Szeptember második felében járunk, mikoris egyértelmű, hogy az idén a szüret korábbi, mint az előző években. A muskotályt többnyire már leszüretelték, közben a furmint szedését is sokan elkezdték – írja a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet.
Az idei Boregyetem vendégelőadója a Tokaj Kereskedőház volt. A főborász gondolatai az aszúkhoz és az esszenciához hasonlóan emelkedettek és időtállóak voltak.
Szeptember 5-én a Mádi Furmint Ünnepen mutatják be Tokaj-Hegyalja helyi pénzét a Tokaji Dukánt. Azt, hogy valaki ilyen fizetőeszközt vezet be nem újdonság: Sopronban a Kékfrank, Hajdúnánáson a Bocskai-, a balatoni térségben pedig a Balatoni Korona már jól bevált a turisztikai szolgáltatók körében - írja a Hegyalja.info. „A Tokaji Dukát egy történelmileg és talán …
Nagyon jó kezdeményezés a fesztivál szervezőitől, hogy a látogatóknak a bényei kertek és pincék végigjárása előtt egy ültetett nyitókóstolón mutatják be a helyi borászokat és boraikat.
48 ország majdnem 16 ezer bora. Ebből emelkedett ki a mádi Holdvölgy Culture 2011-es 6 puttonyos Aszúja: a Decanter World Wine Awardson nyert aranyérmet, sőt regionális nagydíjat is. Gincsai Tamás borásznak mégsem ez a tétel kedvence. Hamarosan nekünk is lesz összehasonlítási alapunk.
Kilencven pluszos értékelés a Decanterben, Regional Trophy aranyérem a Decanter World Wine Awardson, öt- és négymillió forintos eladás egy hazai borárverésen. A mádi Szent Tamás rendületlenül menetel előre a világhír felé, és e pince esetében ez nem csak sallang. A borász szerint az új évjárat igazi áttörést hozhat. Ifjabb Szepsy Istvánnal beszélgettünk.
Mindenki másban látja a szakmai fejlődés, előrelépés lehetőségét. Van, aki a szőlőterületeinek bővítésében, a pince felújításában, átalakításában. A Bott Pince borásza, Bodó Judit a közösségépítésre, a segítésre koncentrál.
Nem véletlen, hogy a Bott Pince állandó borhiánnyal küzd, a Bodó Judit és József által készített borok nemhogy a következő évjáratig nem tartanak ki, hanem sok közülük a piacra kerülés után rövidesen elfogy. Azok, akik már találkoztak a házaspárral, kóstolták a boraikat, vagy részt vettek kóstolójukon, ezen aligha csodálkoznak. A többieknek ez a kétrészes cikk …
A Tokaji Ősz rendezvény az egyik legátfogóbb és legtöbb pincészetet megmozgató eseménye országunk kiemelt borvidékének, Tokajnak. Zártkörű fesztivál, mely megpróbálja a leginnovatívabb pincészetek bevonásával a tokaji borvidék aktuális borminőségét, borálmodását és életérzését bemutatni az érdeklődőknek. Ugyan a fesztivál jubilál (tizedik alkalommal kerül megrendezésre az idén), mégsem tudunk túl sokat létrejöttének körülményeiről és felépítéséről. Az ötletgazdát, …
A már 2003-tól működő Tokaji Borbarátnők Társasága (TBT) alakulása óta azon dolgozik, hogy a tokaji borok hazai és nemzetközi hírnevét öregbítse, a helyi hagyományokat folytassa, ápolja. Ennek érdekében hívták életre a Tokaji Borbarátnők Bálját is, amelynek bevételét immár hetedik éve ajánlják fel egy, a borvidéken működő szervezet számára, amellyel támogatni kívánják az új nemzedék nevelését, …
Szeptember második felében járunk, mikoris egyértelmű, hogy az idén a szüret korábbi, mint az előző években. A muskotályt többnyire már leszüretelték, közben a furmint szedését is sokan elkezdték – írja a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet.
Az idei Boregyetem vendégelőadója a Tokaj Kereskedőház volt. A főborász gondolatai az aszúkhoz és az esszenciához hasonlóan emelkedettek és időtállóak voltak.
Szeptember 5-én a Mádi Furmint Ünnepen mutatják be Tokaj-Hegyalja helyi pénzét a Tokaji Dukánt. Azt, hogy valaki ilyen fizetőeszközt vezet be nem újdonság: Sopronban a Kékfrank, Hajdúnánáson a Bocskai-, a balatoni térségben pedig a Balatoni Korona már jól bevált a turisztikai szolgáltatók körében - írja a Hegyalja.info. „A Tokaji Dukát egy történelmileg és talán …
Nagyon jó kezdeményezés a fesztivál szervezőitől, hogy a látogatóknak a bényei kertek és pincék végigjárása előtt egy ültetett nyitókóstolón mutatják be a helyi borászokat és boraikat.
48 ország majdnem 16 ezer bora. Ebből emelkedett ki a mádi Holdvölgy Culture 2011-es 6 puttonyos Aszúja: a Decanter World Wine Awardson nyert aranyérmet, sőt regionális nagydíjat is. Gincsai Tamás borásznak mégsem ez a tétel kedvence. Hamarosan nekünk is lesz összehasonlítási alapunk.
Kilencven pluszos értékelés a Decanterben, Regional Trophy aranyérem a Decanter World Wine Awardson, öt- és négymillió forintos eladás egy hazai borárverésen. A mádi Szent Tamás rendületlenül menetel előre a világhír felé, és e pince esetében ez nem csak sallang. A borász szerint az új évjárat igazi áttörést hozhat. Ifjabb Szepsy Istvánnal beszélgettünk.
Mindenki másban látja a szakmai fejlődés, előrelépés lehetőségét. Van, aki a szőlőterületeinek bővítésében, a pince felújításában, átalakításában. A Bott Pince borásza, Bodó Judit a közösségépítésre, a segítésre koncentrál.
Nem véletlen, hogy a Bott Pince állandó borhiánnyal küzd, a Bodó Judit és József által készített borok nemhogy a következő évjáratig nem tartanak ki, hanem sok közülük a piacra kerülés után rövidesen elfogy. Azok, akik már találkoztak a házaspárral, kóstolták a boraikat, vagy részt vettek kóstolójukon, ezen aligha csodálkoznak. A többieknek ez a kétrészes cikk …
A Tokaji Ősz rendezvény az egyik legátfogóbb és legtöbb pincészetet megmozgató eseménye országunk kiemelt borvidékének, Tokajnak. Zártkörű fesztivál, mely megpróbálja a leginnovatívabb pincészetek bevonásával a tokaji borvidék aktuális borminőségét, borálmodását és életérzését bemutatni az érdeklődőknek. Ugyan a fesztivál jubilál (tizedik alkalommal kerül megrendezésre az idén), mégsem tudunk túl sokat létrejöttének körülményeiről és felépítéséről. Az ötletgazdát, …
A már 2003-tól működő Tokaji Borbarátnők Társasága (TBT) alakulása óta azon dolgozik, hogy a tokaji borok hazai és nemzetközi hírnevét öregbítse, a helyi hagyományokat folytassa, ápolja. Ennek érdekében hívták életre a Tokaji Borbarátnők Bálját is, amelynek bevételét immár hetedik éve ajánlják fel egy, a borvidéken működő szervezet számára, amellyel támogatni kívánják az új nemzedék nevelését, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
