott érződik először …

Dús, gazdag illat úszik a pohárban karamell, gyantásság, füst, olajos magvak és vaj formájában; majd kis szellőztetés után almás gyümölcsösség bújik elő. A kortyban is inkább a hordós érlelés aromái a meghatározóak, amelyek érett szerkezetre támaszkodnak. A test és az alkoholérzet közepes, a savak puhák, az összkép kerek. A hosszú lecsengésben tisztán folytatódik a korty, …

Többféle bogyós gyümölcs jut eszünkbe, amikor a pohárba szagolunk. Málna, meggy, szeder, biztosan. És ezek megmaradnak kóstoláskor is. Lágy, alig érezhető tanninok, könnyed test és közepes savak építik fel az alapokat. Ízek szempontjából a kortynak két hulláma van, hiszen először a korábban említett friss gyümölcsaromákat érezzük, a sort azonban végül egy földes, lekváros ízjegy zárja. …

Élénk, strukturált illat, a szeder és a szilva mellett borsos, bőrös, földes jegyekkel. A tanninok jelenléte erős és érett, egyelőre azonban ott maradnak az ínyünkön. Ennek ellenére a testes kortyban a cseresznyés gyümölcsösséget markánsabbnak érezzük, mint a fás ízeket. Zamatgazdagsága és szerkezete miatt úgy gondoljuk, érlelhető tétellel van dolgunk, amelynek szerintünk még szüksége van erre …

Bátran és frissen lép fel az illat, mint a mesebeli, legkisebb királyfi. Intenzitását előbb gyógynövényes, vegetális, fűszeres jegyek határozzák meg, a levegőztetéssel azonban virágosság, trópusi gyümölcsösség kap erőre benne. A korty az illatnak megfelelően halad, üde savai citrusos asszociációkat csalogatnak elő. Jó szerkezetű, és a maga könnyed műfajában - aromatárának hála - kifejezetten izgalmas bor. …

A vörösbornak szüksége van egy kis levegőztetésre, elég csak némi forgatás azonban, és dús, tüzes, fekete ribiszkés, meggyes, szedres jegyekkel bíró illatvilággal ismerkedhetünk meg. A koncentrált korty is áradó és gazdag, az illat gyümölcsösségét hordozza, kiegészülve egy ánizsos, csokoládés, tejkaramelles karakterrel, amely kifejezetten jól működik együtt a bor életteli savaival és jelentős tannintartalmával. Még mindig …