Bár a szőlőtermelés mintegy 8000 éves múltra tekint vissza Örményországban, a vitikultúra jövője – a szőlő egészségére és genetikai erőforrásaira való odafigyelés hiányában – bizonytalan. Ennek orvosolására kérte fel az örmény kormány az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetét (FAO).
A Pálinka Országkóstoló eredményhirdetése már harmadik éve a pálinkás szakma ünnepnapja a Parlamentben. A kereskedelmi főzdék versenyére 43 pálinkaház 382 tétellel nevezett; összesen 115 pálinkakiválóság, ebből 46 TOP pálinkakiválóság kerül majd be az idei Pálinkakiválóságok Könyvébe.
A magyarországi szőlőtermő területek 10%-án kékfrankost találunk. Rendkívül sokszínű szőlőfajtáról van szó, amelyből a rozétól a dűlőszelektált, érlelt prémium fajtaborig, könnyedebb vagy csúcskategóriás házasításokig számtalan stílusban készülhet bor.
Korábban csak újratelepítési joggal rendelkező termelők telepíthettek új borszőlőültetvényt. Az Európai Unió tavaly január 1-jén vezetett be új szőlőtelepítési engedélyezési szabályozást, ezzel összhangban a magyar szabályok a szőlőtermelő hegyközségi tagok számára minden évben április 1. és április 30. között teszik lehetővé az új telepítések kérelmezését.
Az uniós szabályokkal összhangban Magyarországon is növelhető a borszőlőültetvények nagysága. Az új telepítési engedély iránti kérelmet április 30-áig lehet benyújtani a területileg illetékes hegybíróhoz - tájékoztatta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) csütörtökön az MTI-t. Korábban csak újratelepítési joggal rendelkező termelők telepíthettek új borszőlőültetvényt. Az Európai Unió tavaly január 1-jén vezetett be új szőlőtelepítési engedélyezési szabályozást, …
Francia kollégáink készítettek egy kiváló animációs videót a burgudni vörösbor készítésének minden szakaszáról. Sokat tanulhatsz belőle és még a zenéje is kiváló. Jó tanulást! Kattints a videóra!
A Szent István Egyetem Élelmiszer-tudományi Karán akkreditált felsőfokú szakirányú továbbképzés (szakmérnöki, szaktanácsadói képzés) indul. Bármely alap- vagy mesterképzésben megszerzett oklevéllel (korábban főiskolai vagy egyetemi végzettséggel) rendelkezők jelentkezhetnek. A képzés célja: a hallgatók megismerik a szőlőtermesztés és borászat korszerű technológiáit és elsajátítják a termékpályán működő vállalkozások sikeres gazdálkodáshoz nélkülözhetetlen marketing és menedzsment ismereteket. A tanulmányi …
A szőlőtőkéket - akárcsak a gyümölcsfákat - minden tavasszal termőre kell metszeni, különben nem számíthatunk megfelelő mennyiségű és minőségű fürtökre. Nézzük meg Bálint gazda tanácsait!
Talán kevesen tudják, de az reneszánsz géniusz szívesen vonult vissza szőlőskertjébe, miközben alkotott. A dűlő alaposan megszenvedte a második világháború pusztításait, most azonban ismét termékeny. Egy kőkemény munkanap után létezik annál kellemesebb lazítás, mint egy jó pohár bor egy nyugalmas helyen? Köszönhetően mecénásának, a milánó herceg Ludovico Sforzának, Leonardónak mindez megadatott. És most nekünk is …
Bár a szőlőtermelés mintegy 8000 éves múltra tekint vissza Örményországban, a vitikultúra jövője – a szőlő egészségére és genetikai erőforrásaira való odafigyelés hiányában – bizonytalan. Ennek orvosolására kérte fel az örmény kormány az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetét (FAO).
A Pálinka Országkóstoló eredményhirdetése már harmadik éve a pálinkás szakma ünnepnapja a Parlamentben. A kereskedelmi főzdék versenyére 43 pálinkaház 382 tétellel nevezett; összesen 115 pálinkakiválóság, ebből 46 TOP pálinkakiválóság kerül majd be az idei Pálinkakiválóságok Könyvébe.
A magyarországi szőlőtermő területek 10%-án kékfrankost találunk. Rendkívül sokszínű szőlőfajtáról van szó, amelyből a rozétól a dűlőszelektált, érlelt prémium fajtaborig, könnyedebb vagy csúcskategóriás házasításokig számtalan stílusban készülhet bor.
Korábban csak újratelepítési joggal rendelkező termelők telepíthettek új borszőlőültetvényt. Az Európai Unió tavaly január 1-jén vezetett be új szőlőtelepítési engedélyezési szabályozást, ezzel összhangban a magyar szabályok a szőlőtermelő hegyközségi tagok számára minden évben április 1. és április 30. között teszik lehetővé az új telepítések kérelmezését.
Az uniós szabályokkal összhangban Magyarországon is növelhető a borszőlőültetvények nagysága. Az új telepítési engedély iránti kérelmet április 30-áig lehet benyújtani a területileg illetékes hegybíróhoz - tájékoztatta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) csütörtökön az MTI-t. Korábban csak újratelepítési joggal rendelkező termelők telepíthettek új borszőlőültetvényt. Az Európai Unió tavaly január 1-jén vezetett be új szőlőtelepítési engedélyezési szabályozást, …
Francia kollégáink készítettek egy kiváló animációs videót a burgudni vörösbor készítésének minden szakaszáról. Sokat tanulhatsz belőle és még a zenéje is kiváló. Jó tanulást! Kattints a videóra!
A Szent István Egyetem Élelmiszer-tudományi Karán akkreditált felsőfokú szakirányú továbbképzés (szakmérnöki, szaktanácsadói képzés) indul. Bármely alap- vagy mesterképzésben megszerzett oklevéllel (korábban főiskolai vagy egyetemi végzettséggel) rendelkezők jelentkezhetnek. A képzés célja: a hallgatók megismerik a szőlőtermesztés és borászat korszerű technológiáit és elsajátítják a termékpályán működő vállalkozások sikeres gazdálkodáshoz nélkülözhetetlen marketing és menedzsment ismereteket. A tanulmányi …
A szőlőtőkéket - akárcsak a gyümölcsfákat - minden tavasszal termőre kell metszeni, különben nem számíthatunk megfelelő mennyiségű és minőségű fürtökre. Nézzük meg Bálint gazda tanácsait!
Talán kevesen tudják, de az reneszánsz géniusz szívesen vonult vissza szőlőskertjébe, miközben alkotott. A dűlő alaposan megszenvedte a második világháború pusztításait, most azonban ismét termékeny. Egy kőkemény munkanap után létezik annál kellemesebb lazítás, mint egy jó pohár bor egy nyugalmas helyen? Köszönhetően mecénásának, a milánó herceg Ludovico Sforzának, Leonardónak mindez megadatott. És most nekünk is …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
