A bor hűvös hangulatú illatában a meggyen, ribizlin és cseresznyén túl babért, valamint borsot fedezünk fel. Az illat stílusának megfelelő, lendületes savak határozzák meg a kompozíciót, az ezekhez társuló test könnyed, az alkohol- és tannintartalom közepes. Az aromatárat itt is a fűszerek és a piros bogyós gyümölcsök alakítják ki. Sült paradicsomot tálalnánk hozzá, amelyet szalonnával és enyhén pikáns fűszerezéssel gazdagítunk.

