Októberben mérföldkőhöz érkezett a Szepsy Pincészet. Ekkor került bemutatásra a borászat két parcellaszelektált, száz százalék furmintból készült tokaji aszúja. Évtizedes kutatásaik, kísérletezéseik alapján úgy gondolják, ez a kategória jelenti náluk a csúcsot. Szepsy István az idáig vezető utat járja be újra a cikke segítségével.
Tizennyolc magyar borvidék 103 borászatának tételei indultak idén Az Országház Bora 2020 borkiválasztás elismeréseiért, amelyeket pénteken adtak át a nyertes borászatok képviselőinek az Országház épületében. A Kállay Miklós, a Szent István Egyetem professzor emeritusa, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke által vezetett szakmai zsűri negyedik alkalommal választotta ki – ezúttal 231 benevezett tétel közül – …
A világ első zárt borvidéke, a Tokaj-hegyaljai borvidék 2002 óta szerepel az UNESCO világörökségi listáján. A terület több évszázados borászati hagyományokat őriz, a hazai és nemzetközi ismertségét pedig csak tovább növelné egy újszerű, interaktív, a figyelem megragadására alkalmas marketingeszköz, egy saját virtuális márkanagykövet megalkotása.
2019 eseménydús boros év van, ez jól látszik a szokásos év végi válogatásunk sokszínűségén. Az itt listába szedett cikkek mit sem veszítettek aktualitásukból.
A Borközgazdászok Amerikai Szövetsége (American Association of Wine Economists, AAWE) az elmúlt 20 év desszertbor fogyasztásáról posztolt nem régiben egy grafikont. A statisztika ellentmondani látszik az általános benyomásoknak.
Tokaj-Hegyalján az aszú borok készítésének története majd’ 500 éve kezdődött. Van, aki csak a legjobb évjáratokra épít, és van, aki minden évben megalkotja a tökéletes, 6 puttonyos minőségű aszú borát. Ilyen a Holdvölgy Pincészet, amely nemrégiben még egyet emelt a téten, és bevezette a PreCulture névre keresztelt előjegyzési programját.
Ahogy az előző 13 évben, úgy 2019-ben is az ország aktuális csúcsborai kapnak lehetőséget arra, hogy a Magyar Borok Bálja különleges borsorát adják. Ezúttal hat borvidék top tételei mutatkozhatnak be, hét pincészet egy-egy kiváló borán keresztül.
FoodConf néven immár harmadik alkalommal rendezte meg az Élelmiszertudományi, -technológiai és Innovációs Konferenciát a Szent István Egyetem (SZIE). A két napos nemzetközi szimpózium az ipar 4.0 víziójának témaköreit, a valós és a digitális világ közötti kölcsönhatás eredményeként a modern gyárakban a dolgok (tárgyak, berendezések) internetének megteremtődését, az automatizálás, a smart termelés, a smart logisztikai lánc …
Szeptember 12-én zajlott a Budapest Borfesztivál és a Magyar Máltai Szeretetszolgálat 19. alkalommal megrendezett Jótékonysági Borárverése. A befolyt összeget ezúttal a Szeretetszolgálat által működtetett gödi Topház kapta, ahol kétszáz súlyos fogyatékkal élő gyermek, fiatal és felnőtt tölti mindennapjait. A gyűjtés nagy sikerrel és rekordbevétellel zárult, a 37 árverési tétel összesen 7 milló 700 ezer forintért …
A Disznókő Szőlőbirtok a tavalyi évben ünnepelte fennállásának 25. évfordulóját, ám a termőhely és az itteni borok története több mint 600 éves múltra tekint vissza. A Disznókő mérföldköveiről, a borok stílusáról és az aszú méltó helyéről Mészáros László birtokigazgató mesél.
Októberben mérföldkőhöz érkezett a Szepsy Pincészet. Ekkor került bemutatásra a borászat két parcellaszelektált, száz százalék furmintból készült tokaji aszúja. Évtizedes kutatásaik, kísérletezéseik alapján úgy gondolják, ez a kategória jelenti náluk a csúcsot. Szepsy István az idáig vezető utat járja be újra a cikke segítségével.
Tizennyolc magyar borvidék 103 borászatának tételei indultak idén Az Országház Bora 2020 borkiválasztás elismeréseiért, amelyeket pénteken adtak át a nyertes borászatok képviselőinek az Országház épületében. A Kállay Miklós, a Szent István Egyetem professzor emeritusa, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke által vezetett szakmai zsűri negyedik alkalommal választotta ki – ezúttal 231 benevezett tétel közül – …
A világ első zárt borvidéke, a Tokaj-hegyaljai borvidék 2002 óta szerepel az UNESCO világörökségi listáján. A terület több évszázados borászati hagyományokat őriz, a hazai és nemzetközi ismertségét pedig csak tovább növelné egy újszerű, interaktív, a figyelem megragadására alkalmas marketingeszköz, egy saját virtuális márkanagykövet megalkotása.
2019 eseménydús boros év van, ez jól látszik a szokásos év végi válogatásunk sokszínűségén. Az itt listába szedett cikkek mit sem veszítettek aktualitásukból.
A Borközgazdászok Amerikai Szövetsége (American Association of Wine Economists, AAWE) az elmúlt 20 év desszertbor fogyasztásáról posztolt nem régiben egy grafikont. A statisztika ellentmondani látszik az általános benyomásoknak.
Tokaj-Hegyalján az aszú borok készítésének története majd’ 500 éve kezdődött. Van, aki csak a legjobb évjáratokra épít, és van, aki minden évben megalkotja a tökéletes, 6 puttonyos minőségű aszú borát. Ilyen a Holdvölgy Pincészet, amely nemrégiben még egyet emelt a téten, és bevezette a PreCulture névre keresztelt előjegyzési programját.
Ahogy az előző 13 évben, úgy 2019-ben is az ország aktuális csúcsborai kapnak lehetőséget arra, hogy a Magyar Borok Bálja különleges borsorát adják. Ezúttal hat borvidék top tételei mutatkozhatnak be, hét pincészet egy-egy kiváló borán keresztül.
FoodConf néven immár harmadik alkalommal rendezte meg az Élelmiszertudományi, -technológiai és Innovációs Konferenciát a Szent István Egyetem (SZIE). A két napos nemzetközi szimpózium az ipar 4.0 víziójának témaköreit, a valós és a digitális világ közötti kölcsönhatás eredményeként a modern gyárakban a dolgok (tárgyak, berendezések) internetének megteremtődését, az automatizálás, a smart termelés, a smart logisztikai lánc …
Szeptember 12-én zajlott a Budapest Borfesztivál és a Magyar Máltai Szeretetszolgálat 19. alkalommal megrendezett Jótékonysági Borárverése. A befolyt összeget ezúttal a Szeretetszolgálat által működtetett gödi Topház kapta, ahol kétszáz súlyos fogyatékkal élő gyermek, fiatal és felnőtt tölti mindennapjait. A gyűjtés nagy sikerrel és rekordbevétellel zárult, a 37 árverési tétel összesen 7 milló 700 ezer forintért …
A Disznókő Szőlőbirtok a tavalyi évben ünnepelte fennállásának 25. évfordulóját, ám a termőhely és az itteni borok története több mint 600 éves múltra tekint vissza. A Disznókő mérföldköveiről, a borok stílusáról és az aszú méltó helyéről Mészáros László birtokigazgató mesél.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
