Vagyis pinot gris, azaz szürkebarát. Franciaországból származik, a pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir (hazánkban utóbbi és a szürkebarát terjedt el leginkább). A pinot gris a pinot noir mutációja, és erősebb fajtajelleggel is bír, mint a pinot blanc (legalábbis Franciaországban). Elzászban a pinot gris telt, parfümös bort ad diós, füstös, fűszeres, sőt sokszor mézes jelleggel, legyen a stílus akár száraz, édes vagy a botrytises változatban akár szuperédes. Ezeknek kevés közük van ahhoz a bortípushoz, amit pinot grigio néven tart számon a világ borfogyasztó nagyközönsége. Az olasz pinot grigio Ugyanis a Collio kivételével üde, meglehetősen könnyű, semleges bor. A fajta Kelet-Európában, Ausztriában és Németországban is sokfelé megtalálható, sőt kezd teret nyerni Kaliforniában, Ausztráliában és Új-Zélandon is, miután Oregonban már igen szép sikereket ért el.
A badacsonyi borvidék híres fajtája, a legenda szerint a szerzetesek honosították meg a környéken, mert olyan szőlőt kerestek, amely cukor hozzáadása nélküli is kellemes bort ad minden évben. (A misebornál ugyanis követelmény, hogy tisztának kell lennie, nem szabad cukrot adni hozzá.) Megtalálható még a Balatonfelvidéki és a Mátraaljai borvidéken. Közép érésű (szeptember vége, október eleje), közepesen termő fehér borszőlőfajta. Késői szürettel, termésmennyiség visszafogásával javítani lehet a szőlőből készülő bor minőségét, mivel a szürkebarát még az olaszrizlingnél is jobban meghálálja azt.
Fürtje kicsi (átlagtömege 60g), vállas vagy hengeres, nagyon tömött. Bogyója kicsi, szürke, gömbölyded, hamvas, középvastag héjjal. Húsa puha, leves, semleges ízű, igen sok cukrot gyűjt. Bora nem túl aromás, olajos magvas jellegű, nem is túl savas, időnként testes.
A badacsonyi borvidék híres fajtája, a legenda szerint a szerzetesek honosították meg a környéken, mert olyan szőlőt kerestek, amely cukor hozzáadása nélküli is kellemes bort ad minden évben. (A misebornál ugyanis követelmény, hogy tisztának kell lennie, nem szabad cukrot adni hozzá.) Megtalálható még a Balatonfelvidéki és a Mátraaljai borvidéken. Közép érésű (szeptember vége, október eleje), közepesen termő fehér borszőlőfajta. Késői szürettel, termésmennyiség visszafogásával javítani lehet a szőlőből készülő bor minőségét, mivel a szürkebarát még az olaszrizlingnél is jobban meghálálja azt.
Fürtje kicsi (átlagtömege 60g), vállas vagy hengeres, nagyon tömött. Bogyója kicsi, szürke, gömbölyded, hamvas, középvastag héjjal. Húsa puha, leves, semleges ízű, igen sok cukrot gyűjt. Bora nem túl aromás, olajos magvas jellegű, nem is túl savas, időnként testes.
