Programajánló – Június 13. és 16. között közel 200 féle sört, a nagy sörgyárak legjobb hazai és import nedűit, valamint kézműves újdonságokat kóstolhatnak végig a folyékony kenyér szerelmesei, ha kilátogatnak a III. Budavári Sörfesztiválra. A forró nyári estéken magyar, német, belga, holland, cseh, szlovák, angol és dán sörökkel, valamint a legjobb ciderekkel frissíthetik fel magukat …
Sörpiac – Növekszik az igény a kisüzemi kézműves sörfőzdék termékeire, ma már a fiatalok körében is divat a minőségi termékek fogyasztása – hangoztatta a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkára pénteken Budapesten, a kisüzemi sörfőzdék konferenciájának megnyitóján.
A hazai kézműves sörvilág egyik legjobb ismerőjével, a most hétvégén lezajló Főzdefeszt szervezőjével, Bart Dániellel beszélgetünk sörről, sörkultúráról. A borhoz újra visszakanyarodva sokszor érezzük, hogy a rendszerváltás előtt megszakadó hagyományok miatt a borkultúra folytonossága hiányzik. Az egyik okot abban látjuk, hogy bor helyett sokáig sört ittak az emberek. Ezek szerint ma fejlett sörkultúrával kellene rendelkeznünk, …
Előfordult már, hogy a borokban rejlő sokszínűség, kimeríthetetlen változatosság ellenpéldájaként a söröket hoztuk fel. Itt tévedtünk. Mert ugyan söröket mondtunk, de közben a nagyüzemi sörökre gondoltunk. A kisebb üzemek által készített kisszériájú sörökről ugyanis sok mindent el lehet mondani, csak azt nem, hogy unalmasak lennének. A hétvégén újra Főzdefeszt, amely rendezvény nagyban hozzájárult a hazai …
Sörkultúra – Interaktív sörmúzeumot és hozzá kapcsolódó kulturális teret alakítanak ki a szolnoki városháza pincéjében. A projekt gazdája, a Szolnoki Városfejlesztő Zrt. mintegy 500 millió forintos európai uniós támogatásból hozza létre a 2014 tavaszán megnyíló „söráriumot”.
Minőségvédelem – A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) tájékoztatása szerint az ilyen termékek neve akkor tartalmazhatja a „sör” kifejezést, ha a gyártó a fogyasztó számára egyértelművé teszi, hogy a sör csupán a készítmény egyik alkotóeleme. Így a magának nagy piacot szerzett, alsókategóriás ízesített söröket ezentúl csak sörkeverékként, sörmixként vagy sörtartalmú italként lehet forgalomba hozni.
Alkoholfogyasztás – Néha jól esik sokat nevetve, kikapcsolódva, táncolva, kellemes borokat kortyolgatva átmulatni az éjszakát. Azokkal is megeshet, hogy eltévesztik a mértéket vagy úgy ébrednek, mintha másnaposak lennének, akik korábban soha sem lépték túl a határt, igazából nem is ittak sokat, és főleg egyáltalán nem állt szándékukban berúgni. A reggeli ébredés után azután fogadkozik az …
Történelem – Ötszáz éve működő angol kocsmák kalauzával rukkoltak ki brit történészek, mintegy 250-et sikerült találniuk. Tanulmányukban kimutatták, hogy hatszor jobb volt az ellátottság kocsmából a 16. században: 200 lakosonként akadt egy ivó, ma 1200 főre jut egy.
Sörfogyasztás – Továbbra is a csehek a legnagyobb sörivók a világon: a statisztikai kimutatás szerint tavaly minden cseh állampolgárra – beleszámítva a csecsemőket is – 144 liter sör elfogyasztása jutott – közölte a cseh sör- és malátagyárak szövetsége pénteken Prágában.
Borlap – A Karib-tenger nem a borról, sokkal inkább a rumról, koktélokról híres, de a tengerjáró hajókon meglepően széles borválasztékkal találkozunk. Hány tétel lehet az itallapon? Honnan jönnek, és mennyibe kerülnek? Ennek – no meg az egyéb italoknak – járunk utána cikkünkben.
Programajánló – Június 13. és 16. között közel 200 féle sört, a nagy sörgyárak legjobb hazai és import nedűit, valamint kézműves újdonságokat kóstolhatnak végig a folyékony kenyér szerelmesei, ha kilátogatnak a III. Budavári Sörfesztiválra. A forró nyári estéken magyar, német, belga, holland, cseh, szlovák, angol és dán sörökkel, valamint a legjobb ciderekkel frissíthetik fel magukat …
Sörpiac – Növekszik az igény a kisüzemi kézműves sörfőzdék termékeire, ma már a fiatalok körében is divat a minőségi termékek fogyasztása – hangoztatta a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkára pénteken Budapesten, a kisüzemi sörfőzdék konferenciájának megnyitóján.
A hazai kézműves sörvilág egyik legjobb ismerőjével, a most hétvégén lezajló Főzdefeszt szervezőjével, Bart Dániellel beszélgetünk sörről, sörkultúráról. A borhoz újra visszakanyarodva sokszor érezzük, hogy a rendszerváltás előtt megszakadó hagyományok miatt a borkultúra folytonossága hiányzik. Az egyik okot abban látjuk, hogy bor helyett sokáig sört ittak az emberek. Ezek szerint ma fejlett sörkultúrával kellene rendelkeznünk, …
Előfordult már, hogy a borokban rejlő sokszínűség, kimeríthetetlen változatosság ellenpéldájaként a söröket hoztuk fel. Itt tévedtünk. Mert ugyan söröket mondtunk, de közben a nagyüzemi sörökre gondoltunk. A kisebb üzemek által készített kisszériájú sörökről ugyanis sok mindent el lehet mondani, csak azt nem, hogy unalmasak lennének. A hétvégén újra Főzdefeszt, amely rendezvény nagyban hozzájárult a hazai …
Sörkultúra – Interaktív sörmúzeumot és hozzá kapcsolódó kulturális teret alakítanak ki a szolnoki városháza pincéjében. A projekt gazdája, a Szolnoki Városfejlesztő Zrt. mintegy 500 millió forintos európai uniós támogatásból hozza létre a 2014 tavaszán megnyíló „söráriumot”.
Minőségvédelem – A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) tájékoztatása szerint az ilyen termékek neve akkor tartalmazhatja a „sör” kifejezést, ha a gyártó a fogyasztó számára egyértelművé teszi, hogy a sör csupán a készítmény egyik alkotóeleme. Így a magának nagy piacot szerzett, alsókategóriás ízesített söröket ezentúl csak sörkeverékként, sörmixként vagy sörtartalmú italként lehet forgalomba hozni.
Alkoholfogyasztás – Néha jól esik sokat nevetve, kikapcsolódva, táncolva, kellemes borokat kortyolgatva átmulatni az éjszakát. Azokkal is megeshet, hogy eltévesztik a mértéket vagy úgy ébrednek, mintha másnaposak lennének, akik korábban soha sem lépték túl a határt, igazából nem is ittak sokat, és főleg egyáltalán nem állt szándékukban berúgni. A reggeli ébredés után azután fogadkozik az …
Történelem – Ötszáz éve működő angol kocsmák kalauzával rukkoltak ki brit történészek, mintegy 250-et sikerült találniuk. Tanulmányukban kimutatták, hogy hatszor jobb volt az ellátottság kocsmából a 16. században: 200 lakosonként akadt egy ivó, ma 1200 főre jut egy.
Sörfogyasztás – Továbbra is a csehek a legnagyobb sörivók a világon: a statisztikai kimutatás szerint tavaly minden cseh állampolgárra – beleszámítva a csecsemőket is – 144 liter sör elfogyasztása jutott – közölte a cseh sör- és malátagyárak szövetsége pénteken Prágában.
Borlap – A Karib-tenger nem a borról, sokkal inkább a rumról, koktélokról híres, de a tengerjáró hajókon meglepően széles borválasztékkal találkozunk. Hány tétel lehet az itallapon? Honnan jönnek, és mennyibe kerülnek? Ennek – no meg az egyéb italoknak – járunk utána cikkünkben.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
