Korábban örültünk az aszúsodásnak, de ha nem lesznek száraz napok ismételten, akkor ez veszélybe kerülhet.
Korábban örültünk az aszúsodásnak, de ha nem lesznek száraz napok ismételten, akkor ez veszélybe kerülhet.
A szeptemberi hajrá után lelassult a szüret, most már az aszúsodásra számítanak a termelők.
Ritkán látszik a szüretelt szőlő mennyiségében és minőségében akkora eltérés az ország borvidékei között, mint idén.
Száraz, napsütéses, ami úgy néz ki, hogy most már az aszú felé tereli a termelőket. Sorra jelentik be a felvásárlók az aszú felvásárlását, ami szintén azt jelzi, hogy nagyon pozitívak a várakozások.
A kifejezetten meleg napsütéses napok, a száraz időjárás megalapozta a száraz bornak való alapanyag szüretét, de édes borok, sőt az aszú kilátásaink is jók.
Heten vagyunk balatoni borászok, boros gazdák az asztal körül. A balatoni szőlők jövőjéről beszélgetünk.
Ezúttal a Prioritás blog szedett össze öt kiváló szőlős receptet, amelyeket mi is szívesen ajánlunk, hiszen itt a szezon! :) Az Alexandria salátában a szőlő mellett olyan finomságok kapnak helyet, mint a paradicsom, a zeller, és a borecet. A szőlővel töltött csirke nem csak nagyon finom, hanem igen mutatós is, csakúgy, mint a szőlős sertés- vagy báránycomb, …
Szeptember első fele tökéletes, napos idővel örvendeztetett meg – és ezt nemcsak a nyaralók mondják, hanem a Tokaj Borvidék Kutatóintézet is.
A közel kétnapos nedves idő miatt a botritiszes rothadás több helyen elindult a borvidéken.
Még a jégveréstől sújtott szőlőkben is megállt a rothadás, a sérült szemek kiszáradtak, így várhatóan itt sem fordul még tragikusabba a káresemény.
Korábban örültünk az aszúsodásnak, de ha nem lesznek száraz napok ismételten, akkor ez veszélybe kerülhet.
A szeptemberi hajrá után lelassult a szüret, most már az aszúsodásra számítanak a termelők.
Ritkán látszik a szüretelt szőlő mennyiségében és minőségében akkora eltérés az ország borvidékei között, mint idén.
Száraz, napsütéses, ami úgy néz ki, hogy most már az aszú felé tereli a termelőket. Sorra jelentik be a felvásárlók az aszú felvásárlását, ami szintén azt jelzi, hogy nagyon pozitívak a várakozások.
A kifejezetten meleg napsütéses napok, a száraz időjárás megalapozta a száraz bornak való alapanyag szüretét, de édes borok, sőt az aszú kilátásaink is jók.
Heten vagyunk balatoni borászok, boros gazdák az asztal körül. A balatoni szőlők jövőjéről beszélgetünk.
Ezúttal a Prioritás blog szedett össze öt kiváló szőlős receptet, amelyeket mi is szívesen ajánlunk, hiszen itt a szezon! :) Az Alexandria salátában a szőlő mellett olyan finomságok kapnak helyet, mint a paradicsom, a zeller, és a borecet. A szőlővel töltött csirke nem csak nagyon finom, hanem igen mutatós is, csakúgy, mint a szőlős sertés- vagy báránycomb, …
Szeptember első fele tökéletes, napos idővel örvendeztetett meg – és ezt nemcsak a nyaralók mondják, hanem a Tokaj Borvidék Kutatóintézet is.
A közel kétnapos nedves idő miatt a botritiszes rothadás több helyen elindult a borvidéken.
Még a jégveréstől sújtott szőlőkben is megállt a rothadás, a sérült szemek kiszáradtak, így várhatóan itt sem fordul még tragikusabba a káresemény.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
