A halvány szalmaszínű bor illatintenzitása visszafogott, benne citrusos, akácos jegyeket fedezünk fel. A kortyot egy könnyed test, lágy ívű savak és közepes mennyiségű alkohol építi fel, így összességében azt mondhatjuk: kerekded alakot ölt. Ízvilágában virágok, zöld fűszerek, barack tűnik fel. Legszívesebben délutánra ajánljuk, egy megkésett ebéd - például csirkés szendvics - mellé.
A bor közepes intenzitású illatában piros bogyós gyümölcsöket és fűszerességet, például szegfűszeget érzünk. A kortyot egy igen élénk savgerinc határozza meg, amely hűvös tónusúvá teszi a bort, és a többi szerkezeti elemet maga mögé utasítja, így a test könnyednek, a tannin- és alkoholtartalom alacsonynak tűnik. Az aromavilág inkább a lecsengésben mutatja meg ribizlis, meggyes ízeit.
A bor határozott fellépésű illatában a citrusos jegyek mellett egy kenyérhéjas, mézes vonal is megjelenik. A bor teste könnyed, alkoholtartalma alacsony, az ezek mellett megjelenő savérzet azonban mintha külön életet élne, már nem képes felfrissíteni a kortyot, pedig a sav jelenlétére a citrusos, citromfüves asszociációk is utalnak. Szardíniakrémet készítenénk hozzá, amit rozskenyérrel tálalnánk.
A hibiszkuszszínű bor illatában erőteljesen érezhetők a túlérett bogyós gyümölcsös jegyek. A korty is ennek megfelelően halad, hiszen a szamócás, lekváros vonal, amely vezető íznek bizonyul, édes hatást hoz létre a szájban. A rozékategóriában testesebbnek számító darabot lágyabb savgerinc, rövid utóíz jellemzi.
A bor illatát füstös asszociációk uralják. A kortyban ezzel szemben már a lendületes savak tűnnek a vezető szerkezeti elemnek, amelyek azonban nem válnak külön, hanem szépen integrálódnak a közepes testhez, egyúttal frissé, lendületessé téve a kompozíciót. A tanninérzet lágyabb, de ezt pótolják a zamatos, fűszeres ízek. A bogyós gyümölcsök pedig a kellemes közérzetről gondoskodnak.
A pohárba szagolva előbb bőrt és földet érzünk, majd a propoliszos asszociációnak hála, meleg tónusú gyümölcsösséget, valamint finom fűszerességet. A korty elemei egybesimulnak, a közepes test mellett érezhető az izmos savgerinc, a lágyabb tanninszerkezet, valamint az enyhe alkoholtúlsúly. Az illat gyümölcsei a kortyban is egy fűszeres vonallal egészülnek ki. A lecsengés hosszú.
Rövid levegőztetésre van szüksége a bornak, majd fűszeres és füstös jegyeket, kevés animalitást és alkoholérzetet vonultat fel. A korty a fűszeres ízek és az élénk savak által létrehozott hangulattól pikáns. A tannin mennyisége összességében nem túlzó, de egy kicsit tapad az ínyen. Aromatikailag egyszerűbb, szerkezetileg könnyed bor. Füstölt májasból és enyhén fűszeres szalámiból álló vacsorához …
A bor hűvös hangulatú illatában a meggyen, ribizlin és cseresznyén túl babért, valamint borsot fedezünk fel. Az illat stílusának megfelelő, lendületes savak határozzák meg a kompozíciót, az ezekhez társuló test könnyed, az alkohol- és tannintartalom közepes. Az aromatárat itt is a fűszerek és a piros bogyós gyümölcsök alakítják ki. Sült paradicsomot tálalnánk hozzá, amelyet szalonnával …
A halvány szalmaszínű bor illatintenzitása visszafogott, benne citrusos, akácos jegyeket fedezünk fel. A kortyot egy könnyed test, lágy ívű savak és közepes mennyiségű alkohol építi fel, így összességében azt mondhatjuk: kerekded alakot ölt. Ízvilágában virágok, zöld fűszerek, barack tűnik fel. Legszívesebben délutánra ajánljuk, egy megkésett ebéd - például csirkés szendvics - mellé.
A bor közepes intenzitású illatában piros bogyós gyümölcsöket és fűszerességet, például szegfűszeget érzünk. A kortyot egy igen élénk savgerinc határozza meg, amely hűvös tónusúvá teszi a bort, és a többi szerkezeti elemet maga mögé utasítja, így a test könnyednek, a tannin- és alkoholtartalom alacsonynak tűnik. Az aromavilág inkább a lecsengésben mutatja meg ribizlis, meggyes ízeit.
A bor határozott fellépésű illatában a citrusos jegyek mellett egy kenyérhéjas, mézes vonal is megjelenik. A bor teste könnyed, alkoholtartalma alacsony, az ezek mellett megjelenő savérzet azonban mintha külön életet élne, már nem képes felfrissíteni a kortyot, pedig a sav jelenlétére a citrusos, citromfüves asszociációk is utalnak. Szardíniakrémet készítenénk hozzá, amit rozskenyérrel tálalnánk.
A hibiszkuszszínű bor illatában erőteljesen érezhetők a túlérett bogyós gyümölcsös jegyek. A korty is ennek megfelelően halad, hiszen a szamócás, lekváros vonal, amely vezető íznek bizonyul, édes hatást hoz létre a szájban. A rozékategóriában testesebbnek számító darabot lágyabb savgerinc, rövid utóíz jellemzi.
A bor illatát füstös asszociációk uralják. A kortyban ezzel szemben már a lendületes savak tűnnek a vezető szerkezeti elemnek, amelyek azonban nem válnak külön, hanem szépen integrálódnak a közepes testhez, egyúttal frissé, lendületessé téve a kompozíciót. A tanninérzet lágyabb, de ezt pótolják a zamatos, fűszeres ízek. A bogyós gyümölcsök pedig a kellemes közérzetről gondoskodnak.
A pohárba szagolva előbb bőrt és földet érzünk, majd a propoliszos asszociációnak hála, meleg tónusú gyümölcsösséget, valamint finom fűszerességet. A korty elemei egybesimulnak, a közepes test mellett érezhető az izmos savgerinc, a lágyabb tanninszerkezet, valamint az enyhe alkoholtúlsúly. Az illat gyümölcsei a kortyban is egy fűszeres vonallal egészülnek ki. A lecsengés hosszú.
Rövid levegőztetésre van szüksége a bornak, majd fűszeres és füstös jegyeket, kevés animalitást és alkoholérzetet vonultat fel. A korty a fűszeres ízek és az élénk savak által létrehozott hangulattól pikáns. A tannin mennyisége összességében nem túlzó, de egy kicsit tapad az ínyen. Aromatikailag egyszerűbb, szerkezetileg könnyed bor. Füstölt májasból és enyhén fűszeres szalámiból álló vacsorához …
A bor hűvös hangulatú illatában a meggyen, ribizlin és cseresznyén túl babért, valamint borsot fedezünk fel. Az illat stílusának megfelelő, lendületes savak határozzák meg a kompozíciót, az ezekhez társuló test könnyed, az alkohol- és tannintartalom közepes. Az aromatárat itt is a fűszerek és a piros bogyós gyümölcsök alakítják ki. Sült paradicsomot tálalnánk hozzá, amelyet szalonnával …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
