Szekszárd

A bor visszafogott, cseresznyés, epres illatjegyekkel köszönti a kóstolót, amely mellett még ibolya és citrusok fedezhetőek fel. A kortyot a karakteres savgerinc uralja, e markáns szerkezeti elem némileg vissza is fogja az ízintenzitást, elsősorban a kökényes, meggyes, fűszeres asszociációkat engedve szóhoz jutni; mellette alacsonynak tűnik az alkohol és könnyűnek a test.

Rövid levegőztetés után érett gyümölcsökkel telik meg a bor illata. A korty inkább a dinamikára épít, amely a határozott savaknak köszönhető, ezek mellett a test nem tűnik nagynak, inkább az aromatika koncentrációján keresztül derül fény a műfajon belül magasabbnak számító beltartalomra. Az alkoholérzet közepes. Az ízvilág is a szerkezeti elemekhez igazodik, ribizlis, meggyes asszociációkat ébreszt, …

A pohárba szagolva édes tónusú bogyós gyümölcsösséget és zöld fűszereket érzünk. A műfajon belül magas fokon érett aromatika határozza meg a kortyot is, jegyeiben cseresznyét, meggyet idéz. A struktúra illik az ízvilághoz: a kontúrja kerek formát ölt, a test és az alkoholtartalom jelentős, a savak lágy fellépésűek. Beltartalma miatt lassan közelít egy vörösborhoz. Hosszú lecsengéssel …

Bár az illat visszafogott intenzitású, karakteréből egyértelmű az érett gyümölcsök jelenléte. A kortyban egy karcsú savérzet alakítja ki az első benyomást, amely mellett fűszeres és meggyes, cseresznyés aromatika, valamint enyhe tanninérzet tűnik még fel. A bor teste és alkoholtartalma a közepes súlycsoportba sorolható. Egyelőre úgy tűnik, még nem álltak össze a bor elemei, de néhány …

A cseresznyeszínű bor illatában a szellőztetés után erőteljesen lépnek fel a piros bogyós gyümölcsökre emlékeztető jegyek. Kóstoláskor úgy érezzük, a korty már inkább a fűszeres zamatokról szól, amelyeknek a könnyed test és az alacsony alkohol biztosít alapot. Csersavak nem tapasztalhatóak, a savak mennyisége közepes. Egyenes kompozíció, amely a fűszeres jegyeit a lecsengésben is őrzi.

Magabiztosan fellépő, egyenes, málnás, meggyes illat köszönt, amikor a pohárba szagolunk. A korty az illatnak megfelelő, hiszen a közepes savaknak köszönhetően kerek kontúrjai mellett is megőrzi dinamikáját. A legfőbb párhuzamot azonban az jelenti, hogy a kompozíció középpontjában kóstoláskor is a piros bogyós gyümölcsök állnak. Jó arányaival és lendületével hódító tétel.

A halvány színintenzitással bíró bor illata a szellőztetés után zöld fűszeres, gyógyszeres, gyümölcsös jegyeket mutat. A korty gyors dinamikájú: meggyes, ribizlis jegyei feltűnnek, de nem maradnak sokáig. A test könnyed, az alkohol alacsony, a tanninok jelenléte visszafogott, a savérzet a közepes kategóriába sorolható.

A bor illata szellőztetés után alacsony intenzitású málnás és zöld fűszeres jegyeket mutat. A kortyra az illathoz hasonló aromatikai visszafogottság a jellemző, itt a piros bogyós gyümölcsökön túl fűszerességet fedezünk fel. A szerkezet ennek megfelelően könnyed testből, ehhez illő alkoholtartalomból, lendületes savakból áll.

A bor illata annak köszönheti friss, élénk hangulatát, hogy benne a piros húsú gyümölcsösség a meghatározó. Az illatban felépülő koncepciónak megfelelő a korty is, hiszen az élénk savainak köszönhetően feszes szerkezete, könnyed teste és alacsony alkoholtartalma lendületet ad a tételnek. A bor ízében is a ribizli, a meggy és a málna tér vissza, kiegészülve kevés …

A bor illatát rövid szellőztetés után először fűre, egresre, csalánra emlékeztető jegyek határozzák meg, majd idővel fekete ribiszkét, sőt még inkább annak levelét idézi. Kóstoláskor érezzük, hogy a korty aromatikáját is a vegetális, citrusos ízek építik fel. A test könnyed, az alkohol alacsony, és mindezek mellett a savak karaktere csak fokozza a kompozíció karcsúságát és …