A korábbi évek hagyományait folytatva idén is megrendezik az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. Az eseményen, amelyre február 20-án, a Corinthia Hotel Budapestben kerül sor, huszonhat egri és szekszárdi termelő mutatja be aktuális bikavéreit. Annak érdekében, hogy minél jobban ráhangolódjunk erre a tematikus kóstolóra, Takler Andrást kértük meg, hogy tekintse át velünk a szekszárdi bikavér mint borstílus …
Közeledik a karácsony, az év vége ilyenkor mindenki számot vet. Így van ez a pincészeteknél is. Kíváncsiak voltunk a Takler pincénél, hogyan értékelik az idei évjáratot, hogy telik az ünnep a családban és a jövő évben milyen változások, megújulások lesznek. Takler Andrással beszélgettünk.
„Egy véletlen folytán engedtem le az első rozém mustját.” – mondja Dúzsi Tamás, aki alapvetően mindig vörösbort készített. Kevesebben ismerik erről az oldaláról a pincészetet, pedig a nemzetközi borversenyeken elért sikerek alátámasztják, hogy valamit jól csinálnak Szekszárdon.
A Faluhely dűlőben zajlik az élet; Bodri Orsiék egyik tervüket a másik után valósítják meg; birtokukon építkezések, fejlesztések hada látható, közben a borturisták csapatostul adják a kilincset egymás kezébe. A fiatal borászhölgynél tett látogatásunk nemcsak az új borok, hanem az új ötajtós Honda 1.8 i-VTEC Civic vezetési élménye miatt is aktuális volt. Star Wars rajongóknak …
SUMMARIUM – Garay János 1846-os Szegszárdi bordal című versében írt először a bikavérről, mely szókapcsolatból aztán egy igazi magyar bor brand szültetett. Az apropó, hogy e remek borfajtáról most nekünk is szólnunk kell, az, hogy kiváló bikavértesztre és -kóstolóra került sor a múlt pénteken a Grand Hotel Royal Átriumában.
Videó – Immáron második alkalommal került megrendezésre február 21-én Budapesten a két Bikavért készítő borvidék nagy Bikavér bemutatója, az Eger-Szekszárd Bikavér Párbaj. Arról, mit jelent számukra a bikavér, a részt vevő borászokat kérdeztünk a helyszínen.
HÁTTÉR – Egy több mint 130 éves múlttal rendelkező borfajtát, nevezetesen a Bikavért vesszük górcső alá soron következő vaktesztünkön, ahol több mint 50 tétellel vonul fel Eger és Szekszárd. A tesztelők között ezúttal is borszakírók, borkereskedők, oktatók és szerkesztőségünk tagjai találhatók. Jelen összeállításunkban a bikavér eredetéről és eredetvédelméről informálódhatnak olvasóink.
Nyereményjáték – Az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajon a két borvidék együtt bizonyítja, milyen magas színvonalú és egyedi bikavérek készülnek náluk. A kóstoló a Corinthia Hotel Budapestben lesz, ahová most páros belépőt lehet nyerni a Facebookon!
PROGRAMAJÁNLÓ – A több évszázados történelemmel bíró vörösbort, a bikavért mindössze két hazai borvidéken, Egerben és Szekszárdon lehet elkészíteni. Annak ellenére, hogy régóta az egyik legismertebb hazai bortípusnak számít, volt olyan időszak, amikor kevesen tekintettek rá elismeréssel. Az utóbbi években azonban egyre erősebb a törekvés mindkét borvidék részéről, hogy a magas presztízsű kategóriában határozzák meg …
SUMMARIUM – A szekszárdi Iván-völgyben található Fekete Borpince tartotta borkóstolóját a budapesti Fő utcában található Sigi Galériában. Ami összetartozik az össze is nő. A bor és a művészet ismét egymásra talált. Hiszen a galéria egyedi borberendezéseket (is) készít külön megrendelésre. Ebben a miliőben kóstolni a Fekete borokat olyan élményszámba ment ahonnan az ember csak akkor …
A korábbi évek hagyományait folytatva idén is megrendezik az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. Az eseményen, amelyre február 20-án, a Corinthia Hotel Budapestben kerül sor, huszonhat egri és szekszárdi termelő mutatja be aktuális bikavéreit. Annak érdekében, hogy minél jobban ráhangolódjunk erre a tematikus kóstolóra, Takler Andrást kértük meg, hogy tekintse át velünk a szekszárdi bikavér mint borstílus …
Közeledik a karácsony, az év vége ilyenkor mindenki számot vet. Így van ez a pincészeteknél is. Kíváncsiak voltunk a Takler pincénél, hogyan értékelik az idei évjáratot, hogy telik az ünnep a családban és a jövő évben milyen változások, megújulások lesznek. Takler Andrással beszélgettünk.
„Egy véletlen folytán engedtem le az első rozém mustját.” – mondja Dúzsi Tamás, aki alapvetően mindig vörösbort készített. Kevesebben ismerik erről az oldaláról a pincészetet, pedig a nemzetközi borversenyeken elért sikerek alátámasztják, hogy valamit jól csinálnak Szekszárdon.
A Faluhely dűlőben zajlik az élet; Bodri Orsiék egyik tervüket a másik után valósítják meg; birtokukon építkezések, fejlesztések hada látható, közben a borturisták csapatostul adják a kilincset egymás kezébe. A fiatal borászhölgynél tett látogatásunk nemcsak az új borok, hanem az új ötajtós Honda 1.8 i-VTEC Civic vezetési élménye miatt is aktuális volt. Star Wars rajongóknak …
SUMMARIUM – Garay János 1846-os Szegszárdi bordal című versében írt először a bikavérről, mely szókapcsolatból aztán egy igazi magyar bor brand szültetett. Az apropó, hogy e remek borfajtáról most nekünk is szólnunk kell, az, hogy kiváló bikavértesztre és -kóstolóra került sor a múlt pénteken a Grand Hotel Royal Átriumában.
Videó – Immáron második alkalommal került megrendezésre február 21-én Budapesten a két Bikavért készítő borvidék nagy Bikavér bemutatója, az Eger-Szekszárd Bikavér Párbaj. Arról, mit jelent számukra a bikavér, a részt vevő borászokat kérdeztünk a helyszínen.
HÁTTÉR – Egy több mint 130 éves múlttal rendelkező borfajtát, nevezetesen a Bikavért vesszük górcső alá soron következő vaktesztünkön, ahol több mint 50 tétellel vonul fel Eger és Szekszárd. A tesztelők között ezúttal is borszakírók, borkereskedők, oktatók és szerkesztőségünk tagjai találhatók. Jelen összeállításunkban a bikavér eredetéről és eredetvédelméről informálódhatnak olvasóink.
Nyereményjáték – Az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajon a két borvidék együtt bizonyítja, milyen magas színvonalú és egyedi bikavérek készülnek náluk. A kóstoló a Corinthia Hotel Budapestben lesz, ahová most páros belépőt lehet nyerni a Facebookon!
PROGRAMAJÁNLÓ – A több évszázados történelemmel bíró vörösbort, a bikavért mindössze két hazai borvidéken, Egerben és Szekszárdon lehet elkészíteni. Annak ellenére, hogy régóta az egyik legismertebb hazai bortípusnak számít, volt olyan időszak, amikor kevesen tekintettek rá elismeréssel. Az utóbbi években azonban egyre erősebb a törekvés mindkét borvidék részéről, hogy a magas presztízsű kategóriában határozzák meg …
SUMMARIUM – A szekszárdi Iván-völgyben található Fekete Borpince tartotta borkóstolóját a budapesti Fő utcában található Sigi Galériában. Ami összetartozik az össze is nő. A bor és a művészet ismét egymásra talált. Hiszen a galéria egyedi borberendezéseket (is) készít külön megrendelésre. Ebben a miliőben kóstolni a Fekete borokat olyan élményszámba ment ahonnan az ember csak akkor …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
